13.08.2010 - IV Pomorski Konkurs Piw Domowych im. Sławomira Pahlke

[Saks 0]

Dnia 13.08.2010 odbędzie się

IV Pomorski Konkurs Piw Domowych im. Sławomira Pahlke

 

W tym roku jury będzie oceniało piwa w 5 kategoriach, zgodnych z specyfikacją styli według BJCP*.

A mianowicie będą to trzy kategorie znane z zeszłego roku:

 

1. Weizen ? wg. BJCP styl 15.A Weizen/Weissbier

2. Stout - wg. BJCP styl 13.A Dry Stout

3. Piwo Specjalne Miodowe (piwo z udziałem w składzie miodu pszczelego, na dowolnym piwie bazowym) - wg. BJCP styl 23 SPECIALTY BEER

 

Oraz dwóch nowych kategoriach w których popularyzacji ogromny udział miał patron konkursu Sławomir Pahlke. Są to:

 

4. Koźlak - wg. BJCP styl 5.B Traditional Bock

5. Porter Bałtycki - wg. BJCP styl 12.C Baltic Porter

 

Dalsze informacje w tym regulamin, karty zgłoszeniowe, adres do wysyłki piw,

dostępne będą na stronie organizatora konkursu w późniejszym terminie.

Wielkiej Konfraterni Zacnego Jadła, Napitku i Rękodzieła

www.konfraternia.org

 

Michał Saks

Pełnomocnik Zarządu

Wielkiej Konfraterni Zacnego Jadła, Napitku i Rękodzieła

ds. organizacji IV Pomorskiego Konkursu Piw Domowych im. Sławomira Pahlke

______________________________________

*BJCP ? Beer Judge Certification Program

[Kanclerz 0]

Podobnie jak rok temu, konkurs będzie miał jeszcze jedną kategorię - konkurs etykiet z głosowaniem w Necie.

[Pieron 151 1 Items]

W tym roku dojść szybko jest info o konkursie - to bardzo dobrze.

[dori 303 1 Items]

Chyba uwarzę jakiegoś Koźlaczka i Stouta w najbliższym czasie

Cieszę sie, ze tak szybko podaliście informacje o kategoriach konkursowych

[garczek 0]

serdecznie zapraszamy

[Sojer 83]

Chciałem dać moją pszenicę, ale do sierpnia ona nie dotrwa. Butelkowałem ją na początku maja...

Chyba, że spłodzę coś nowego

[Kanclerz 0]

.

Chyba, że spłodzę coś nowego

Qpa czasu jeszcze, jak sądzę.

 

Btw, mam nadzieję załapać się na komisję pszeniczniakową. Och...

[Wiktor 257 1 Items]

no jak tylko dostane w swoje ręce 25 kg pszeniczki to uwarzę jakąś pszeniczkę i stoucika.

[kolomar 34]

Stoucika na samym pszenicznym to będzie ciężko, zamów chociaż palone jakieś

[Wiktor 257 1 Items]

nie no resztę mam tylko pszeniczka mi cała wyszła. Palonych mam cały karton wszystkie smaki i kolory chociaż niektóre powoli się kończą.

[Kanclerz 0]

Można i samemu upalić ->TUTU<-

[Wiktor 257 1 Items]

można, ale to daje gorsza powtarzalność i ciężej jest przewidzieć efekt. To jest dobre do sezonowego piwa na jakąś okazje a nie na konkurs kiedy trzeba się jakiś norm trzymać.

[Kanclerz 0]

można, ale to daje gorsza powtarzalność i ciężej jest przewidzieć efekt. To jest dobre do sezonowego piwa na jakąś okazje a nie na konkurs kiedy trzeba się jakiś norm trzymać.

Absolutna racja! Ja to robię (czasem) dla podkreślania faktu, że warzę piwo jakoś tam zakorzenione w średniowieczu. Powtarzalność jest żadna, a do tego patelnia ma potem umiarkowaną skłonność do pozbycia się nalotu

[Wiktor 257 1 Items]

Dlatego ja gdy paliłem słód to w piekarniku na foli aluminiowej. folia won i zero mycia. A i kontrola lepsza bo piekarnik z termostatem

[Sojer 83]

Dlatego ja gdy paliłem słód to w piekarniku na foli aluminiowej. folia won i zero mycia. A i kontrola lepsza bo piekarnik z termostatem

Dokładnie. Nic tylko namoczyć słód, wrzucić i wyjąć po jakimś czasie (zależy jak bardzo ma się spiec).

[Wiktor 257 1 Items]

o dodatkowo kontrolując czas temperaturę i zasyp można uzyskać powtarzalność. Ważne żeby na początku go za bardzo nie przypiec i powoli wchodzić z temp bo inaczej z zewnątrz będzie twardy i spalony a w środku będzie zupa. Dokładnie tal jak z bezami

[Kanclerz 0]

Wracając do tzw. merituma... ->TUTU<- jest już regulamin konkursu i formularz zgłoszeniowy. Jakby co...

Edited June 9, 2010 by Kanclerz

[Kanclerz 0]

Hot news: Od tegorocznej edycji Pomorskiego Konkursu Piw Domowych Browar AMBER będzie głównym partnerem Konfraterni w tej sprawie. To jedno z ustaleń z mojego dzisiejszego spotkania w browarze z najwyższymi czynnikami.

[jarkom73 3]

Czy mozecie dac formularz zgloszeniowy w innym formacie niz pdf moze byc jakis word

[Kanclerz 0]

Posyłam Ci mejlem RTF i ODT

 

A co złego z tym PDF?

[Belzebub 24]

Posyłam Ci mejlem RTF i ODT

 

A co złego z tym PDF?

Pewnie nie idzie rubryk na kompie wypełnić

[Kanclerz 0]

Posyłam Ci mejlem RTF i ODT

 

A co złego z tym PDF?

Pewnie nie idzie rubryk na kompie wypełnić

A i tak trza parafę strzelić, nie?

[jarkom73 3]

dokladnie tak nie da si rubryk wypelnic a jak wydrukowalem pdf to znowu trzeba sie strasznie zageszczac z pismem

[Kanclerz 0]

Cusz... wolą Pełnomocnika konkursu była wszystko trzasnąć na jednej stronie. Co tysz posłusznie uczyniłem byłem

 

--

Swoją drogą dowieszę wersje RTF i ODT gdzie trzeba. Nie mając co prawda pewności jak to trawi winda, bo jej nie mam.

Edited June 17, 2010 by Kanclerz

[MiluśMax 0]

Wysłalem dzisiaj wlasnie paczke powinna dojsc do piatku