pomiar temperatury fermentującej brzeczki

[kondek]

Zastanawiam się nad zarazem dokładną i prostą metodą pomiaru temperatury brzeczki w fermentatorze. Wiele osób izoluje sondy termometrów przy ściance fermentora, ale jak dokładne są takie pomiary? Myślałem nad wykorzystaniem termometru typu: http://allegro.pl/zw9-termometr-elektroniczny-z-sonda-50-70c-i6346399498.htmlwrzucając do wiadra końcówkę wraz z kawałkiem kabla (po dezynfekcji), będzie to bezpieczne dla piwa? Wykorzystałbym termometr ze szpikulcem, ale fermentor mam w styropianowej skrzyni

[buber]

Myślę nad tym samym. Zastanawia mnie, czy sonda po zamoknięciu nie będzie działała. I czy można wierzyć w dokładnośc pomiaru 0.1 st. C.

[kondek]

Myślę nad tym samym. Zastanawia mnie, czy sonda po zamoknięciu nie będzie działała. I czy można wierzyć w dokładnośc pomiaru 0.1 st. C.

teoretycznie te sondy są przeznaczone do trzymania w akwariach, więc sama wilgoć - woda nie powinna wpływać negatywnie. teoretycznie.

[PawelH]

A u mnie to wygląda tak:

 

 

[Culter]

Ja wrzuciłem sondę (termometr z Ikea) do piwa przez otwór na rurkę fermentacyjną uszczelniony watą. Wygodne i skuteczne.

[kondek]

Ja wrzuciłem sondę (termometr z Ikea) do piwa przez otwór na rurkę fermentacyjną uszczelniony watą. Wygodne i skuteczne.

on jest o tyle fajny, że metalowa część jest naprawdę długa, mam pewne obawy co do maczania przewodu z tworzywa sztucznego w fermentującym piwie. przydałoby się znaleźć sposób na zabezpieczenie go

[Henx]

Będzie to bezpieczne dla piwa, spokojnie możesz koniec sondy zanurzyć w piwie.

Co do przyklejania sondy na ściankę fermentora, to sam tak robię i nie narzekam, znajomy testował sterując temperaturą, ta ze środka fermentora powielała się z tą ze ścianki (zaizolowanej). Także śmiało

[redlum]

Ja przykleja srebrną taśmą do fermentora. Robiłem test że jeden termometr miał sondę w środku zaś drugi przyklejony. W czasie burzliwej ten w środku pokazywał mi o 0.5C więcej. Zaś po burzliwej było to samo. Dodam że test przeprowadziłem w lodówce ze styropianu.

[Krzysztoń]

Moim zdaniem, niepotrzebnie kombinujecie. Temperatura fermentacji jest wyższa o 2-3 stopnie od temperatury otoczenia fermentora. Jeśli ktoś przykleja termometr do wiadra, to pół biedy, ale jeśli wrzuca do wiadra, to prosi się o infekcję. A termometry z Ikei jak dostaną wilgoci, to pokazują baaardzo dziwne temperatury. Miałem je dwa.

[Undeath]

Moim zdaniem, niepotrzebnie kombinujecie. Temperatura fermentacji jest wyższa o 2-3 stopnie od temperatury otoczenia fermentora. Jeśli ktoś przykleja termometr do wiadra, to pół biedy, ale jeśli wrzuca do wiadra, to prosi się o infekcję. A termometry z Ikei jak dostaną wilgoci, to pokazują baaardzo dziwne temperatury. Miałem je dwa.

 

Nie zawsze są to 2-3 C. Miałem piwa co potrafiły być 5-6 a nawet raz 8C od temperatury otoczenia... Wszystko zależy od drożdży i intensywności fermentacji. Co do ikeowskich termometrów trzeba po prostu zabezpieczyć sondę i będzie dawała radę