Skocz do zawartości

Napęczniała saszetka z drożdżami


maku13

Rekomendowane odpowiedzi

Wczoraj aktywowałem drożdże Wyeast z październikową datą produkcji. Poprzednie napęczniały grzecznie po 5 dniach.

Tym razem mam już dzisiaj balonik :). Nie wiem teraz jak to przeciągnąć, przynajmniej do jutra... najwcześniej mogę

uwarzyć piwo w poniedziałek. Zostawić, w nadziei, że nie rozerwie, czy np. nakłuć zdezyfekowaną szpilką i zakleić :)

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Drożdże Wyeasta są pełne niespodzianek. Ostatnio saszetka Czech Pils z listopada spuchła po 8 dniach dopiero, a America Ale z... maja 2009 spuchła już po 2 dniach :) W takich przypadkach chowam opuchliznę ;) do lodówki do czasu, gdy jest mi potrzebna.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 1 miesiąc temu...

odgrzeję temat:

zakupiłem Wyeast 1084 Irish Ale z datą 29 wrzesień 2009

jest napisane aby wykorzystać do 6-m-cy

dzis jest 22-marzec, wiec drożdże wewnątrz będą mieć ok 6m-cy

moje pytanie brzmi: Czy nakarmić wygłodniałe drożdże i dać saszetce napuchnąć i trzymać napuchniętą w lodówce do czasu warzenia, czy śmiało czekać dłużej?

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Drożdże to żywotne stworzonka. W ubiegłym tygodniu odpaliliśmy drożdżaki z datą produkcji wrzesień 2008, napuchły po 3 dniach.

Ale co tu się dziwić, uwarzono przecież piwo na drożdżach znalezionych w żołądku prehistorycznej bodajże pszczoły. ( Fossil Fuels Beer )

goroncopozdrawiamy

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

odgrzeję temat:

zakupiłem Wyeast 1084 Irish Ale z datą 29 wrzesień 2009

jest napisane aby wykorzystać do 6-m-cy

dzis jest 22-marzec, wiec drożdże wewnątrz będą mieć ok 6m-cy

moje pytanie brzmi: Czy nakarmić wygłodniałe drożdże i dać saszetce napuchnąć i trzymać napuchniętą w lodówce do czasu warzenia, czy śmiało czekać dłużej?

W styczniu startowałem te drożdże, na saszetce był nadruk czerwiec 2007r , napęczniały po 3 dniach. Przy prawidłowym przechowywaniu (w lodówce), termin przydatności Wyeastów jest mocno umowny.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

A jak sądzicie czy White Labs też mają taką żywotność ?

Zdecydowanie nie' date=' o ile Wyeasty można przechowywać latami, to WLP miesiącami, chyba że mrożenie lub skosy.[/quote']

Ale 2-3 tygodnie po terminie chyba nie będzie jakiegoś strasznego spadku formy ?

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

A jak sądzicie czy White Labs też mają taką żywotność ?

Zdecydowanie nie' date=' o ile Wyeasty można przechowywać latami, to WLP miesiącami, chyba że mrożenie lub skosy.[/quote']

Ale 2-3 tygodnie po terminie chyba nie będzie jakiegoś strasznego spadku formy ?

Bez przesady i po 2-3 miesiącach po terminie jak są w lodówce wystartują.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

A jak sądzicie czy White Labs też mają taką żywotność ?

Zdecydowanie nie' date=' o ile Wyeasty można przechowywać latami, to WLP miesiącami, chyba że mrożenie lub skosy.[/quote']

Ale 2-3 tygodnie po terminie chyba nie będzie jakiegoś strasznego spadku formy ?

Z mojego doświadczenia, sugeruję starter.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Zdecydowanie nie' date=' o ile Wyeasty można przechowywać latami, to WLP miesiącami, chyba że mrożenie lub skosy.[/quote']

Ale 2-3 tygodnie po terminie chyba nie będzie jakiegoś strasznego spadku formy ?

Z mojego doświadczenia, sugeruję starter.

Zwykle tego nie praktykuję, ale faktycznie rozruszam je przed zaszczepieniem.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.