Skocz do zawartości

Rekomendowane odpowiedzi

Co do sterylizacji to ja caly czas zastanawiam się nad użyciem UV, mam dostęp do takiej lampy w oprawie i zastanawiam się nad sterylizacją np.fermentorów poprzez ustawienie ich pod lampą i odczekanie 20-30 min. (np podczas chłodzenia brzeczki.)

 

Co o tym myślicie, ktoś próbował??

Lampa UV nie znalazła swego miejsca w browarnictwie przemysłowym ani amatorskim. Nadać się może do ogólnej dezynfekcji powietrza w pomieszczeniu, do sprzętu raczej nie. Brzeczki bym nie naświetlał ze względu na mozliwość skunksienia - słyszałem wprawdzie że te reakcje są możliwe dopiero po fermentacji, ale wolę nie próbować.

 

Ja mam lampę UV w warzelni i używam, ale ciężko ocenić jej skuteczność - przed zamontowaniem nie miałem kwachów i po zamontowaniu też nie mam.

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach
Co do sterylizacji to ja caly czas zastanawiam się nad użyciem UV' date=' mam dostęp do takiej lampy w oprawie i zastanawiam się nad sterylizacją np.fermentorów poprzez ustawienie ich pod lampą i odczekanie 20-30 min. (np podczas chłodzenia brzeczki.)

 

Co o tym myślicie, ktoś próbował??[/quote']

Lampa UV nie znalazła swego miejsca w browarnictwie przemysłowym ani amatorskim. Nadać się może do ogólnej dezynfekcji powietrza w pomieszczeniu, do sprzętu raczej nie. Brzeczki bym nie naświetlał ze względu na mozliwość skunksienia - słyszałem wprawdzie że te reakcje są możliwe dopiero po fermentacji, ale wolę nie próbować.

 

Ja mam lampę UV w warzelni i używam, ale ciężko ocenić jej skuteczność - przed zamontowaniem nie miałem kwachów i po zamontowaniu też nie mam.

Ja podobnie, też używam naświetlam ogólnie całe pomieszczenie 2h dziennie, bardziej dla spokoju sumienia gdyby co.

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach
A jakby zrobić posiewy przed i po ??? :smilies: Zaznaczam od razu,że mam możliwość...tylko nie wiem czy jest sens tracić czas znajomych studentów żeby ogarnęli to dla mnie??

ciekawy pomysł

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach

Znajoma z laboraturium mówi, że właczają UV na noc, żeby wybić bardziej złośliwe zarazki rosnące na blatach; tak, że cos to na pewno daje.

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach
To o czym pisał twitt to IMO jest po prostu ALKODEST czyli roztwór metanolu,etanolu,wody i ewentualnie substancji powierzchniowo czynnych.

 

Co do sterylizacji to ja caly czas zastanawiam się nad użyciem UV, mam dostęp do takiej lampy w oprawie i zastanawiam się nad sterylizacją np.fermentorów poprzez ustawienie ich pod lampą i odczekanie 20-30 min. (np podczas chłodzenia brzeczki.)

 

Co o tym myślicie, ktoś próbował??

Z tego co wiem to josefik używa lampy UV ale chyba tak ogólnie do sterylizacji warzelni, włącza mu się w nocy i zabija muszki pająki itd :smilies: ale czy sterylizuje tym fermentory, wydaje mi się że nie, choć pewnie można

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach

Odświeżę temat, bo poszukuję jakiejś lepszej alternatywy dla piro/OXI/ACE.

 

Niedaleko ode mnie mieści się Septoma, która produkuje m.in. Barisept - środek dezynfekcyjny dla przemysłu spożywczego. Próbował ktoś tego używać?

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach

CLO2 jest niezwykle skuteczne przy dezynfekcji, ale zupełnie nie nadaje się do mycia.

Co zresztą jest regułą, od środków czyszczących wymagamy innych własności chemicznych niż od dezynfekujących, dlatego dezynfekcja zawsze musi być dwufazowa: 1. mycie 2. dezynfekcja, przy użyciu różnych środków.

