Jump to content

Za dużo gazu ?


zielony07
 Share

Recommended Posts

Witam !

​Po kilku zacieranych piwach (palce lizać) zapragnąłem spróbować tego od czego zaczynałem - IPA z brewkita.

​Po 10 dniach fermentacji w 18 st. mizerna pianka na wierzchu, ale biorę się za pomiar gęstości.

​Strzykawka, igła do punkcji, a w próbówce potężna piana , BLG ok.2 , smak i zapach ok.

​I tu pytanie, co dalej, boję się granatów. Na cichą ? Czy takie rzeczy robi się z kitami ?

​A jeśli tak, to na jak długo ?  Oczywiście z instrukcji nic nie wynika.

​Pozdrawiam.

Link to comment
Share on other sites

Jeżeli fermentacja się skończyła, to granatów nie możesz się obawiać. Jeżeli dwa pomiary w odstępach czasu (np. jutro i pojutrze) pokażą taki sam wynik gęstości to możesz butelkować. 
Fermentacja cicha nie jest wymagana, jeżeli piwo jest klarowne i nie potrzebujesz zbierać gęstwy to sobie odpuść.
Co do gazu w fermentującym piwie to zupełnie naturalne, ulotni się, gazy mają to do siebie.  :) 
Tak na marginesie taka wiedza to zupełna podstawa. Miejmy nadzieję, że poprzednie Twoje piwa nie okażą się granatami. 

Link to comment
Share on other sites

 

 

to granatów nie możesz się obawiać

tak,tak,nie bój się granatów :D

18C otoczenie czy w wiadrze ? jak wstrzykiwałeś strzykawką i to przez igłę po prostu może się spieniło, a jak po tych kilku warkach pewnie zauważyłeś są piwa które pienią się lepiej lub gorzej,przy rozlewie i obliczaniu środka do refermenatcji trzeba uwzględnić temperaturę piwa 

Link to comment
Share on other sites

 

Tak na marginesie taka wiedza to zupełna podstawa. Miejmy nadzieję, że poprzednie Twoje piwa nie okażą się granatami. 

 

Pewnie że podstawa. A nie myślisz że uwalnianie CO2 powstaje w tym wypadku po zasysaniu przez igłę 22cm i strzykawkę ?

Pierwszy raz tak pobierałem próbkę, nie mam doświadczeń z podciśnieniem.

 

Zacierane piwa ? 8 razy ok ! Niestety w piwnicy przeciąg.

Oczywiście wg wiedzy z FORUM.

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.