Witam i od razu pytam :]

[hammer]

@Łyskacz,pozwól że sie podłącze pod temat.

jak kupię sobie zestaw z BA na 20 litrów i podzielę surowce na pół to będzie ok na te 10 litrów tak?

Nie mogę się doczytać konkretnej odpowiedzi   .

Kupiony ten zestaw

http://www.browamator.pl/ba-belgijskie-pale-ale-12-zestawa-20-l-piwa-z-z,3,37,947

a)Mogę to podzielić przez pół?Drożdże również?

b) nie "cierpię" goryczki.Wg zestawu wchodzi Marynki 30g(zakładając że robię z całości).Jeżeli dałbym np.tylko ok.20g,będzie mniej goryczkowe a zarazem nie zepsuje całego smaku piwa?

[bart3q]

Możesz podzielić, ale drożdże lepiej dać całe.

Możesz zmniejszyć goryczkę, ale możę to spowodować niedogoryczkowane, mdłe piwo. Jak tam lubisz Dobrze jakbyś sobie ibu policzył

[xcynix]

Skoro masz dzielić to aż się prosi żeby na 2 połowę wybrać drożdże nieco bardziej "belgijskie" niż S-33

Edytowane 31 Maja 2016 przez xcynix

[Łyskacz]

@Łyskacz,pozwól że sie podłącze pod temat.

jak kupię sobie zestaw z BA na 20 litrów i podzielę surowce na pół to będzie ok na te 10 litrów tak?

Nie mogę się doczytać konkretnej odpowiedzi   .

Kupiony ten zestaw

http://www.browamator.pl/ba-belgijskie-pale-ale-12-zestawa-20-l-piwa-z-z,3,37,947

a)Mogę to podzielić przez pół?Drożdże również?

b) nie "cierpię" goryczki.Wg zestawu wchodzi Marynki 30g(zakładając że robię z całości).Jeżeli dałbym np.tylko ok.20g,będzie mniej goryczkowe a zarazem nie zepsuje całego smaku piwa?

Ja kupiłem w końcu zestaw z Piwnego Kraftu  i poprosiłem o oddzielne zapakowanie słodów (oczywiście ześrutowanych). Podzieliłem wszystko na pół i coś tam wyszło.

[Łyskacz]

Mam pytanko. Po woli  myślę o rozpoczęciu warzenia po letniej przewie. Czym najlepiej odkazić sprzęt (fermentory itd.) po dłużej nieużywalności? Dodam, że robiłem w nich też wino. Wystarczy dobrze umyć płynem do naczyń i potraktować oxi czy podejść do tematu bardziej hardcorowo ?

[Undeath]

Wymyć dokładnie płynem do mycia naczyń i wodą i potem standardowo NaOH. Przepłukać sodą dokładnie wszystko, a potem możesz posiarkować go Jeżeli u mnie sprzęt stoi pomiędzy warzeniem dłuższy czas -wrzucam do środka z litr mocnego roztworu piro tak 10 gram gdzieś. Tak zabezpieczone wiadro nie zajdzie niczym, a szczelnie zamknięte dodatkowo wytruje się wszytko co jest w środku.

[Łyskacz]

Wymyć dokładnie płynem do mycia naczyń i wodą i potem standardowo NaOH. Przepłukać sodą dokładnie wszystko, a potem możesz posiarkować go Jeżeli u mnie sprzęt stoi pomiędzy warzeniem dłuższy czas -wrzucam do środka z litr mocnego roztworu piro tak 10 gram gdzieś. Tak zabezpieczone wiadro nie zajdzie niczym, a szczelnie zamknięte dodatkowo wytruje się wszytko co jest w środku.

Dzięki

[Łyskacz]

Po woli przymierzam się do sezonu. Jako, że moje doświadczenie w zacieraniu jest raczej zerowe ( 1 warka z zacieraniem) to chcę na początek uwarzyć coś tańszego : https://www.piwnykraft.pl/pl/p/Kolsch-11-BLG/898 żeby nie było dużej straty $$$. W zestawie jest 60 g chmielu i stąd pytanie. Jaki i ile chmielu dorzucić do tego piwa, żeby było bardziej aromatyczne i ciut bardziej gorzkie bo te 60 g to chyba trochę za mało.

[Undeath]

Po woli przymierzam się do sezonu. Jako, że moje doświadczenie w zacieraniu jest raczej zerowe ( 1 warka z zacieraniem) to chcę na początek uwarzyć coś tańszego : https://www.piwnykraft.pl/pl/p/Kolsch-11-BLG/898 żeby nie było dużej straty $$$. W zestawie jest 60 g chmielu i stąd pytanie. Jaki i ile chmielu dorzucić do tego piwa, żeby było bardziej aromatyczne i ciut bardziej gorzkie bo te 60 g to chyba trochę za mało.

 

W sam raz na Koelsha - to piwo nie jest mega aromatyczne chmielowo więc... Jak chcesz aromatyczne to warz APA i kieruj się przepisem, który powinieneś dostać razem z zestawem surowców.

