Wydajność płatków pszennych/owsianych/innych a zawartość cukrów.

[PCzachor]

Tak się zastanawiam nad wydajnością z płatków, w moim przypadku pszennych. Czy jeżeli płatki mają zawartość węglowodanów 59% wag. to będzie to tożsame z ich wydajnością? BeerSmith proponuje dla pszennych płatków wydajność 77%. Wiecie coś może na ten temat?

 

 

[PCzachor]

Dobra, tutaj jest podobny watek nt. kaszy, mysle ze odpowiada na moje pytania. mozna temat zamknąc/usunać http://www.piwo.org/topic/4085-ekstraktywnosc-surowcow-nieslodowanych/