maku13 Posted February 19, 2010 Share Posted February 19, 2010 Wczoraj aktywowałem drożdże Wyeast z październikową datą produkcji. Poprzednie napęczniały grzecznie po 5 dniach. Tym razem mam już dzisiaj balonik . Nie wiem teraz jak to przeciągnąć, przynajmniej do jutra... najwcześniej mogę uwarzyć piwo w poniedziałek. Zostawić, w nadziei, że nie rozerwie, czy np. nakłuć zdezyfekowaną szpilką i zakleić Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
vettis Posted February 19, 2010 Share Posted February 19, 2010 Włóż do lodówki, lub zrób starter z brzeczki Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
josefik Posted February 19, 2010 Share Posted February 19, 2010 nie rozerwie jeśli do jutra to zwyczajnie zostaw potem zrób starter lub nie tak jak zamierzałeś jeśli później to do lodówki i potem starter nic złego sie nie wydarzy Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
maku13 Posted February 19, 2010 Author Share Posted February 19, 2010 (edited) Starter, niestety odpada... za późno na krzątanie po kuchni. Wkładam do lodówy, żonę zapewniłem, że nie wybuchną Edited February 19, 2010 by maku13 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Makaron Posted February 19, 2010 Share Posted February 19, 2010 Starter, niestety odpada... za późno na krzątanie po kuchni. No to do lodówki, tylko pamiętaj by wyjąć saszetkę kilka godzin przed zadaniem do brzeczki. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
josefik Posted February 19, 2010 Share Posted February 19, 2010 starter możesz zrobić jutro i po 24-48h zapodać drożdze do fermentatora Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
maku13 Posted February 19, 2010 Author Share Posted February 19, 2010 Dzięki, za szybką poradę. Zrobione, można się wyluzować :) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Maryush Posted February 19, 2010 Share Posted February 19, 2010 Wsadź do lodówki (jeśli zamierzasz wlać po prostu napęczniałą saszetkę do fermentora - spokojnie wytrzyma do poniedziałku) albo jutro zrób starter. Opakowania na pewno Ci nie rozerwie.. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
maku13 Posted February 19, 2010 Author Share Posted February 19, 2010 ...albo jutro zrób starter... Nie, no musowo, jutro zrobię starter. Trzeba korzystać z mojego nowego mieszadła magnetycznego Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marusia Posted February 20, 2010 Share Posted February 20, 2010 Drożdże Wyeasta są pełne niespodzianek. Ostatnio saszetka Czech Pils z listopada spuchła po 8 dniach dopiero, a America Ale z... maja 2009 spuchła już po 2 dniach W takich przypadkach chowam opuchliznę do lodówki do czasu, gdy jest mi potrzebna. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
rex5555 Posted March 22, 2010 Share Posted March 22, 2010 odgrzeję temat: zakupiłem Wyeast 1084 Irish Ale z datą 29 wrzesień 2009 jest napisane aby wykorzystać do 6-m-cy dzis jest 22-marzec, wiec drożdże wewnątrz będą mieć ok 6m-cy moje pytanie brzmi: Czy nakarmić wygłodniałe drożdże i dać saszetce napuchnąć i trzymać napuchniętą w lodówce do czasu warzenia, czy śmiało czekać dłużej? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
kolomar Posted March 22, 2010 Share Posted March 22, 2010 Możesz śmiało czekać dłużej Nie zapomnij tylko odpowiednio wcześnie aktywować saszetki (przyjmuje sie 1 dzień wcześniej za każdy msc., który upłynął od daty produkcji). Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
anmar Posted March 23, 2010 Share Posted March 23, 2010 Drożdże to żywotne stworzonka. W ubiegłym tygodniu odpaliliśmy drożdżaki z datą produkcji wrzesień 2008, napuchły po 3 dniach. Ale co tu się dziwić, uwarzono przecież piwo na drożdżach znalezionych w żołądku prehistorycznej bodajże pszczoły. ( Fossil Fuels Beer ) goroncopozdrawiamy Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
