Jump to content
FurioSan

[27-28 V 2017] Krakowski Konkurs Piw Domowych

Recommended Posts

Zapraszamy do udziału w pierwszej edycjo nowego konkursu piw domowych, którego finał zostanie zorganizowany przez PSPD w ramach Beerweek Festival.

 

1. Piwo Grodziskie - opis PSPD

2. New England IPA - opis PSPD autorstwa Artura Napiórkowskiego

3. Owocowe Gose - ( BJCP 2016 29A gdzie piwem bazowym jest Gose opisan w rozdziale 27 )

 

Dodatkową otwartą i stałą kategorią będzie

4. Chmielona lemoniada - opis w załącnziku

 

 

Regulamin wraz z datami wkrótce .

lemoniada.pdf

Edited by FurioSan

Share this post


Link to post
Share on other sites

Hej,

Możesz podać np. datę? Wiem, że to będzie na Beerweek Festival ale za każdym razem jak tu ktoś wejdzie i zapomni to będzie musiał szukać.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Hej - jasne

 

Datę dorzucę do tytułu ( zgłosiłem do admina bo tytułu nie mogę edytować ) 

w tym roku ogłoszenie 27 lub 28 V.  Finał odbędzie się najprawdopodobniej tydzień wcześniej.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Nie, za pozno został ogłoszony. W przyszłym roku będziemy się o to starać

Share this post


Link to post
Share on other sites

Hej

 

Przypominamy o nadciągającej wielkimi krokami pierwszej edycji Krakowskiego Konkursu Piw Domowych, w którym piwowarzy będą rywalizować w następujących stylach:

1. Piwo Grodziskie

2. New England IPA

3. Owocowe Gose

Dodatkową otwartą kategorią będzie

4. Chmielona lemoniada

 

Regulamin konkursu dostępny jest pod linkiem:

https://goo.gl/gKk0zJ

Share this post


Link to post
Share on other sites

Paczki zaczynają spływać.

 

Garść technicznych informacji

 

W piątek wieczorem opublikujemy listę zgłoszeniową - jeśli jednak nie będzie Cię na niej a wpisowe jest opłacone i paczka nadana - prosimy o kontakt ( najlepiej przez profil MłOT PSPD ) 

 

Aby dać wszystkim szansę i dopełnić wymogów zasadą dobrych praktyk - eliminacje ( jeśli konieczne ) odbędą się w ciągu nadchodzącego tygodnia.

 

Finał w następny weekend.

 

Zdobywcy pierwszych trzech miejsc w każdej z kategorii mogą liczyć na nagrody ufundowane przez Beerweek Festiwal, Browar Brokreacja i Browar Piwojad.

 

PS> pragnę zaznaczyć szczególnie mocno że brak wpłaty wpisowego na dzień 13.05.2017 oznacza dyskwalifikacje i nie ważne jak wspaniałe jest piwo i jakich masz znajomych - rules are rules!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Informacja techniczna.

 

Pewne jest przeprowadzenie eliminacji w kategorii NEIPA. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Drodzy piwowarzy.
Na chwilę obecną dotarły do nas następujące zgłoszenia do Krakowski Konkurs Piw Domowych

Jeśli zgłoszenie nie dotarło a wpisowe zostało wpłacone prosimy o kontakt.

w kategorii Piwo Grodziskie ( 7 zgłoszeń ) 
Alan Woyke
Andrzej Wójciak
Dorota i Jarosław Przybyłko
Jarosław Rzeczka
Konrad Oczkowski
Michał Polak
Łukasz Komorowski

w kategorii Owocowe Gose ( 8 zgłoszeń )
Alan Woyke
Bogumił Zbroja
Dawid Pietkiewicz
Jan Gadomski
Maciej Osiński
Paweł Jakiełło
Piotr Ćwikliński
Szymon Synak

w kategorii New England IPA ( 16 zgłoszeń ) 
Alan Woyke 
Andrzej Wójciak
Bogumił Zbroja
Dariusz Dul
Dawid Pietkiewicz
Grzegorz Adamczyk
Jan Gadomski
Jarosław Rzeczka
Kamil Świercz
Konrad Oczkowski
Konrad Sworowski, Krzysztof Pronobis
Krzysztof Zach
Maciej Osiński
Robert Gierula
Sebastian Makowski
Witold Dziub

najbardziej wymagająca okazała się ostatnia kategoria.
aktualnie jedyne zgłoszenie to zgłoszenie Alana Woyke

