Jump to content

Brewcrafter/Coobra/Bulldog 25


Recommended Posts

Wszystkie te kociolki sa prawie identyczne, produkowany na dalekim wschodzie, roznia sie logo, kuoujac taki tanszy wyposarzysz go w chlodnice przeciwbierzna, czy wymiennik plytowy, dokupisz kociolek, czy warnik do wody, albo tak jak ja uzywam cyrkulator do sous vide do podgrzewania.wody do wysladzania, i jak juz to kuoisz wszystko to zostanie Ci kasy na inne rzeczy

Wysłane z mojego H9436 przy użyciu Tapatalka

Link to post
Share on other sites
  • Replies 1.2k
  • Created
  • Last Reply

Top Posters In This Topic

Top Posters In This Topic

Popular Posts

To teraz ja. Wczoraj zakupiłem kociołek Coobra ze strony http://spiritferm.biz/pl/p/Automatyczny-kociol-zacierny-Coobra-CB25/1251 Musze pochwalić dobry kontakt, bardzo sprawnie odpisują na maile, mó

Pierwsze testy za mną.   Siatka na fałszywe dno cudowna, spełniła swoje zadanie w 100%, młóto nie przechodzi, przepływ brzeczki w normie.   Hopstopper niestety poległ, ale stoczył walkę z 100g chm

Panowie taka siatka przyszła mi dzisiaj z Chin. Pasuje idealnie na coobre. Myślę że rozwiąże to problem z chmielinami.

Posted Images

@Muchor wczoraj Napisał i zalicytowałem. 

Mam ten złom.😁

Jaki sterownik możecie polecić do tej 50-tki? Mam Inkbird ITC-308, Myślałem też o bezprzewodowym od malinowego. Ale nie mam tam netu.

Może uda mi się niewielkim kosztem przywrócić do życia ten kociołek.

Myślałem tez przełożyć bebechy z mojego CB3

Edited by burczas
Link to post
Share on other sites
W dniu 10.07.2019 o 19:30, burczas napisał:

@Muchor wczoraj Napisał i zalicytowałem. 

Mam ten złom.😁

Jaki sterownik możecie polecić do tej 50-tki? Mam Inkbird ITC-308, Myślałem też o bezprzewodowym od malinowego. Ale nie mam tam netu.

Może uda mi się niewielkim kosztem przywrócić do życia ten kociołek.

Myślałem tez przełożyć bebechy z mojego CB3

 

 

Do połączenia wystarczy ta sama sieć a nie net. Bierzesz jakiś stary telefon robisz hotspota i tyle.

Link to post
Share on other sites
33 minuty temu, MalyPL napisał:

Do połączenia wystarczy ta sama sieć a nie net. Bierzesz jakiś stary telefon robisz hotspota i tyle

Dzięki..

 

A, czy ktoś zna średnicę pokrywy z Klarsteina 50 L. Lub  lepiej, może ma do sprzedania??

Edited by burczas
Link to post
Share on other sites
  • 3 weeks later...

Używam kocioł Klarstein Brauheld 30l. Mam problem z etapem gotowania. Po zadaniu temperatury 102 stopnie, sterownik zatrzymuje się na 98 stopniach i nie uruchamia cyklu gotowania. Woda wewnątrz ewidentnie wrze, termometr manualny pokazuje powyżej 100. Grzałka ustawiona na 2500W, dodatkowo otuliłem kocioł izolacją. Przerabiał ktoś podobny temat? Kiedyś czytałem w którymś wątku o kalibracji czujnika temp., ale nie mogę tego ponownie odnaleźć.

Edited by olik
Link to post
Share on other sites

Są 2 możliwe wytłumaczenia tego, pierwsze to że masz nieskalibrowany pomiar temperatury a drugi że mieszkasz gdzieś na wyżynach lub w górach gdzie woda wrze w niższej temperaturze niż 100 stopni. Temperatura wrzenia wody zależy od ciśnienia. Kiedy te jest na poziomie 1013 hPa (warunki normalne) to wtedy woda wrze w 100 stopniach, ale kiedy to ciśnienie jest wyższe lub niższe to temperatura wrzenia wzrasta lub maleje (na Mount Everest wrze w 68°C). Przy normalnym ciśnieniu woda będzie wrzała w temperaturze 98°C. na wysokości około 600m nad poziomem morza. Tu możesz sprawdzić przybliżoną wysokość swojego miejsca warzenia piwa https://www.wysokosciomierz.pl/. Jeżeli mieszkasz na nizinach to musisz skalibrować swój zestaw albo brać w pamięci poprawkę niwelującą różnice tego co widać w kotle z tym co widać na sterowniku.

Link to post
Share on other sites

Mam tego typu termometr:

https://browamator.pl/termometr-uniwersalny-20-do-110-c,3,21,1359

100 stopni pokazuje przy pełnym zanurzeniu termometru. W momencie wyciągania termometru temperatura na nim bardzo szybko spada,. Za bardzo precyzyjnego odczytu nie idzie zrobić, parzy w dłoń para przy 100, musiałbym pokombinować z jakimś przedłużeniem ręki.

Przy zacieraniu pokazywało +-1 stopień różnicy.

Dopiero pierwsza warka na tym sprzęcie. Jaką temperaturę ustawiacie u siebie przy gotowaniu? Przy filmach na YT widziałem, że zadają te 102 stopnie, a nawet 105. Sterownik jak nie osiągnie zadanej temperatura to nie rozpoczyna odliczania czasu.

