Infam 44 Posted January 13, 2010 Flood p. Pale Ale 2 13°Blg 09.2009r. Piana drobno / średniopęcherzykowa raczej nietrwała, pozostaje w postaci cienkiej obrączki na powierzchni. Nasycenie odpowiednie. Klarowność bardzo dobra, niemal krystaliczna - podobnie jak w poprzednim Pale Ale. Złotym kolorem chyba też nie odbiega od poprzednika. Ładny zapach chmielu, nieco cytrusowy wkomponowany w urzekający aromat słodowy, dopełniony miodowo-korzennym i ziołowym tłem. Smak zharmonizowany. Zrównoważona nieduża słodkość z jeszcze lepiej zamaskowaną kwaskowością tworzą bardzo zgrany duet. Posmak słodowy, pełny, przyjemny efekt skórki chleba, po sekundzie porządna goryczka. Mimo, że wyeksponowana jak przystało na większość Ale, bardzo ładnie komponuje się z całą resztą. Nie ma tanin Bardzo udane piwo. Lekkim niedociągnięciem jest piana ale cała reszta wynagradza z nawiązką. Pani Żona również przychyliła się do pozytywnej opinii, a nie zdarza jej się to często. Przeprowadziła analizę sensoryczną, której wynikiem było stwierdzenie: "bardzo dobre". Muszę ją chyba wysłać na szkolenia jakie... Podziękowania za degustację. Quote Share this post Link to post Share on other sites
