Dziwny osad drożdżowy po burzliwej.

[raksO 0]

To mój pierwszy post tutaj, więc witam wszystkich

Właśnie przelałem moją 3 warkę (Session IPA) na cichą. W poprzednich warkach używałem drożdży S-04, które tworzyły zbity osad na dnie. Teraz użyłem drożdży M44. Od początku wiedziałem, że osad będzie mniej zbity, ale ten pływał po powierzchni (patrz zdjęcie). Tutaj rodzi się pytanie. Czy takie drożdże nadają się do ponownego użytku? Z czego coś takiego się bierze, a może po prostu one są takie i mam się niczym nie przejmować.
Z góry dzięki za odpowiedź

[Dr2 546]

 

 

a może po prostu one są takie i mam się niczym nie przejmować.

o waśnie, się nie martw "te typy tak mają"

[raksO 0]

I jak najbardziej nadają się do ponownego użytku?

[Dr2 546]

 

 

nadają się do ponownego użytku?

Tak.

[raksO 0]

Dzięki bardzo za szybką odpowiedź

[damian_zg 11]

Witam,

W przypadku pojawienia się takiego osadu po burzliwej i przy przelewaniu na cichą czy można ten pływający osad zebrać jakąś łyżką - tak jak się zbiera na przykład szum w rosole, żeby w trakcie przelewania nie zassać tych drożdży do fermentora, gdzie będzie odbywać się cicha fermentacja?

[BEZ ZASAD 14]

Normala  sytuacja, wystarczy pare razy mocniej stuknąć ręką w pojemnik i drożdże opadają na dno...

[misiek4251 4]

Drożdże zbiera się w dwóch sytuacjach pierwsza to w fazie wysokich krążków a druga to po burzliwej w czasie zlewania na cichą. Najlepsze drozdze są jak sie je wybierze z wierzchu (najbardziej zywotne, pracowite, najsilniejsze) pozniej sa juz troche wymeczone jezeli to jest wysoki ekstrakt.