Spadek blg po gotowaniu?

[Krzysztof Szwajka]

Cześć, zdarzyła mi się ostatnio dziwna rzecz. Robiłem FESa 17 blg. Po wysładzaniu wyszło mi ok 28l brzeczki 15-15,5 blg. Po obliczeniach wyszło, że po gotowaniu powinienem mieć ok 25l 17blg.

 

To już 8 warka z zacieraniem i do tej pory robiłem tak, że chłodziłem brzeczkę, zlewałem co się dało wężem. Osad na dnie przepuszczałem przez sitko 2-3 razy i potem przez szmatkę. Na tym co odzyskałem mierzyłem balingometrem blg. Tak też zrobiłem teraz. Te 0,5 litra brzeczki, które oddzieliłem od osadu miało 13 blg. Zmierzyłem jeszcze raz i to samo. Pomyliłem się w obliczeniach, zepsuł się balingometr? Pobrałem brzeczkę z fermentora i ta miała 18 blg czyli zgodnie z oczekiwaniem. 

 

Co mogło spowodować taką różnicę w odczycie? 7 warek tak ugotowałem i nigdy nie było problemu. 

 

 

[unknown000]

Ciężko odpowiedzieć na to pytanie w sposób pewny. Co mogło spowodować błąd odczytu ?

Pierwsze co przychodzi do głowy to temperatura. Jeśli mierzyłeś ciepłe to mogło tak być, jeśli nie to jedyne co przychodzi do głowy to jakieś resztki wody po myciu naczynia w którym mierzyłeś. Innej opcji chyba nie ma

[Krzysztof Szwajka]

Blg mierzyłem w rożnej temperaturze, ale zawsze ją przed pomiarem sprawdzałem i przeliczałem odczyt w kalkulatorze na brewersfriend.com. Od pierwszej warki tak robię i do tej pory się to sprawdzało. Temat zamieściłem bardziej w formie ciekawostki niż realnego problemu. Piwo już fermentuje, wyszło 24 litry 17 blg, więc tak jak mniej więcej policzyłem po wysładzaniu. 

[unknown000]

Spoko, tematów tego typu jest trochę na forum.

Powodzenia.