Jump to content
Sign in to follow this  
bnp

drożdże us-05

Recommended Posts

us-05 są najlepszymi suchymi drożdżami (dla mnie) do piw typu ale. Jednak mają zasadniczą wadę a mianowicie tworzą podczas fermentacji i tuż po niej potężną czapę.

Sprzyja to wędrówce piwa po podłodze a to z kolei naraża piwsko na infekcje.

Smak piwa na s-04 czy s-33 jest podobny i średnio takie piwa mi smakują.

Pytanie- czy są jakieś drożdże które profilem smakowym przypominają us-05 a nie posiadają ich wady ?

Edited by bnp

Share this post


Link to post
Share on other sites
us-05 są najlepszymi suchymi drożdżami (dla mnie) do piw typu ale. Jednak mają zasadniczą wadę a mianowicie tworzą podczas fermentacji i tuż po niej potężną czapę.

Sprzyja to wędrówce piwa po podłodze a to z kolei naraża piwsko na infekcje.

Smak piwa na s-04 czy s-33 jest podobny i średnio takie piwa mi smakują.

Pytanie- czy są jakieś drożdże które profilem smakowym przypominają us-05 a nie posiadają ich wady ?

Ja nie widzę "górnej czapy" jako wady, trzeba tylko brać pod uwagę te drożdże przy planowanej wielkości warki (23L mieściły się spokojnie w fermentatorze)

Share this post


Link to post
Share on other sites

dla mnie wada, oblepiony fermentator itp.

Na s-33 czy s-04 spokojne stawiam 26-27 l (w 30 l wiadrze) i nic nie wyłazi :lol:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.