PS> Za ewentualne przekręcenia nazwisk przepraszam - zwalam to na emocje.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Skład Finału w NEIPA

 

Adamczyk Grzegorz
Gierula Robert
Oczkowski Konrad
Pietkiewicz Dawid
Sworowski Konrad/ Pronobis Krzysztof 
Zbroja Bogumił
 
Mój komentarz jako słuchacza sędziów.
Poziom o tyle dobry że bardzo mało było piw mocno wadliwych.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Odnośnie poziomu w eliminacjach NEIPA, to powiedziałbym typowy :)

Kilka piw bardzo dobrych/dobrych, kilka zakażonych/z wadami fermentacji, były też całkiem dobre ale nie w stylu (bardziej white/belgian IPA lub sour IPA), jednakże nie było piw mocno zakażonych (czy mocno wadliwych), a głównym powodem odpadnięcia piwa w eliminacjach był zbyt słaby charakter chmielowy (niestety dość często w aromacie balans słodowo-chmielowy był przesunięty w stronę słodowości z karmelem, a nie w stronę chmielu).

Edited by kantor

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jak chyba zawsze w konkursach będą :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Poziom piw z punktu widzenia nie pijącego koordynatora z ramienia MłOT oceniam na dość wysoki zwłaszcza w grodziskim i owocowym gose.

 

Było stosunkowo mało piw z ewidentnymi wadami.

 

W Gose zaskakiwał dobór owoców, była malina, jeżyna, marakuja, mango, kiwi, truskawka, brzoskwinia, czarna porzeczka ...

 

Lemoniady nas zawiodły, zarówno ich poziom jak i frekwencja - domowe kalibracyjne okazaly​ sie lepsze.

Jedna niestety zaczęła fermentować.

 

Dziś w nocy sprawdzę punktację i opublikuje jakieś szczegóły - ogłoszenie wyników na Beerweek

Share this post


Link to post
Share on other sites

Miałem czekać z tym postem do ogłoszenia wyników ale w to sumie też skomentuję poziom teraz   ;)

 

Z mojej strony, jako oceniającego finały w Lemoniadzie, Grodziskim i Owocowym Gose, to poziom w Lemoniadach jak wspomniano wyżej ale w Grodziskim i Gose naprawdę dobry.

 

W Grodziskim były trzy dobre technicznie, stylowe piwa, ponadto jedno też bardzo dobre ale z nieodpowiednim charakterem wędzonki (kiełbasiana), dwa gorsze ale też przyzwoite i jedno zupełnie bez gazu.

W Owocowym Gose to pierwsza trójka bardzo dobra, do tego całkiem niezłe kolejne 2-3, tylko jedno mocno wadliwe. Wachlarz stosowanych owoców bardzo szeroki.

 

W sumie ponad 50% piw na dobrym poziomie w obu kategoriach, mam wrażenie że poziom piw uczestników konkursów jest coraz lepszy :)

Gratuluję, chociaż jeszcze nie wiem komu ;)

Edited by kantor

Share this post


Link to post
Share on other sites

Co do punktów i różnic między poszczególnymi piwami

 

Grodziskie

 

 

33.33333333

33

30.66666667

29.33333333

27.33333333

26

15.66666667

 

NEIPA

 

38.66666667

33.33333333

32.66666667

27.66666667

27.66666667

23.33333333

 

Gose

 

39.75

39

38.75

32.75

31 3

0.75

28.25

27.5

20.75

 

Lemoniady

 

19.5

15

Edited by FurioSan

Share this post


Link to post
Share on other sites

Wyniki I Krakowskiego Konkursu Piw Domowych:

 

Piwo Grodziskie:

1. Dorota i Jarosław Przybyłko

2. Konrad Oczkowski

3. Alan Woyke

 

New England IPA:

1. Dawid Pietkiewicz

2. Robert Gierula

3. Grzegorz Adamczyk

 

Owocowe gose:

1. Alan Woyke

2. Dawid Pietkiewicz

3. Konrad Osiński

 

Jako najlepsze piwo konkursu, które w ramach nagrody niespodzianki zostanie uwarzone przy udziale zwycięzcy przez browar Brokreacja wybrane zostało owocowe gose Alana Woyke.

