Jump to content
Sign in to follow this  
Apofis

English Pale Ale

Recommended Posts

witam

 

Chciałbym następną warkę uwarzyć English Pale Ale proszę o ocenę receptury :)

 

English Pale Ale 12,5 Blg  20 litrów , Ibu 37

 

Pale Ale Strzegom           4,5 kg

Karmelowy 30 Strzegom  0,5 kg

Czekoladowy cemny 1200  0,05 kg

 

Drożdże WLP 002

 

 Chmielelnie : 

Admiral 20g              60 min

English Golding 15g 10 min

 

zacieranie 65 C  65 min

wygrzew   75 C     5 min

 

po burzliwej chciałbym do  10 litrów dodać 1 kg mrożonych malin kiedy dodać na początku cichej czy pod koniec?

 

pozdrawiam

Karol 

 

 

 

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

witam

 

Chciałbym następną warkę uwarzyć English Pale Ale proszę o ocenę receptury :)

 

English Pale Ale 12,5 Blg  20 litrów , Ibu 37

 

Pale Ale Strzegom           4,5 kg

Karmelowy 30 Strzegom  0,5 kg

Czekoladowy cemny 1200  0,05 kg

 

Drożdże WLP 002

 

 Chmielelnie : 

Admiral 20g              60 min

English Golding 15g 10 min

 

zacieranie 65 C  65 min

wygrzew   75 C     5 min

 

po burzliwej chciałbym do  10 litrów dodać 1 kg mrożonych malin kiedy dodać na początku cichej czy pod koniec?

 

pozdrawiam

Karol 

 

 

Zasyp ok, Ibu za niskie, wrzuć więcej na goryczkę, osobiście celował bym w około 45 - 50 IBU,  ale jak nie lubisz mocno goryczkowych piw to zostaw jak jest. Wrzucanie owoców, nawet mrożonych to proszenie się o infekcję więc zastanów się nad eksperymentem. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Zasyp ok, Ibu za niskie, wrzuć więcej na goryczkę, osobiście celował bym w około 45 - 50 IBU

Bzdura, Pale Ale nie są tak mocno chmielone. 37IBU to jest poziom nachmielenia 0.75, czyli w środku stylu.

 

Czekoladowy cemny 1200  0,05 kg

czekoladowy najlepiej wrzuć na mashout dopiero jeśli jest tylko dla koloru.

 

po burzliwej chciałbym do  10 litrów dodać 1 kg mrożonych malin kiedy dodać na początku cichej czy pod koniec?

Najlepiej sobie daruj.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Może jestem zbyt sceptyczny ale nie widzę w takim piwie malin no ale eksperymentować zawsze warto. Moje EIPA było tak tytoniowo-popielniczkowo-ziołowo-piołunowo-ziemiste, że maliny to ostatnia rzecz jaką bym do tego wrzucił, no tylko u mnie poszedł fuggles w nieco większej ilości, Twoje PA powinno być znacznie lżejsze, mój Bitter na EKG właśnie był dosyć delikatny pod tym względem ale nadal nie widziałbym w nim malin.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jaka jest różnica między EPA i bitterem?

 

 

Edit: a ok już rozumiem - kolega zaakcentował słowo ciemnego a mi się skojarzyło z tym że może jest jakaś ta różnica.

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

Edited by redlum

Share this post


Link to post
Share on other sites

witam mam taką małą zagwozdkę kiedy zebrać gęstwę ?

tzn będę na dniach przelewał na cichą i mam zamiar zrobić z części piwo malinowe z proponowanego przepisu a tam jest podane

żeby zostawić 5-7 litrów razem z tym co na dnie i dodać syrop i wodę .To kiedy zebrać gęstwę po przerobieniu piwa malinowego czy przed rozlaniem na cichą trochę zostawić w fermentorze  a resztę w słoik ?

 

pozdrawiam

Share this post


Link to post
Share on other sites

witam mam taką małą zagwozdkę kiedy zebrać gęstwę ?

tzn będę na dniach przelewał na cichą i mam zamiar zrobić z części piwo malinowe z proponowanego przepisu a tam jest podane

żeby zostawić 5-7 litrów razem z tym co na dnie i dodać syrop i wodę .To kiedy zebrać gęstwę po przerobieniu piwa malinowego czy przed rozlaniem na cichą trochę zostawić w fermentorze  a resztę w słoik ?

 

pozdrawiam

 

Część zbierz do słoika przy przelewaniu na cichą, resztę zostaw w fermentorze i zapodaj składniki na kobiece piwerko :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...