Jump to content
Inigo88

APA - pomoc w chmieleniu

Recommended Posts

Cześć, planuję uwarzyć swoją pierwszą Apę z ekstraktów (celuję w 13 Blg ok. 20l) i potrzebuję pomocy z ustawieniem chmielenia. Mam 30g Citry, 50g Cascadea i 50g Elli. Macie jakieś propozycje jak to poukładać? Zależy mi na średniej goryczce i aromacie, który dłużej się utrzyma, więc raczej więcej na aromat niż na zimno. Z góry dzięki za pomoc :)

Edited by Inigo88

Share this post


Link to post
Share on other sites

Cześć, planuję uwarzyć swoją pierwszą Apę z ekstraktów (celuję w 13 Blg ok. 20l) i potrzebuję pomocy z ustawieniem chmielenia. Mam 30g Citry, 50g Cascadea i 50g Elli. Macie jakieś propozycje jak to poukładać? Zależy mi na średniej goryczce i aromacie, który dłużej się utrzyma, więc raczej więcej na aromat niż na zimno. Z góry dzięki za pomoc :)

Też czekam  niecierpliwościa czekam na porady doświadczonych Piwowarów 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Cześć, planuję uwarzyć swoją pierwszą Apę z ekstraktów (celuję w 13 Blg ok. 20l) i potrzebuję pomocy z ustawieniem chmielenia. Mam 30g Citry, 50g Cascadea i 50g Elli. Macie jakieś propozycje jak to poukładać? Zależy mi na średniej goryczce i aromacie, który dłużej się utrzyma, więc raczej więcej na aromat niż na zimno. Z góry dzięki za pomoc :)

 

Daj 10 g Ella na 60' minut potem na 5' 10 g Citra i Cascade potem po wyłączeniu palnika 15 g Ella i Cascade. Reszta chmieli na cichą. Filozofii tu wielkiej nie ma, poprzeglądaj sobie schematy innych piwowarów. Średnia goryczka to tak 20-30 IBU - ale każdy ma inne odczucie jej więc ciężko też doradzić uniwersalnego.

Edited by Undeath

Share this post


Link to post
Share on other sites

Dorzuć więcej ekstraktu płynnego niechmielonego do15blg będzie zdecydowanie lepsze, lub mniej wody. Undeath całkiem ciekawą propozycję chmielenia zapodał, chociaż osobiście dałbym więcej citry pod koniec gotowania :)

Edited by lukasrz

Share this post


Link to post
Share on other sites

Cześć. 

Może na APA spróbuj chmielenia ciągłego - daje fajne efekty i smak długo utrzymuje się w piwie. 

Np: 60 min - 10 g Ella 

30 min - 5 g Ella, 5 g Cascade

25 min - 5 g Ella, 5 g Cascade

20 min - 5 g Ella, 5 g Cascade

15 min - 5 g Ella, 5 g Cascade

10 min - 5 g Ella, 5 g Cascade

5 min - 5 g Citra, 5 g Cascade

0 min - 15 g Ella, 5 g Cascade, 10 g Citra 

Na zimno -  15 g Citra, 15 g Cascade. 

Edited by Pindin

Share this post


Link to post
Share on other sites

Zrób jak mówi Undeath, nie status powyższej metody. Szkoda chmielu.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.