Jump to content
Sign in to follow this  
KillingJoke

Pierwsze Imperial IPA z trzech chmieli.

Recommended Posts

Witam wszystkich. 

Przymierzam się do mojego pierwszego Imperial IPA z racji tego iż od zawsze moim marzeniem było popełnienie takiego piwka. Trochę poszperałem po necie i stworzyłem swoją autorską recepturę na Imperial IPA z trzech chmieli.

Poczytałem trochę o odmianach Simcoe, Citry oraz Amarillo z 2015 roku i boje się tych aromatów cebuli w Amarlillo i Citrze. Simcoe wydaje mi się, że jest ok.

http://brewness.com/pl/recipe/tripple-hop-imperia-ipa/view

Bardzo proszę o weryfikację i o ewentualne rady czy tez zjebki :D

Będę wdzięczny za wszelką pomoc ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Receptura wydaje się ok na pierwszy rzut oka, choć 2 tyg burzliwej to może być mało dla takiego piwa.

 

Citra nie jest aż taka zła, jak się używa jej z innymi chmielami to cebula zostaje daleko w tle.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Receptura wydaje się ok na pierwszy rzut oka, choć 2 tyg burzliwej to może być mało dla takiego piwa.

 

Citra nie jest aż taka zła, jak się używa jej z innymi chmielami to cebula zostaje daleko w tle.

fermentacja tak wstępnie na oko dałem 3 tyg będzie lepiej i do tego tydzień cichej ? temp ok 20C

Share this post


Link to post
Share on other sites

Takich rzeczy się nie zakłada bo nie wiadomo jak się drożdże zachowają. No ale pomijając tę kwestię to miesiąc fermentacji brzmi ok, cicha rozumiem chmielenie na zimno,.moim zdaniem 2 dni to za mało. Ja przyjmuję chociaż 4. No i temperatura fermentacji ciut za wysoka. Przy takim ekstrakcie drożdże mogą podbić temperaturę o jakieś 3 stopnie i wtedy już robi się nieciekawie, bo 23 to stanowczo za dużo.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Zastanawiałem się ostatnio, czy jest sens dawać amerykańskie chmiele na goryczkę? Czy nie lepiej dać dużo tańszego magnum? Ktoś ma w tym doświadczenie i porównywał efekty?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Moim zdaniem można śmiało dać coś tańszego a nie citra czy simcoe na goryczkę. Zawsze są amerykańce goryczkowe takie CTZ czy columbus. Ja osobiście testowałem ostatnio admirala, ktoś na forum polecał, że niby daje "szlachetną" goryczkę. Stwierdziłem że spróbuję, a co. A ostatnio dałem chyba simcoe na gorycz, także będzie co porównywać :P

 

Efekty niestety dopiero za kilka miesięcy.

Edited by Skajo

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...