PiwoLab Posted February 9, 2017 Share Posted February 9, 2017 Lipa to chyba jest w tym ACE/Klarsteinie odnośnie wykorzystania zabudowanej pompy do chłodzenia brzeczki w wymienniku, czy chłodnicy przeciwbieżnej. Otwór w dnie gara przewidziany został jedynie do cyrkulacji. Aby go wykorzystać do chłodzenia, to bez przeróbek (hopspider, hopstopper, czy inny filtrator) się nie obędzie. Bo bez nich to wciągnie wszystko co mu wpadnie!? Tu brzeczkę spuszcza się tylko grawitacyjnie poprzez zawór kulowy, na wejściu którego jest filtrator. Chyba rozwiązanie z pompą na zewnątrz (choć w którymś poście nazwałem amatorszczyzną) jest jednak lepsze?! Lub powinno być tak, jak w GF - brak zaworu, transport brzeczki tylko pompą. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
KrzaK Posted February 10, 2017 Author Share Posted February 10, 2017 Nie ma problemu żeby dokupić hopspider hopstopper czy jak ja siatkę nylonową https://pl.aliexpress.com/item/New-Food-grade120-mesh-high-density-nut-milk-juice-wine-nylon-mesh-Filter-Bag-Polyester-Brew/1000001422272.html?spm=2114.13010608.0.0.MsXOOIza 20 zł, pamiętaj że to nadal jest ponad połowa ceny grainfathera. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
KrzaK Posted February 10, 2017 Author Share Posted February 10, 2017 Jak się uprzesz to nawet możesz wrzucić kosz i chmiele do kosza wrzucić, przynajmniej szyszkę. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
PiwoLab Posted February 10, 2017 Share Posted February 10, 2017 Ja dalej uważam, że ten kociołek to Убийца Grainfathera, tylko, że nie wszystko do końca jest przemyślane. Zawsze można lepiej całość rozwiązać, choćby grzałki rurkowe ULWD wewnątrz gara, a nie pod spodem. Byłaby lepsza wydajność grzania oraz brak przypaleń. Natomiast w tym kształcie to jest tylko udoskonalona wersja warnika. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
KrzaK Posted February 10, 2017 Author Share Posted February 10, 2017 No zawsze można, cena też pewnie by była inna. Wiadomo najlepsze rozwiązanie zrób sobie sam, ale nie każdy ma do tego smykałkę. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jozzek Posted February 10, 2017 Share Posted February 10, 2017 Dzisiaj dostałem taką ofertę na maila http://piwopiweczko.pl/Kociol-zacierny-COOBRA-CB25,1412.html Wysłano przekazem myśli z urządzenia mobilnego. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jasiu Posted February 10, 2017 Share Posted February 10, 2017 Dzisiaj dostałem taką ofertę na maila http://piwopiweczko.pl/Kociol-zacierny-COOBRA-CB25,1412.html Wysłano przekazem myśli z urządzenia mobilnego. To jest odpowiednik Brewcrafter 25 z osobnego wątku. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
yorg Posted February 14, 2017 Share Posted February 14, 2017 Trochę nie na temat ale ktoś to widział? Produkcja Australijska, pod koniec marca ma być w Czeskim sklepie Fałszywe dno i spora chłodnica w zestawie. Nie boją się konfrontacji z GrainFatherem. Odstaje tylko sterownik, bo nie ma programowania przerw. http://www.bahnik.cz/domaci-vareni-piva/vareni-piva/minipivovar-robobrew-35l-s-cerpadlem-all-in-one tu kilka filmów z prezentacją produktu: http://kegking.com.au/35l-robobrew-with-pump.html Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Browariat Posted February 15, 2017 Share Posted February 15, 2017 (edited) Może mnie oświecicie bo nie rozumiem. Po co na filmach nalano tyle wody że podczas cyrkulacji przy zacieraniu przelewa się do środkowego otworu tylko po to aby od razu wpłynąć na grzałkę przez co w dużej mierze całkowicie omijając zacier? Przecież to chyba powinno chodzić o to aby cała ciecz wpompowana na górę spłynęła w dół poprzez zacier............ Po co w ogóle środkowa rurka? Edited February 15, 2017 by Browariat Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
