Jump to content
Sign in to follow this  
Daniel Kałuża

[Giełda] Piwowarstwo - M. Lewis, T. Young

Recommended Posts

Witam,

 

Mam do sprzedania książkę "Piwowarstwo" - autorstwa M. Lewis, T. Young

 

Wydawnictwo Naukowe PWN 2001

256 stron, stan wg mnie BDB, strony czyste, nie wypadają

 

Pozycja obowiązkowa dla studentów technologii fermentacji.

 

Przesyłka listem poleconym w cenie.

Nie wysyłam za pobraniem.

 

---

 

Treść obejmuje:

 

Przegląd procesu piwowarskiego

Podstawowe zagadnienia chemiczne w piwowarstwie

Jęczmień

Technologia słodowania: słody specjalistyczne i dodatki niesłodowane

Biochemia słodowania

Technologia zacierania

Biochemia zacierania

Technologia chmielu

Chemia chmielu i gotowanie brzeczki

Drożdże piwowarskie

Fermentacja - przegląd, przebieg i technologia

Biochemia fermentacji

Mikrobiologia i infekcje mikrobiologiczne w piwowarstwie

Procesy kończące

Rozlew i dystrybucja

Jakość piwa i bukiet

Literatura dodatkowa

 

Sposób dostawy: Poczta Polska

Koszt dostawy: 0

Stan: używany

Oceń stan: 5

classifieds-6443-0-39651200-1487005630_thumb.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...