Jump to content
Sign in to follow this  
vettis

Montaż kranika w fermentatorze 60l

Recommended Posts

Cześć,

 

Dzisiaj browar Escarabajo stał się posiadaczem dwóch beczek takich samych jak na tej aukcji http://www.allegro.pl/item896068866_nowa_beczka_do_kiszenia_kapusty_beczki_kapuste_60l.html

Chcę zamontować standardowe kraniki, takie jak w fermentatorach standardowych. Moje pytanie brzmi na jakiej wysokości je zamontować?

 

Wymiary beczki:

Wysokość 65 cm

Średnica beczki 40 cm

 

Planuję warki po 50l i nie chciałbym mieć problemu z drożdżami osiadającymi na dnie. Jak myślicie 2 razy/1,5 raza wyżej niż w normalnych fermentatorach? (liczę oczywiście wysokość od dna fermentatora 1,5 czy 2)

 

Pozdrawiam

Edited by vettis

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ja bym zrobił na tej samej wysokości, nie obserwuję proporcjonalnego zwiększenia objętości drożdży w stosunku do ilości brzeczki.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Średnica beczki podobna do fermentatora (+/-36cm), wielkość osadu, jak pisał josefik, nie zwiększa się proporcjonalnie do zwiększenia ilości brzeczki, ale jednak będzie większa. Ja dla swojego spokoju podniósł bym 1,5 raza.

Pozdrawiam fagot

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jeżeli dno beczki jest płaskie to dałbym na tej samej wysokości, a jeżeli wypukłe to tak z 1-1,5 cm wyżej.

Gdyby nawet zassało trochę przy przelewaniu na cichą, to i tak nic nie szkodzi, a po cichej drożdży jest tak mało że na pewno nie zassie.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Dałem troszkę wyżej, bo dno nie jest płaskie tylko jest wygięcie przez cały środek, myślę że powinno być ok. Zobaczę w weekend jak będę przelewał Hefeweizena na cichą :)

Myślałem, że drożdże proporcjonalnie zwiększają swoją objętość do ilości brzeczki. Dzięki za info i odpowiedź.

 

Pozdrawiam

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.