Ile BLG przed cicha

[raskoks]

Witam,

wlasnie warze swoja 4 ta warke w zyciu - i zauwazylem ze po tygodniu burzliwej mialem BLG na poziomie 5. Brzeczka przed fermentacją miała 16 BLG (zgodnie z planem). Teraz się zastanawiam czy na cichej powinno posiedziec do tych 2 BLG czy mozna butelkowac wczesniej?

 

I z ciekawosci, przy chmieleniu na zimno - granulatem - mozna go po prostu wsypac? (tak zrobilem) czy trzeba koneicznie w siateczce itp. Bo wyraznie wiekszosc chmielu plywa po powierzchni.

 

Dzieki za odpowiedzi z góry

[mazi-1986]

Przez 3 kolejne dni kontrolujesz ekstrakt końcowy i jeżeli się nie zmienia, oznacza to że fermentacja dobiegła końca. Z chmielem postąpiłeś poprawnie.

[krzysiek9999]

 

 

Przez 3 kolejne dni kontrolujesz ekstrakt końcowy

Owszem, z tym że nie wcześniej niż po 2 tygodniach dla lekkich ale, 3 tygodniach dla cięższych ale i lżejszych lagerów i 4 tygodniach dla ciężkich lagerów. Oczywiście potem, z doświadczeniem będziesz sam wiedział jak długo co fermentuje, ale na początek tak będzie bezpieczniej.

 

 

 

i zauwazylem ze po tygodniu burzliwej mialem BLG na poziomie 5.

i oczywiście przelałeś na cichą bo tak było napisane w instrukcji bądź znany bloger powiedział? 

[raskoks]

krzysiek - dokladnie tak ;-) "znany bloger powiedzial"

rozumiem ze to za wczesnie bylo?

[krzysiek9999]

krzysiek - dokladnie tak ;-) "znany bloger powiedzial"

rozumiem ze to za wczesnie bylo?

Noooooooooooo... Na przyszłość czekaj dłużej

[JackStyle]

Zlac 16 blg po tygodniu, przy odfermentowanou do 5, to nie jest dobry pomysł.

Gorzej, że jak przelales na cichą, to od razu wsypales chmiel. Powinieneś poczekać aż piwo dofermentuje, a teraz trzymając na cichej z chmielem możesz spodziewać się łodygi i sciagajacej goryczki.

Do wyboru, do koloru granaty (nie polecam) albo ściągająca goryczka (z dwojga złego lepsza).

[demonik83]

Ja zrobiłem ale i po 10 dniach burzliwej zeszło z 15 blg na 3 dzisiaj zmierzyłem już na cichej jest tydzień i zeszło na 2 piwo wyrażnie jeszcze sobie pracuje nie ma co poganiać

[raskoks]

nie do konca wiem co oznacza "łodyga i ściągająca goryczka" - ale domyślam się że będzie zbyt dużo goryczki koniec końców.

Trudno nauka na przyszłość - na pewno granatów nie zaryzykuję