 

Pełną listę wyników opublikuje jak ogarne sie po festiwalu :/

Share this post


Link to post
Share on other sites

Witajcie.

 

Oto pełne wyniki rundy finałowej Krakowskim Konkursie Piw Domowych

 

Piwo Grodziskie

1. Dorota/Jarosław Przybyłko 33,33 pkt.

2. Konrad Oczkowski 33 pkt.

3. Alan Woyke 30,66 pkt.

4. Michał Polak 29,33 pkt.

5. Łukasz Komorowski 27,33 pkt.

6. Jarosław Rzeczek 26 pkt.

7. Andrzej Wójciak 15,66 pkt.

 

NE IPA

1. Dawid Pietkiewicz 38,66 pkt.

2. Robert Gierula 33,33 pkt.

3. Grzegorz Adamczyk 32,66 pkt.

4. Bogumił Zbroja 27,66 pkt.

4. Konrad Sworowski / Krzysztof Pronobis 27,66 pkt.

6. Konrad Oczkowski 23,33 pkt.

 

Owocowe Gose

1. Alan Woyke 39,75 pkt.

2. Dawid Pietkiewicz 39 pkt.

3. Maciej Osiński 38,75 pkt.

4. Szymon Synak 32,75 pkt.

5. Piotr Ćwikliński 31 pkt.

6. Maciej Kotowski 30,75 pkt.

7. Bogumił Zbroja 28,25 pkt.

8. Jan Gadomski 27,05 pkt.

9. Paweł Jagiełło 20,75 pkt.

 

Najlepszym piwem konkursu zostało ogłoszone Gose z brzoskwinią i kiwi Alana Woyke.

 

W kategorii Chmielowa Lemoniada nie przyznaliśmy żadnego miejsca z powodu niskiej frekwencji - obaj zgłaszający oczywiście otrzymają metryczki z oceny sędziowskiej.

 

Jeszcze raz gratulujemy zwycięzcom i dziękujemy uczestnikom.

 

O wysyłce nagród i metryczek będziemy informować na naszym profilu.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Metryczki zbiorcze z finału z Grodziskiego zostały wysłane do centrali   ;) i po małej obróbce technicznej zostaną do Was wysłane.

 

Zapożyczyłem bardzo dobry pomysł z Podlaskiego KPD z plusami i minusami przy cechach w opisie

 

 

W tym roku w opisie na arkuszu pojawiła się mała innowacja w postaci "plusów" i "minusów".

"Plusy" oznaczają, że obecność danej cechy lub poziom jej intensywności, została przez sędziego potraktowana jako cecha pozytywnie wpływająca na charakter piwa lub będąca zgodną ze stylem.

"Minusy" oznaczają, że obecność danej cechy lub poziom jej intensywności, została przez sędziego potraktowana jako cecha negatywnie wpływająca na charakter piwa lub będąca niezgodną ze stylem.

Wprowadzenie tego elementu opisu miało na celu m.in. lepsze i jaśniejsze uzasadnienie ilości przyznanych przez sędziego punktów za daną cechę piwa. Dziękie temu piwowar ma jasno wskazane w opisie, które elementy sędzia potraktował jako pozytywne (stylowe), a które jako negatywne (niestylowe) i jaka była podstawa przyznania takiej, a nie innej ilości punktów dla danej cechy.

 

Liczba plusów i minusów waha się od jednego do trzech, obrazując wielkość pozytywnego lub negatywnego wpływu danej cechy na ocenę piwa.

 

Jakby ktoś miał do metryczek uwagi, komentarze, pytania albo chciałby głębiej podyskutować nad przyczyną powstania danych cech sensorycznych (np. przedstawiając dodatkowo recepturę), to niech śmiało pisze PW :)

Edited by kantor

Share this post


Link to post
Share on other sites

Zbiorcze z Owocowego Gose też poszły dalej, reszta jak w poprzednim moim poście.

 

Z mojej strony to wszystko, dzięki za uczestnictwo :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Halo centrala, kiedy metryczki? :)

Hej dzis rozsylam.

Na neipa trzeba jeszcze chwilę poczekac - powinno udac sie w tym tygodniu

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.