Ja do mycia używam kreta + potem płukanie lekkim kwasem; do dezynfekcji ClO2.

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach

Chodzi mi o przemysłowe środki dezynfekcyjne, np. o tenże Barisept - był dość popularny w Polsce w tym roku w związku z powodzią, Septoma przekazała duże ilości na potrzeby pomocy dla rolników. Ewentualnie coś podobnego, co jest przeznaczone dla przemysłu spożywczego.

 

Link do karty charakterystyki dla Bariseptu -> http://www.septoma.pl/karty/Barisept.pdf

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach

Do mycia jest OK, 50 ml na 1,5 litra ciepłej wody, zostawić na 20 minut w fermentorze i umyć zmywakiem.

Do dezynfekcji nie wystarczy, trzeba użyć czegoś innego.

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach

No to chyba dam szansę ClO2 - gdzie się to kupuje? Na allegro jakąś jedną sztukę wyczaiłem, 30zł (+przesyłka) za litr koncentratu na 30l mieszaniny aktywnej 2000ppm, ale nie wiem czy to dobra cena.

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach

Cześć :D

 

Ja w tej cenie kupowałem w B-B z aktywatorem (kwas fosforowy). No tyle że ja mam na miejscu.

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach

Ja zamawiam w clo2@clo2.pl gdzie za nie całe 37zł kurier dostarcza na adres 1l.

Z czego po rozrobieniu mamy 25l gdzie dodajemy jeszcze wodę i wychodzi 250l środka dezynfekującego. Trzeba dodać tylko aktywatora , czyli kwasek cytrynowy 80g na 5l.

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach

Cześć.

 

Ja zamawiam w clo2@clo2.pl gdzie za nie całe 37zł kurier dostarcza na adres 1l.

Z czego po rozrobieniu mamy 25l gdzie dodajemy jeszcze wodę i wychodzi 250l środka dezynfekującego. Trzeba dodać tylko aktywatora , czyli kwasek cytrynowy 80g na 5l.

Pieron, najpierw robisz roztwór aktywny dodając aktywator do CLO i wody a później rozcieńczasz w zależności od potrzeb.

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach
Cześć.

 

Ja zamawiam w clo2@clo2.pl gdzie za nie całe 37zł kurier dostarcza na adres 1l.

Z czego po rozrobieniu mamy 25l gdzie dodajemy jeszcze wodę i wychodzi 250l środka dezynfekującego. Trzeba dodać tylko aktywatora , czyli kwasek cytrynowy 80g na 5l.

Pieron, najpierw robisz roztwór aktywny dodając aktywator do CLO i wody a później rozcieńczasz w zależności od potrzeb.

Zgadza się.

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach
Cześć.

 

Ja zamawiam w clo2@clo2.pl gdzie za nie całe 37zł kurier dostarcza na adres 1l.

Z czego po rozrobieniu mamy 25l gdzie dodajemy jeszcze wodę i wychodzi 250l środka dezynfekującego. Trzeba dodać tylko aktywatora ' date=' czyli kwasek cytrynowy 80g na 5l.[/quote']

Pieron, najpierw robisz roztwór aktywny dodając aktywator do CLO i wody a później rozcieńczasz w zależności od potrzeb.

Zgadza się.

Tan napisałem dla pewności żeby nikt nie zrobił na odwrót :D

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach
Ktoś by to dopisał do wiki? Widzę że to popularny środek, a wcale nie tak oczywisty do stosowania.

Dołączam się do prośby. Sam myślałem o przejściu na clo2, bo chciałem zrezygnować z ACE - jakos nie mam pewności czy do piwa nie przedostaja się związki chloru - ale nasunęło mi się wiele pytań i wątpliwości, które takie opracowanie na wiki mogło by rozwiązać.

Edytowane przez slotish

Udostępnij tego posta


Odnośnik do posta
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się


×