grzans Posted February 15, 2017 Share Posted February 15, 2017 Wydaje mi się, że ktoś kto kręcił ten film nie "zdławił" przepływu. Może tylko sprzedaje ten sprzęt a niekoniecznie warzy. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Browariat Posted February 15, 2017 Share Posted February 15, 2017 (edited) Hmm, z tym że czy przepływ zdławiony czy nie, zawsze poziom cieczy będzie taki sam, bo objętość zawartości nie zmienia się. Tym bardziej to dziwne że producent tę rurkę chyba po coś wymyślił. Jeśli to niepotrzebne to chyba zamówię sita wycinane laserowo bez otworu w środku, z grubej blachy bo te w zestawie są z dość mocno cienkiej.. Edited February 15, 2017 by Browariat Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Browariat Posted February 16, 2017 Share Posted February 16, 2017 Jedyny sensowny powód jaki mi przychodzi do głowy to zmywanie strumieniem wody ze środkowej rurki grzałki na dole. Może chodzić o to aby zmywać z grzałki wymytą i opadłą z młóta mąkę, która (sprawdzone) bez przelewania przez środkowy otwór trochę się przypala.. Ale z punktu widzenia wydajności zacierania wydaje się to szkodliwe albo przynajmniej bez sensu. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
yapko Posted February 16, 2017 Share Posted February 16, 2017 wg mnie rurka ma sens - daje cyrkulację na grzałkę a zapobiego zbijaniu złoża filtracyjnego przez zbytnią cyrkulację przez zacier. Część płynu idzie zawsze przez zacier bo rurka jest powyżej dna górnego sita. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Pepasyy Posted February 17, 2017 Share Posted February 17, 2017 rurka racza jest niezbędna, bo: pierwe primo - stanowi zabezpieczenie w postaci zaworu przelewowego. nie każdy potrafi wyregulować przepływ albo nie każdy o tym wie że powinien coś takiego zrobić. W konsekwencji nad grzałkami jest zawsze jakiś płyn co uniemożliwia ich spalenie drugie primo - gdyby nie rurka pompa wytwarzała by pewnie podciśnienie pod "zacierem" co w konsekwencji powodowało by jego zbicie i uniemożliwiło jakikolwiek przepływ cieczy przez niego i zablokowanie filtrację brzeczki o którą w tym wszystkim chodzi. filtracja i przepływ przez "zacier" odbywają się grawitacyjnie. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Browariat Posted February 19, 2017 Share Posted February 19, 2017 Dziękuję za zainteresowanie moim pytaniem, czuję się przekonany. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Browariat Posted February 19, 2017 Share Posted February 19, 2017 Dziękuję za zainteresowanie moim pytaniem, czuję się przekonany. Właśnie jestem po warce z wykorzystaniem rurki przelewu środkowego. Zaworkiem stłumione tak aby nie za mocno nie za słabo się przelewało. Muszę wycofać swoje przekonanie że tak należy zacierać - wydajność wyszła fatalna. W poprzedniej warce gdy przelew był na lustrem cieczy - wydajność normalna. Zamawiam drugi zestaw identycznych surowców - zatrę drugi raz bez korzystania z przelewu i dam znać jaka jest różnica w wydajności... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Browariat Posted February 21, 2017 Share Posted February 21, 2017 (edited) Warka testowa w celu wyjaśnienia wcześniej omawianego dylematu w fermentorze. Jednoznacznie stwierdzam że podczas zacierania nie ma się przelewać środkową rurką. Wydajność bez korzystania z przelewu wyszła całkiem w porządku. Chodzi więc zatem nie o to aby zaworkiem od pompy regulować nie tak aby trochę się przelewało tylko trzeba strumień ustawić tak aby jeszcze się nie przelewało. Rurka środkowa jest to w mojej opinii jako przelew awaryjny. Sprzęt fajny, robi co trzeba w bardzo wygodny sposób. Jedyne co, to trzeba uważać aby go nie poobijać bo nie jest to pancerne urządzenie. Garść wskazówek co do ustawiania programów, taki tryb sprawdza mi się najbardziej: - S1: 2500W 1min podgrzewanie wody do temp. zadania śruty słodowej - S2: 2000W xmin podgrzewanie do 1 przerwy i utrzymywanie temp. 1 przerwy (2000W zapewnia podgrzewanie ok.75sek/1st.C i mniej przypala mąkę na dnie niż przy 2500W) - S3: 2000W xmin podgrzewanie do 2 przerwy i utrzymywanie temp. 2 przerwy - S4: 2000W xmin podgrzewanie do 76st.C i utrzymywanie temp. - S5: 2500W 1min podgrzewanie do 100st.C (odrębny program w dużą mocą aby w rozsądnym czasie podgrzać do gotowania podczas wysładzania. Daje się zauważyć tu już straty wynikające z braku izolacji - im cieplej w środku tym wolniej idzie podgrzewanie) - S6: 1700W 60min gotowanie (ta moc przy zamkniętej pokrywce daje w sam raz "rolling boil". Utrzymywanie gotowania na tyle mocne że wystarczająco intensywnie dmucha parą przez otwór jak w czajniku a wystarczająco małe aby ciągle nie kipiało). Uwaga 1700W tylko do utrzymywania gotowania od ok 98st.C - na doprowadzanie do gotowania z niższej temperatury to za mała moc) Edited February 21, 2017 by Browariat e-prezes 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
