Skocz do zawartości

Chmielenie na zimno


Rekomendowane odpowiedzi

syp  luzem do wiadra

pamiętaj o temperaturze im wyższa temp. tym krótsze chmielenie na zimno.

po chmieleniu przy rozlewie użyj pończochy  albo druciaka kuchennego ;)

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jaka temperatura jest zalecana do chmielenia na zimno? Mam obecnie IPA na fermentacji w 15stopniach. Czy przy chmieleniu na zimno zostawic w temp. 15 stopni czy lepiej wyciagnac na temperature pokojowa? Jak w 15 stopniach to na 4 dni zostawic chmiel czy na dluzej/krocej?

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jaka temperatura jest zalecana do chmielenia na zimno? Mam obecnie IPA na fermentacji w 15stopniach. Czy przy chmieleniu na zimno zostawic w temp. 15 stopni czy lepiej wyciagnac na temperature pokojowa? Jak w 15 stopniach to na 4 dni zostawic chmiel czy na dluzej/krocej?

 

15 stopni i 4 dni jest ok.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 2 tygodnie później...

Używając do filtracji po chmieleniu na zimno (teraz sypie chmiel luzem do fermentatora na parę dni) podwójnych pończoch. Moje piwa są mętne i czasami piwo wychodzi z butelki (chyba gaszing). To pomyślałem sobie że użyje filtrów rurowych do mleka aby piwo było klarowniejsze.

Użyje ich tak:

Wygotowuje filtr, sznurek i kulki szklane aby były sterylne.

Do filtra wsypuje chmiel i parę kulek aby dociążyć. Wszystko zajmuje z chmielem i kulkami około pół filtra.

To wiąże sznurkiem przy samym wylocie filtra aby była przestrzeń i wrzucam do fermentatora na parę dni. 

 

Czy taki pomysł jest dobry ?

Te filtry są wykonane z wiskozowo-poliestrowa materiału. Czy taki materiał nadaje się do kontaktu z piwem ?

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.