Pierwsze warzenie - pomoc

[Dominik]

hm, szukam na tej wiki, ale tam nic nie jest dokładnie opisane, o tych fermentacjach tylko wspominają że jest burzliwa i cicha i tyle...

[anteks]

ok, warzenie rozpoczęte. Tylko mam jedną wątpliwość. Wiem że muszę użyć obydwie fermentacje (burzliwą i cichą), wiem na czym polegają, tylko nie wiem jak doprowadzić do jednej, a jak do drugiej? Co zrobić żeby była fermentacja burzliwa, a co żeby była cicha?

Warzenie rozpoczęte a Ty się pytasz o fermentację ??

[anteks]

Coder już podał http://www.wiki.piwo.org/index.php/Fermentacja_brzeczki

A cicha polega na zlaniu młodepo piwa z nad osadów do drugiego pojemnika i pozostawieniu do wyklarowania . W zależności od piwa 1-3 tyg . Następnie znowu przelanie z nad osadów do pojemnika z kranikiem , dodanie środka do refermentacji i rozlew .

 

ps. Swoją drogą wielki szacun , nie wiedzieć nic o warzeniu piwa i od razu warka z zacieraniem

Edytowane 31 Stycznia 2010 przez anteks

[admiro]

hm, szukam na tej wiki, ale tam nic nie jest dokładnie opisane, o tych fermentacjach tylko wspominają że jest burzliwa i cicha i tyle...

Faktycznie mało

 

http://www.wiki.piwo.org/index.php/Fermentacja_brzeczki

 

tylko 18 kb tekstu, Coder mogłeś się bardziej wysilić