redlum Posted February 21, 2017 Share Posted February 21, 2017 Chmielisz z zamknięta przykrywką? Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
dan737 Posted February 21, 2017 Share Posted February 21, 2017 (edited) Ja podczas gotowania całkiem ściągam pokrywę i wyrzucam wewnętrzny kosz, temp. ustawiam na 102C, a grzałki 2000W i dla mnie to jest optymalne rozwiązanie. Próbowałem gotować z koszem wewnętrznym i uchyloną pokrywka ale kiepsko mi to szło bo raz chciało kipieć, a raz słabo wrzało. Edited February 21, 2017 by dan737 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
yapko Posted February 21, 2017 Share Posted February 21, 2017 Właśnie jestem po warce z wykorzystaniem rurki przelewu środkowego. Zaworkiem stłumione tak aby nie za mocno nie za słabo się przelewało. Muszę wycofać swoje przekonanie że tak należy zacierać - wydajność wyszła fatalna. W poprzedniej warce gdy przelew był na lustrem cieczy - wydajność normalna. Cześć, możesz usciślić jak wyglądało zacieranie pierwsze a jak drugie, to które nie wyszło? Czy w drugim podejściu brzeczka lała się na górne sito czy na rurkę przelewową. Inna sprawa to dobranie ilości wody do słodu - bez cyrkulacji znane są proporcje wody i słodu w zacierze, tutaj część wody zawsze znajduje się poza koszem więc zacier niby gęsty a enzymy rozcieńczone bardziej niż w normalnej kadzi zaciernej. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
KubaMik Posted February 22, 2017 Share Posted February 22, 2017 Pytanie do posiadaczy sprzętu. Czy ktoś warzył coś mocno ekstraktywnego? Jeśli tak, to jaki ekstrakt początkowy? Ile litrów udało się uzyskać? Jaka wyszła wydajność? No i ile słodu zdołaliście zmieścić w koszu? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Browariat Posted February 23, 2017 Share Posted February 23, 2017 Właśnie jestem po warce z wykorzystaniem rurki przelewu środkowego. Zaworkiem stłumione tak aby nie za mocno nie za słabo się przelewało. Muszę wycofać swoje przekonanie że tak należy zacierać - wydajność wyszła fatalna. W poprzedniej warce gdy przelew był na lustrem cieczy - wydajność normalna. Cześć, możesz usciślić jak wyglądało zacieranie pierwsze a jak drugie, to które nie wyszło? Czy w drugim podejściu brzeczka lała się na górne sito czy na rurkę przelewową. Inna sprawa to dobranie ilości wody do słodu - bez cyrkulacji znane są proporcje wody i słodu w zacierze, tutaj część wody zawsze znajduje się poza koszem więc zacier niby gęsty a enzymy rozcieńczone bardziej niż w normalnej kadzi zaciernej. Pierwsze i trzecie zacieranie, które wyszło: bez przelewania przez rurkę środkową. Drugie zacieranie: brzeczka z pompy wylewana na sito ale również z przelewaniem delikatnym wezbranego przez rurkę środkową. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Pepasyy Posted March 17, 2017 Share Posted March 17, 2017 taki o se upgrade Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Browariat Posted March 17, 2017 Share Posted March 17, 2017 Fajne i solidne rozwiązanie. Jednak jako użytkownik tego kotła odradzam gdyż oba te hopstopery są kompletnie niepotrzebne. Po zrobieniu whirlpoola po chłodzeniu robi się piękny kopczyk, który doskonale odsłania wlot do kurka i naprawdę praktycznie do samego końca da się zlać brzeczkę bez naruszania go. Dodatkowo mamy mniej jedną rzecz do mycia. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Pepasyy Posted March 17, 2017 Share Posted March 17, 2017 (edited) Fajne i solidne rozwiązanie. Jednak jako użytkownik tego kotła odradzam gdyż oba te hopstopery są kompletnie niepotrzebne. Po zrobieniu whirlpoola po chłodzeniu robi się piękny kopczyk, który doskonale odsłania wlot do kurka i naprawdę praktycznie do samego końca da się zlać brzeczkę bez naruszania go. Dodatkowo mamy mniej jedną rzecz do mycia. Do whirlpoola wykorzystujesz wbudowaną pompkę + jakaś inna końcówka na wylot od góry ... czy tylko kręcisz łygą ? Jak chmielisz to pompa pracuje ? Edited March 17, 2017 by Pepasyy Tomii 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.