Edited by olik
Link to post
Share on other sites

240m n p m to może tłumaczyć 1 stopień. Jeżeli przy 98 masz wrzenie to taką temperaturę ustawiaj na sterowniku. Ważne jest jakie masz temperatury w kotle gdy na sterowniku ustawisz 62,  72 i 75 stopni. Czy ten błąd jest stały czy może zmienia się proporcjonalnie ze zmianą temperatury. Ja swój kociołek sprawdziłem dla wszystkich przerw  zaczynając od 30 stopni dla przerwy zakwaszającej. CB25 ma siodło w niższych temperaturach, powyżej 50 stopni jest w miarę OK.

Edited by mirek1g
Link to post
Share on other sites

Zanim skorygujesz sprawdź jak on się zachowuje w temperaturach przerw, tu jest istotna temperatura a to czy Ci pokazuje że wrze w temperaturze 98 czy 110 to jest mało istotne. O rodzaju i jakości piwa decydują temperatury i czasy zacierania a nie temperatura wrzenia warki. Te ostatnie też są ważne ale różnica 2 stopni przy chmieleniu jest niczym przy różnicy 2 stopni przy zacieraniu.

Edited by mirek1g
Link to post
Share on other sites
  • 2 weeks later...

Witajcie, jestem po kilku warkach na COOBRA CB3 i chciałbym podzielić się moimi spostrzeżeniami odnośnie zacierania oraz chciałbym Was zapytać co o tym sądzicie.

 

A więc pierwsze warzenia i pierwsze problemy - zatkana bazooka. Filtracja, wysładzanie i zlewanie do fermentora jak krew z nosa. 

 

Winych jest kilku. Głównie ja. Myślę również, że słód był za mocno ześrutowany. Teraz zrobiłem jedno piwo i rozwiązałem kilka problemów. 

 

- brak zapychającej się bazooki - wpływ mogą mieć dwa czynniki - słód ześrutowany grubiej pod kocioł oraz dodanie połowy tabletki whirlfloc (pierwszy raz używałem) i pięknie zebrało ścięte białka, które nie zapchały bazooki. Zlanie do fermentora pierwszy raz nastąpiło pięknym strumieniem. Tym razem również wyłączyłem pompę do gotowania, zawsze miałem włączoną we wcześniejszych warkach. 

 

- woda do zacierania. Zawsze używałem przeliczenia 3,5l/kg słodu. Natomiast pomyślałem, że sporo wody nie ma kontaktu ze słodem, ponieważ jest w "martwej strefie". Ostatnia warka miałem 4kg słodu, według przelicznika powinienem wlać 14l wody i tak zrobiłem. Włożyłem kosz zacierny i policzyłem objętość wody w nim i okazało się iż jest dla słodu "dostępne" tylko 10,75l. Aby uzyskać w koszu 14l potrzeba wlać wody na 24,4cm czyli 21l wody w całym kotle i tak zrobiłem dla testu. Wyszło idealnie, zero problemu z filtracja, wysładzaniem 10l i ostatnie wysłodziny miały 2-3BLG (piwo końcowo 11BLG). We wcześniejszych warkach miałem tak, że przez zacier mało co przepływało i pompa nie miała co transferować ponieważ  pod koszem nie było brzeczki.

 

Co sądzicie o takiej ilości wody? Czy nie jest to jednak przegięcie?Czy słód nie był za bardzo rozluźniony? Ktoś z Was tak może robi? Widziałem, że ktos dodaje około 4 litry wody więcej. W moim przypadku było to aż 7litrow dla 20 litrowej warki. 

Link to post
Share on other sites
  • 2 weeks later...
W dniu 22.04.2019 o 09:47, Marchelli napisał:

W royalu mam takie sitka, kladena spod do kosza, bez zadnej bazooki, bez zadnego hop stoppera, bez obawy ze cos sie zatka, mieszam jak chce, pompka sie jeszczenigdy nie zatkala, a chodzi caly czas85c1659ad0cc4502276310c7d79ed005.jpg

Wysłane z mojego SGP621 przy użyciu Tapatalka
 

To są z zestawu czy kupione oddzielnie? Jak oddzielnie to jaki to koszt i gdzie?

Link to post
Share on other sites

Czy ktoś może się wypowiedzieć o kotle zacierno-warzelnym HOPCAT? Posiada ktoś wersję 30l? Z wyglądu to samo co chyba Royal Catering itp. więc pewnie na tych samych bebechach? Czy jednak coś się różni. Strasznie mało materiałów (i filmików) jest z użytkowania Hopcata, głównie pokazane zacieranie i warzenie, nie jak jest to zbudowane (pod względem wytrzymałości) i jakości. Zestaw za 420 funciaków dość fajny jak za 50l (plus chłodnica, płaszcz, ramię do whirlpoola i hopspider). Rozumiem, że i tak niezbędne tutaj będą poprawki od Pana @lewatywa8 ?

Link to post
Share on other sites
  • 1 month later...

Witam,

 

Kupiłem ostatnio Klarsteina Mundschenk XXL i potrzebuje wymienić ten pierwszy panel albo sam wyświetlacz.
Może ktoś się orientuje gdzie znajdę tą część, albo czym mogę ją zastąpić?
Z góry dziękuję!

73390654_2912010432160380_4079529215286837248_n.jpg

Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.