bogdan62 Posted March 23, 2010 Share Posted March 23, 2010 odgrzeję temat:zakupiłem Wyeast 1084 Irish Ale z datą 29 wrzesień 2009 jest napisane aby wykorzystać do 6-m-cy dzis jest 22-marzec, wiec drożdże wewnątrz będą mieć ok 6m-cy moje pytanie brzmi: Czy nakarmić wygłodniałe drożdże i dać saszetce napuchnąć i trzymać napuchniętą w lodówce do czasu warzenia, czy śmiało czekać dłużej? W styczniu startowałem te drożdże, na saszetce był nadruk czerwiec 2007r , napęczniały po 3 dniach. Przy prawidłowym przechowywaniu (w lodówce), termin przydatności Wyeastów jest mocno umowny. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Belzebub Posted March 23, 2010 Share Posted March 23, 2010 A jak sądzicie czy White Labs też mają taką żywotność ? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
bogdan62 Posted March 23, 2010 Share Posted March 23, 2010 A jak sądzicie czy White Labs też mają taką żywotność ? Zdecydowanie nie, o ile Wyeasty można przechowywać latami, to WLP miesiącami, chyba że mrożenie lub skosy. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Belzebub Posted March 23, 2010 Share Posted March 23, 2010 A jak sądzicie czy White Labs też mają taką żywotność ? Zdecydowanie nie' date=' o ile Wyeasty można przechowywać latami, to WLP miesiącami, chyba że mrożenie lub skosy.[/quote'] Ale 2-3 tygodnie po terminie chyba nie będzie jakiegoś strasznego spadku formy ? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
bogdan62 Posted March 23, 2010 Share Posted March 23, 2010 A jak sądzicie czy White Labs też mają taką żywotność ? Zdecydowanie nie' date=' o ile Wyeasty można przechowywać latami, to WLP miesiącami, chyba że mrożenie lub skosy.[/quote'] Ale 2-3 tygodnie po terminie chyba nie będzie jakiegoś strasznego spadku formy ? Bez przesady i po 2-3 miesiącach po terminie jak są w lodówce wystartują. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Belzebub Posted March 23, 2010 Share Posted March 23, 2010 to dobrze, bo kupiłem 2 fiolki Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
bogdan62 Posted March 23, 2010 Share Posted March 23, 2010 Dla pewności rób starter. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
rex5555 Posted March 23, 2010 Share Posted March 23, 2010 dziękuję za odpowiedzi, plusy dla Was! i po piwku oczywiście stawiam:beer: Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Makaron Posted March 24, 2010 Share Posted March 24, 2010 A jak sądzicie czy White Labs też mają taką żywotność ? Zdecydowanie nie' date=' o ile Wyeasty można przechowywać latami, to WLP miesiącami, chyba że mrożenie lub skosy.[/quote'] Ale 2-3 tygodnie po terminie chyba nie będzie jakiegoś strasznego spadku formy ? Z mojego doświadczenia, sugeruję starter. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
anteks Posted March 24, 2010 Share Posted March 24, 2010 to dobrze, bo kupiłem 2 fiolki I chyba już więcej WLP nie będzie Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Belzebub Posted March 24, 2010 Share Posted March 24, 2010 to dobrze' date=' bo kupiłem 2 fiolki [/quote']I chyba już więcej WLP nie będzie A czemu tak myślisz ? Jak coś mogę się podzielić Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Belzebub Posted March 24, 2010 Share Posted March 24, 2010 Zdecydowanie nie' date=' o ile Wyeasty można przechowywać latami, to WLP miesiącami, chyba że mrożenie lub skosy.[/quote'] Ale 2-3 tygodnie po terminie chyba nie będzie jakiegoś strasznego spadku formy ? Z mojego doświadczenia, sugeruję starter. Zwykle tego nie praktykuję, ale faktycznie rozruszam je przed zaszczepieniem. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.