LukaszU 1 Posted September 29, 2016 Cześć ! Czy ktoś z Was próbował może klonować rocknrollę od Kingpina ? Piłem wczoraj w tapie i ogromnie mi ta APA zasmakowała. Zacząłem szukać w necie, ale nic na jej temat (prócz info samego browaru oraz wątku na forum) nie znalazłem. Składniki: słód: pale ale, Cara Clair®; chmiele: Chinook, Simcoe, Amarillo, Citra, Cascade;skórka gorzkiej pomarańczy Curaçao; werbena cytrynowa;drożdże: Safale US-05. Zacieranie raczej na wytrawnie. Ale co dalej, jak dodać Curacao i werbenę ? Ktoś może mierzył się z tym lub podobnym piwem? Pozdrawiam, Łukasz Quote Share this post Link to post Share on other sites
Versaar 77 Posted September 30, 2016 jak dodać Curacao Curacao dodaj na ostatnie 15/10 minut gotowania. Co do werbeny, ma ona cytrynowy, lekko ostry smak, ale myślę, że zamiast tego, można dodać skórkę z cytryny. Co do cytryny, to zalecam dokładne obranie tak, aby nie było na niej tych białych części, która powoduję sporą gorycz. Jeśli chodzi o chmielenie, to poszukaj w zapiskach innych piwowarów przepisu na APĘ z podobnym chmieleniem i voila Quote Share this post Link to post Share on other sites
