Skocz do zawartości
LukaszU

Kingpin Rocknrolla APA klon

Rekomendowane odpowiedzi

Cześć !

Czy ktoś z Was próbował może klonować rocknrollę od Kingpina ? Piłem wczoraj w tapie i ogromnie mi ta APA zasmakowała. Zacząłem szukać w necie, ale nic na jej temat (prócz info samego browaru oraz wątku na forum) nie znalazłem.

 

Składniki:

słód: pale ale, Cara Clair®;

chmiele: Chinook, Simcoe, Amarillo, Citra, Cascade;
skórka gorzkiej pomarańczy Curaçao; werbena cytrynowa;
drożdże: Safale US-05.

Zacieranie raczej na wytrawnie. Ale co dalej, jak dodać Curacao i werbenę ?

Ktoś może mierzył się z tym lub podobnym piwem?

Pozdrawiam,

Łukasz

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

 

 

jak dodać Curacao

 

Curacao dodaj na ostatnie 15/10 minut gotowania. Co do werbeny, ma ona cytrynowy, lekko ostry smak, ale myślę, że zamiast tego, można dodać skórkę z cytryny. Co do cytryny, to zalecam dokładne obranie tak, aby nie było na niej tych białych części, która powoduję sporą gorycz.

Jeśli chodzi o chmielenie, to poszukaj w zapiskach innych piwowarów przepisu na APĘ z podobnym chmieleniem i voila ;) 

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się

×