"chemiczny" smak piwa

[czeburaszka710]

Używam Oxi przy każdej warce i rozlewie , niema problema   . Nie wiem co może przetrwać w mocnym utleniaczu przy prawidłowym użytkowaniu . Tydzień temu kupiłem kolejne 3kg , starcza na jakiś czas  .

Trzeba jedynie pamiętać że nie istnieją jedynie słuszne środki dezynfekujące , każdy dobry w określonych warunkach . Co do oxi to płuczę nim rurki , wymienniki , kegi , głowice przed i po użytkowaniu , po uprzednim myciu czystą wodą czy sodą kaustyczna . Do butelek przed rozlewem dezynfekuję piro przy temp 85c  . Do zalewania rurek i czasami kegów , a także do płukania sklanych butli po sodzie kaustycznej starsan , do spryskiwania powierzchni displej czy spiritus ...... . Tka że każdy musi dobrać odpowiednie środki do swoich potrzeb .

Edytowane 26 Lipca 2016 przez czeburaszka710

[sugarsweet]

 dezynfekuje tylko OXI, wiec nie wzięło się to zapewne od środków dezynfekcyjnych.

 

a czy przypadkiem nie dałeś tego OXI do zimnej wody, a potem na resztki OXI przelałeś brzeczkę?

 

Miałem taki przypadek (niejeden, zanim się połapałem); dawaj OXI do ciepłej wody, roztwór ma być śliski

[redlum]

To od OXI może być chlorofenol? Tzn od OXI jak dodatek do piwa. On nie jest na chlorze.

[Marcin_K]

 

Od początku warzenia nigdy nie użyłem do dezynfekcji niczego innego niż OXI. Nigdy nie miałem żadnej infekcji.

i ja takoż długo go używałem, ale jednak to nie zmienia faktu, że jeśli chodzi o odkażanie to nie jest w 100% skuteczny i że są skuteczniejsze środki tak samo łatwe w użyciu.

 

EDIT

 

 

 

Wg niektórych to w Smoleńsku był zamach. Czy są jakieś naukowe przesłanki żeby tak sądzić?

ale co sądzić?

Z tą naukowością chodzi Ci o Smoleńsk czy OXI?

 

Oxi Z tego co piszą użytkownicy Undeath i Oskaliber to raczej efekt niewłaściwego używania  a nie samego środka.

[sugarsweet]

Ja smak piwa z dodatkiem OXI nazwałbym raczej metalicznym, nie "sklep z chemią", to "apteka" ;-)

[sugarsweet]

* próbowanie piwa z dodatkiem OXI tylko na własne życzenie, ja nie namawiam (no ale rozstrzyga to dość dobrze, czy to ten sam smak czy inny)

[krzysiek9999]

Nie wiem dlaczego utarło się, że OXI tylko do dezynfekcji, a NaOH do mycia.... Nadwęglan bardzo fajnie myje, ja do nawet mocno zasyfionych butelek sypię pół łyżeczki nadwęglanu, zalewam gorącą wodą i nie ma możliwości, żeby po 24h cokolwiek tam zostało. A od NaOH bezpieczniejszy. Z drugiej strony nie widzę też możliwości, żeby NaOH nie zabiło pleśni czy innych bakterii - kwestia oczywiście stężenia.

[Oskaliber]

To od OXI może być chlorofenol? Tzn od OXI jak dodatek do piwa. On nie jest na chlorze.

Nie może.

[VeryBerry]

 

 

a czy przypadkiem nie dałeś tego OXI do zimnej wody, a potem na resztki OXI przelałeś brzeczkę?   Miałem taki przypadek (niejeden, zanim się połapałem); dawaj OXI do ciepłej wody, roztwór ma być śliski

 

zawsze zalewam OXI gorącą wodą - paruje jak szalony (aż się wieko podnosi). Po wylaniu zostawiam jeszcze zamknięty fermentator żeby wszystko ze ścian spłynęło i to też wylewam. Fermentator po kuracji jest lekko wilgotny wiec zawartość samego oxi jest znikoma.

 

tak jak pisałem już wcześniej - prawdopodobnie źle zdezynfekowałem pojemnik na drożdżaki - nie uwierzę w to że oxi nie dało sobie rady w obu fermentatorach jednocześnie.