Skocz do zawartości
Undeath

24.09.2016 r. Kurs Sensoryczny FlavorActive w Zielonej Górze Haust

Rekomendowane odpowiedzi

Serdecznie zapraszamy do uczestnictwa w Kursie sensorycznym organizowany przez Lubuski Oddział Terenowy PSPD na kapsułkach firmy FlavorActive, który odbędzie się 24 września podczas 10 rocznicy uwarzenia pierwszego piwa w minibrowar Haust w Zielonej Górze.

Kurs przeznaczony jest dla piwowarów domowych oraz innych osób, które chcą posiąść wiedzę umożliwiającą prawidłową ocenę piwa. Celem kursu jest przekazanie uczestnikom wiedzy piwowarskiej naukowej oraz sensorycznej. Wykład z wiedzy teoretycznej uzupełniony jest degustacją specjalnie rozrobionych kapsułek z zapachami, pozwalające określić dany aromat w piwie oraz przeprowadzenie szerokiej dyskusji na ten temat.

Kursy przeprowadzony będzie w całości od godziny 12.00 do 17.00. Koszt:
Członkowie Lubuskiego OT PSPD - w całości kurs darmowy (jednak należy się zapisać).
50 zł/os - członkowie PSPD (przy zapisach ważne jest podanie numeru członka, tak by zidentyfikować czy była płacona składka)
120 zł/os - pozostałe osoby. 

LICZBA MIEJSC OGRANICZONA maksymalnie 21 osób. Kurs poprowadzi Krzysztof Czechanowski (Undeath).

Program Kursu:
1. – Pierwsza część godzina 12.00 – Wstęp - Jak oceniać piwo?
2. – Druga część godzina 12.45 – 5 zapachów: Diacetyl, Papierowy(karton), DMS, Skunks i Merkaptan 
3 - Trzecia część godzina 13.30 5 zapachów: Metaliczny, Fenolowy, Kwaśny, Siarkowodór i Kwas Masłowy 
Przerwa obiadowa 30 minut.
4. – Czwarta część godzina 14.30 – 5 zapachów: Chmielowy, Geraniol (kwiatowy), Kapronian (dojrzałe jabłko), Maślan etylu i Octan Izoamylu 
5. – Piąta część godzina 15.15 – 5 zapachów: Aldehyd octowy, Zbożowy, Świeżo ścięta trawa, Kwas Kaprylowy i koci. 
6.- Szósta część - Egzamin - ocena piwa. 16.00.

7. Część nie oficjalna Spotkanie piwowarów domowych i degustacja piw domowych i Hausta.

Kurs odbywa się w sali konferencyjnej Hausta przy ul. Plac Pocztowy 9 wejście schodami na drugim piętrze. Zapewniamy idealne miejsce, bez obcych zapachów, uniemożliwiających prawidłową identyfikację próbek, materiały pomocnicze, kubki, mace, wodę mineralną i dobrą atmosferę. Uczestników prosi się, żeby w dniu kursu nie spożywali ostrych potraw, mocno doprawionych oraz nie używali mocnych perfum i kosmetyków (żeby nie zaburzać innym użytkownikom odbioru próbek) i dzień wcześniej wstrzymali się większego picia i od mocniejszych alkoholi.

Zgłoszenia na maila lubuski@pspd.org.pl lub przez wiadomość na FB https://www.facebook.com/LubuskiOTPSPD/ . Miejsca według pierwszeństwa zgłoszenia – będzie wysyłany mail zwrotny. Opłata za kurs na konto podane w zwrotnym mailu.

Prowadzący Kurs:
Krzysztof Czechanowski (Undeath)

 — w: Minibrowar HAUST.

Edytowane przez Undeath

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się

×