Problem z obliczeniem alkoholu

[MatKus]

Witam

 

Postanowiłem zrobić bardzo mocnego milk RISa.

 

Po wysładzaniu miałem ok. 28BLG, po odparowaniu około 33BLG (odczyt z balingomierza, bo refraktometr się skończył).

Potem dodałem jeszcze 250g laktozy, co powinno podnieść ekstrakt do około 35BLG.

Operuję tu wartościami "około", bo miałem trochę problemu z pomiarem, ale więcej, niż 1 BLG różnicy w tych wartościach na pewno nie ma.

 

Dziś, po około miesiącu, przelałem na cichą i dodałem płatki dębowe. zmierzyłem przy okazji cukier, i odczyt z refraktometru (balingomierz już oddałem) to 24,2.

 

I tu się zaczyna problem, bo po podstawieniu do wzorów (a później sprawdzeniu kalkulatorami online, jak mi nie wychodziło) po korekcji refraktometru wychodzi mi, że mam teraz okoł 42BLG i nieco ponad (poniżej?) -2,5% alk, co jest oczywistą bzdurą.

 

Ktoś ma jakiś pomysł, jak wyliczyć, ile mam teraz alkoholu i cukru?

Edytowane 10 Kwietnia 2016 przez MatKus

[Dr2]

Mi wyszło że masz ok 16-17 blg.

I ok 12% alko.

 

 

bo po podstawieniu do wzorów (a później sprawdzeniu kalkulatorami online, jak mi nie wychodziło)

 

 

Ktoś ma jakiś pomysł

np. zmienić wzór

[cemik1]

11,8 ABV