Zbyt niskie BLG

[krzychu44]

Witam wszystkich. Przed chwilą skończyłem warzyc swe pierwsze piwo z ekstraktow i już pojawił sie problem. Generalnie piwo jasne pale ale 12 BLG, po rozcienczeniu do 22 l wg przepisu, aerometr wskazał 10. Gotowalem 15 l wody, po schlodzeniu i przelaniu do fermentatora pozostało 13,5 l o stężeniu 16 BLG. Chodzi mi o to co zrobiłem źle? I czy będą tego jakieś skutki poza słabszym piwem? Jak smakowite wyjdzie?

 

Sent from my HTC One S using Tapatalk

[Gość]

Weź troche bardziej z sensem napisz o co chodzi. Krok po kroku co robiles.

[mrmrooz]

I w jakiej temperaturze (brzeczki) robiłeś pomiary.

 

Poszło z fona

[łysy ĄĘ]

Ile miałeś ekstraktów?

Według podanych przez Ciebie parametrów zgaduję, że 1,7kg+1,2kg.

Jeśli nie popsujesz fermentacji, to piwo powinno wyjść normalne, tyle że trochę lżejsze, słabsze i bardziej wodniste.

[krzychu44]

Zagotowalem 15 l wody, później wlalem ekstrakt bruntal jasny 2 x 1,7kg, zamieszalem i pozostawilem do wrzenia. Następnie dosypalem 20 g marynki, po 45 minutach 20 g lubelskiego. Pp godzinie odcinka i chłodzenie w w wannie. Schlodzilem do 25 stopni, pobralem próbkę, miała 16 BLG, przelalem do fermentatora, uzupelnilem wodę do objętości 22 l, kolejny pomiar wskazał 10 BLG i zadałem uwodnione drozdze. Fermentator do skrzynki i sobie bulka.

 

Sent from my HTC One S using Tapatalk

[dirk gently]

Z 3.4kg ekstraktu na 22L powinno wyjść ok. 11Blg. Jak masz 10 to

- źle wypłukałeś puszki

- niedokładny areometr (nie "aerometr", jak napisałeś)

- niedokładny pomiar gęstości lub objętości brzeczki

 

ale ogólnie to się nie ma co przejmować.

[conradock]

Pewnie że dużo wody dodałeś do fermentatorow. Jak karza Ci w instrukcji uzupelnic do 24litrow to zawsze wlewam 23l i dopiero sprawdzam ile masz blg. Wtedy będziesz wiedział czy dolać ten dodatkowy litr czy nie. Albo sprawdź swój areometr wlej do niego wodę o temp. 21st C i jak wyjdzie zero to znaczy że działa dobrze

[kamilg20]

Najprościej jest skorzystać ze wzoru na stężenia i od razu wiadomo ile wody dolać. Jeśli masz wystarczająco duży gar to lepiej warzyć już rozcieńczoną brzeczkę żeby chmielenie było efektywniejsze.

[krzychu44]

Balingomierz dobrze wskazuje. Wydaje mi sie, ze za dużo ekstraktu zostało w puszce i faktycznie, mogłem mię iść za instrukcja jak napisał Kolega conradock, tylko zostawić sobie zapas. Lub poprostu skorzystac z kalkulatora. Na przyszłość będę już wiedział. DZięki wszystkim za pomoc.

 

Sent from my HTC One S using Tapatalk