starzec Posted May 12, 2016 Share Posted May 12, 2016 Witam wszystkich, jestem tu nowy. Mam pytanie jako laik. przeszukałem forum i nie znalazłem wątku. Pytanko: Jak w warunkach domowych wyprodukować mocne piwo o zaw. alkoholu np 7%. czy jest to możliwe z użyciem popularnych brewkitów (zazwyczaj informacja że max to 5,2%). Cz np. dodając mniej wody otrzymam mocniejszą brzeczkę. Czy standartowe drożdże dołączane do brewkitów są w stanie wytworzyć więcek niż 5 % alkoholu? Jeżeli nie to jakich drożdży należy użyć. Pozdrawiam brać piwowarską. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
FurioSan Posted May 12, 2016 Share Posted May 12, 2016 Tak. jkx6 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
myszarafa Posted May 12, 2016 Share Posted May 12, 2016 Mozesz dodac ekstrakt slodowy i przez to masz tyle samo piwa ale mocniejszego. Brewkity sa nachmielone na 20l piwa. Jak dasz mniej wody piwo wyjdzie bardziej goryczkowe od zakladanego starzec 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
starzec Posted May 12, 2016 Author Share Posted May 12, 2016 Mozesz dodac ekstrakt slodowy i przez to masz tyle samo piwa ale mocniejszego. Brewkity sa nachmielone na 20l piwa. Jak dasz mniej wody piwo wyjdzie bardziej goryczkowe od zakladanego Dzięki, a co z zawartością alkoholu? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
BretBeermann Posted May 12, 2016 Share Posted May 12, 2016 (edited) Mozesz dodac ekstrakt slodowy i przez to masz tyle samo piwa ale mocniejszego. Brewkity sa nachmielone na 20l piwa. Jak dasz mniej wody piwo wyjdzie bardziej goryczkowe od zakladanego To nie prawda. Jak koncentrujesz cukier, jest wiecej IBU ale smak jest proporcja i to jest tak samo. Edited May 12, 2016 by BretBeermann dirk gently 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
starzec Posted May 12, 2016 Author Share Posted May 12, 2016 Mozesz dodac ekstrakt slodowy i przez to masz tyle samo piwa ale mocniejszego. Brewkity sa nachmielone na 20l piwa. Jak dasz mniej wody piwo wyjdzie bardziej goryczkowe od zakladanego To nie prawda. Jak koncentrujesz cukier, jest wiecej IBU ale smak jest proporcja i to jest tak samo. Więć co zrobić? uzyć specjalnych drożdży? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
dirk gently Posted May 12, 2016 Share Posted May 12, 2016 Dla 7% AbV drożdże z zestawu dadzą radę. starzec 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
starzec Posted May 12, 2016 Author Share Posted May 12, 2016 Dla 7% AbV drożdże z zestawu dadzą radę. Więć, zminiejszyć ilość wody, czy dodać cukru? - wtedy może byc niebezpiecznie Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
rabbek Posted May 12, 2016 Share Posted May 12, 2016 zamiast cukru ekstrakt słodowy starzec 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Versaar Posted May 12, 2016 Share Posted May 12, 2016 Można: a) przy użyciu składu brewkit+ekstrakt słodowy - zmniejszyć ilość dodawanej wody, b) użyć składu brewkit+ 2x ekstrakt słodowy - dla 20l wody. Liczbę blg brzeczki przed fermentacją już musisz sam obliczyć starzec 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
dirk gently Posted May 12, 2016 Share Posted May 12, 2016 (edited) zamiast cukru ekstrakt słodowyAle wtedy dochmielić EDIT: najlepiej po prostu napisz w jakie parametry piwa celujesz i jaki kit ma byc podstawą, to dokładnie będzie mozna powiedzieć ile czego dodać. Edited May 12, 2016 by dirk gently Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Gawon Posted May 12, 2016 Share Posted May 12, 2016 zamiast cukru ekstrakt słodowyAle wtedy dochmielić EDIT: najlepiej po prostu napisz w jakie parametry piwa celujesz i jaki kit ma byc podstawą, to dokładnie będzie mozna powiedzieć ile czego dodać. może użyć 2x1,7kg brewkita i 1,7kg ekstraktu i spokojnie bez chmielenia ,może jeszcze spokojnie dać do tego z 0,5 kg cukru wszystko zależy co chce uzyskać i ile chce na to wydać Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.