Zbyt słodka AIPA, co z nią zrobić?

[dirk gently]

Ale to chyba w drugą stronę działa

[FurioSan]

działa w stronę jak na obrazku - zły pomiar + kilka % większa wydajność ( nowy filtrator ) - do tego jeszcze możesz dodać niewielkie odchylenia w wadze ... ziarko do ziarka i zbierze się warka

[adamsky]

Chyba jednak nie. Wyższa temperatura -> niższa gęstość -> niższe blg.

[FurioSan]

Adamsky ale jak sie rypnął przy pomiarze pierwszej warki ?

[dirk gently]

Znaczy się, przy pierwszej warce było 110% wydajności, ale tym razem, jako że mierzył gorącą brzeczkę, to wyszło 12Blg zamiast 21?

Czy może areometr był wyskalowany na 98°C a użyty przy 20°C? Bo inaczej nie widzę jak można zrobić taką pomyłkę.

Edytowane 31 Maja 2016 przez dirk gently

[adamsky]

Adamsky ale jak sie rypnął przy pomiarze pierwszej warki ?

 

 

Ja też bym chętnie pomógł, ale nie do końca rozumiem czy mamy tu do czynienia z trollingiem czy z jakimś poważnym błędem w pomiarach. No bo po kolei:

- o ile rozumiem że można przestrzelić z wydajnością na nowym sprzęcie, to 21 blg z tego zasypu to jakaś magia

- przestrzelenie tej skali to mimo wszystko spory wczyn zwłaszcza że jak się okazuje, sprzęt nie był tak do końca nowy i można się było spodziewać wyższej wydajności

- kolejna magia to końcowe 3 blg - zwykłe ejlowe drożdże raczej tyle nie zeżrą przy początkowych 21

- po 37 warkach człowiek już raczej ogarnia, że piwo 21 blg i 12 blg to inny kaliber, inne odczuwanie goryczki, że 21 blg musi się ułożyć i że średnio się nadaje na wesele - trzeba reagować od razu, zanim to się zacznie w ogóle gotować, a nie po skończonej fermentacji

 

Ja bym to przede wszystkim rozcieńczył, żeby nie załatwić ludzi na weselu. Goryczka jak wyżej - ekstrakt albo herbatka.

Edytowane 31 Maja 2016 przez adamsky

[maciek1221]

Nie wiedziałem, że wywołam taką burzę.

Piwo zostaje jak jest, nie będę eksperymentował bo domownicy stwierdzili, że goryczka jest normalna. Przyzwyczajony jestem do piw, gdzie goryczka wykręca.

Dzięki za rady i temat do zamknięcia.

[Gość]

Chyba jednak nie. Wyższa temperatura -> niższa gęstość -> niższe blg.

 

Adamsky poprawiam bo ktoś może przeczytać temat za rok czy dwa i będzie w błędzie: wyższa temperatura -> niższa gęstość -> wyższe blg. Roztwór jest mniej gęsty więc aerometr zanurza się głębiej, czyli wskazuje wyższe blg.

 

 

Czytam sobie temat bo też wyszła mi większa wydajność niż zakładana. Plan jest tak żeby zrobić 1 litr herbatki chmielowej, podbiję IBU i trochę rozcieńczę. Miał być alt 13, a wyszedł 15. Przed fermentacją dolałem już 1 litr (mam więc 14 litrów ~14 blg), ale tylko wody, przed rolzewem planuję jeszcze litr herbatki. Ile % HGB jest bezpieczne i niewyczuwalne? U mnie będzie ~7%.

 

PS jak liczyć IBU herbatki? 

Edytowane 15 Stycznia 2017 przez Gość

[Pessos]

 

Chyba jednak nie. Wyższa temperatura -> niższa gęstość -> niższe blg.

Adamsky poprawiam bo ktoś może przeczytać temat za rok czy dwa i będzie w błędzie: wyższa temperatura -> niższa gęstość -> wyższe blg. Roztwór jest mniej gęsty więc aerometr zanurza się głębiej, czyli wskazuje wyższe blg.

 

 

Czytam sobie temat bo też wyszła mi większa wydajność niż zakładana. Plan jest tak żeby zrobić 1 litr herbatki chmielowej, podbiję IBU i trochę rozcieńczę. Miał być alt 13, a wyszedł 15. Przed fermentacją dolałem już 1 litr (mam więc 14 litrów ~14 blg), ale tylko wody, przed rolzewem planuję jeszcze litr herbatki. Ile % HGB jest bezpieczne i niewyczuwalne? U mnie będzie ~7%.

 

PS jak liczyć IBU herbatki?

Przecież jeśli zanurza się głębiej to pokazuje niższą gęstość.

[Gość]

 

 

Przecież jeśli zanurza się głębiej to pokazuje niższą gęstość.

 

True. Odwołuję alarm, chyba zarwana nocka przy alcie niezbyt korzystnie wpłynęła na moją percepcję. Niemniej jednak pytanie o herbatkę chmielową i mini HGB pozostaje aktualne.