Jump to content
Krzysztof Ruda

Komora fermentacyjna styropianowa

Recommended Posts

aaa to jest sensowne :D

było zrobić w płycie meblowej, albo drewnie, na wierz blacik i stolik nocny albo na szklankę z herbatą w salonie 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ja robię takie komory z styroduru jest bardzo twardy, tak samo ciepły, nie kruszy się, jedyna wada to cena. Jest tak mocny że na 5 cm wieku stawiam pełny fermentor i stoi tak np 2 tygodnie.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Na pewno jest to trochę uzależnione od objętości komory, producenci torby cool brewing podają:

 

  • 1 butelka zmrożonej wody o poj. 1 l obniża temp. wewnątrz fermentora o 1,5°C poniżej temp. otoczenia,
  • 1 butelka zmrożonej wody o poj. 2 l  obniża temp. wewnątrz fermentora o 3°C poniżej temp. otoczenia,
  • 2 butelki zmrożonej wody o poj. 2 l każda obniża temp. wewnątrz fermentora o 6°C poniżej temp. otoczenia,
  • 3 butelki zmrożonej wody o poj. 2 l każda obniża temp. wewnątrz fermentora o 9°C poniżej temp. otoczenia

Share this post


Link to post
Share on other sites

:good: moze pomyśl o 2 termometrach - jeden powietrze w skrzyni a drugi przyklejany do wiadra i zaizolowany np kawałkiem ekranu, poda ci temperature piwa.

ale to by musial chyba wyjmowac wiadro zeby sprawdzic temperature dobrze mowie ??

Share this post


Link to post
Share on other sites

Dokładnie, ja mam "panel sterowania" z zewnątrz, w którym zamontowane są dwa takie termometry, sonda jednego jest przyklejona taśmą do wiadra i zaizolowana, druga sonda wrzucona luzem za wiadrem.

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

Dokładnie, ja mam "panel sterowania" z zewnątrz, w którym zamontowane są dwa takie termometry, sonda jednego jest przyklejona taśmą do wiadra i zaizolowana, druga sonda wrzucona luzem za wiadrem.

 

A na jakiej wysokości od dna fermentora masz przyklejoną sondę? Pytam bo zastanawiam się czy jest sens jedną sondę przykleić w dolnej części wiadra a drugą przy górnym poziomie brzeczki... Ciekawi mnie czy będą pokazywać to samo czy też ta dolna będzie wskazywać niższą temperaturę... Choć wtedy z kolei może to wynikać z nieszczelności "przyklejenia" sondy...  

Share this post


Link to post
Share on other sites

<p>Na pewno jest to trochę uzależnione od objętości komory, producenci torby cool brewing podają: 

  • 1 butelka zmrożonej wody o poj. 1 l obniża temp. wewnątrz fermentora o 1,5°C poniżej temp. otoczenia,
  • 1 butelka zmrożonej wody o poj. 2 l  obniża temp. wewnątrz fermentora o 3°C poniżej temp. otoczenia,
  • 2 butelki zmrożonej wody o poj. 2 l każda obniża temp. wewnątrz fermentora o 6°C poniżej temp. otoczenia,
  • 3 butelki zmrożonej wody o poj. 2 l każda obniża temp. wewnątrz fermentora o 9°C poniżej temp. otoczenia

Wydaje mi się, że w takiej skrzyni będą panowały inne temperatury i czas ich utrzymania ze względu na użyty materiał i jego grubość.

 

Najlepiej by było jakby się wypowiedział autor wątku, albo ktoś kto stosuje tego typu rozwiązanie.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Obecnie w skrzyni 60x60x60 utrzymuje 17 stopni (przy 20st otoczenia) jedna butelka 1l. od kilku dni nawet nie wymienialem wkladu bo chcialem podniesc temperature pod koniec fermentacji i utrzymuje sie okolo 18 stopni. ogolnie styropian o grubosci 5cm naprawde dobrze utrzymuje temperature

Share this post


Link to post
Share on other sites

W moim przypadku wyglądało to tak: skrzynia z płyty osb, w środku 5cm styroduru. Przy temperaturze otoczenia 20-22 stopnie, przy 1,5l butelce - wymienianej co ok 12 godzin temperatura wewnątrz skrzyni ok 15-16 stopni a przy dwóch wkładach wymienianych co 12 godz. - 11-12 stopni. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Cześć, mam pytanie dotyczące tego typu skrzyń. Czy uważacie że przy temperaturach jakie mamy teraz czyli 25 stopni +/-  i tych które nadejdą będzie można fermentować w takiej skrzyni ? Chodzi mi o maksymalną różnicę pomiędzy temperaturą otoczenia a temperaturą w skrzyni przy użyciu powiedzmy czterech butelek z lodowatą wodą. Dodam, że planuję wykonać skrzynię z płyt o grubości 10 cm. Może ktoś z doświadczenia wie czy to jest wykonalne/opłacalne/efektywne ?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Cztery zamrożone 1,5 litrowe butelki PET spokojnie zbiją, w zależności od konstrukcji skrzyni temperaturę do 15 stopni przy temperaturze otoczenia 25... Pewnie dałoby się jeszcze niżej... 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

×
×
  • Create New...