[opeciarz]

Po woli przymierzam się do sezonu. Jako, że moje doświadczenie w zacieraniu jest raczej zerowe ( 1 warka z zacieraniem) to chcę na początek uwarzyć coś tańszego : https://www.piwnykraft.pl/pl/p/Kolsch-11-BLG/898 żeby nie było dużej straty $$$. W zestawie jest 60 g chmielu i stąd pytanie. Jaki i ile chmielu dorzucić do tego piwa, żeby było bardziej aromatyczne i ciut bardziej gorzkie bo te 60 g to chyba trochę za mało.

 

Kombinowanie, poprawianie to częsty i poważny błąd początkującego, który zresztą sam popełniłem. Dwie moje pierwsze warki były nieudane właśnie z tego powodu, że chciałem do podstawowego przepisu dodać trochę ameryki. Uwarz według instrukcji i nic nowego nie wymyślaj. Kolsch  to bardzo fajne, sesyjne, zbliżone do   lekkiego pilsnera piwo, w sam raz na lato, które jeszcze trochę potrwa. A jak chcesz więcej aromatu i goryczki to, tak jak wspomniano, wybierz inny zestaw.

Edytowane 5 Sierpnia 2016 przez opeciarz

[Łyskacz]

Robię zatem wg przepisu

[Łyskacz]

Cześć mam takie pytanie (może głupie ale nie chcę ryzykować). W sobotę planuje warzenie, nic wielkiego bo na rozruch powakacyjny zrobię piwo z ekstraktów. Jestem trochę podziębiony gile, kaszel itd. Czy zarazki, które mam podczas przeziębienia mogą zepsuć piwo?

Edytowane 18 Sierpnia 2016 przez Łyskacz

[Undeath]

Cześć mam takie pytanie (może głupie ale nie chcę ryzykować). W sobotę planuje warzenie, nic wielkiego bo na rozruch powakacyjny zrobię piwo z ekstraktów. Jestem trochę podziębiony gile, kaszel itd. Czy zarazki, które mam podczas przeziębienia mogą zepsuć piwo?

 

Nie zepsują ludzkie drobnoustroje nie przechodzą do piwa - no chyba że lacto z śliny

[Łyskacz]

Ok dojechał zestaw: http://esencjesmaku.pl/pl/p/ALTBIER-12-BLG-zestaw-na-bazie-ekstraktow-slodowych/467  . Z instrukcji wynika, że całe 60 gr chmielu trzeba wrzucić od razu.

Z tego co wiem najpierw chmieli się na goryczkę a potem aromat. Może podzielić jakoś ten chmiel? Jakie są Wasze propozycje? Jakoś tak dziwnie mi się wydaje żeby cały chmiel władować na starcie....

[Łyskacz]

Warzę na "czuja". Zobaczymy co będzie  

[Jancewicz]

ej, no wpisz ten chmiel w jakiś kalkulator... chmiel na goryczkę ile tam chcesz a reszta na aromat...

[Łyskacz]

ej, no wpisz ten chmiel w jakiś kalkulator... chmiel na goryczkę ile tam chcesz a reszta na aromat...

Nie znam się na tym jeszcze   Zobaczymy co wyjdzie. Piwko się właśnie chłodzi.    Dałem 40 gr na goryczkę a reszta na 20 min aromat...

Edytowane 19 Sierpnia 2016 przez Łyskacz

[dirk gently]

Nie ma to jak sypanie chmielu na tzw. "pałę"

[Łyskacz]

Puki co jest ok. Pachnie chmielem goryczka jest..... Zobaczymy co z tego zostanie za miesiąc..

[Łyskacz]

^{Nabyłem drogą kupna takie cuś: http://allegro.pl/garnek-elektryczny-z-parownikiem-abc-kochautomat-i6518103445.html czy jest ktoś z okolic Wawy, kto mógłby zamontować kranik do tego?}

[Łyskacz]

Ewentualnie jakieś namiary na kogoś kto umie to zrobić?

[Łyskacz]

I pytanie nr 2: Chciałbym sobie skręcić chłodnicę z rurki karbowanej http://allegro.pl/rura-karbowana-3-4-dn-16-nierdzewna-komplet-i6455087576.html?reco_id=e2c3fc7b-8558-11e6-be0c-56847afe9799&ars_rule_id=201 ile metrów kupić do warek 20 litrowych?

[Drapichrust]

Straszny chachar z Ciebie.

Ad 2

Zależy jaki masz garnek. Ja robiłem z miedzianej o długości 7 metrów. W godzinę daje radę. Karbowana ponoć wydajniejsza.

[sredstvom]

I pytanie nr 2: Chciałbym sobie skręcić chłodnicę z rurki karbowanej http://allegro.pl/rura-karbowana-3-4-dn-16-nierdzewna-komplet-i6455087576.html?reco_id=e2c3fc7b-8558-11e6-be0c-56847afe9799&ars_rule_id=201 ile metrów kupić do warek 20 litrowych?

 

Droga ta rura... Ja kupilem na karbowane.pl gotowa rure 8m z zarobionymi koncowkami i dostawa za jakies 105 PLN. Mozliwe ze nie byla to 16-tka, nie pamietam, ale zwinieta chlodzi mi wrzatek do ok. 25 stopni w kwadrans (20 litrow).

[Łyskacz]

Straszny chachar z Ciebie.

Ad 2

Zależy jaki masz garnek. Ja robiłem z miedzianej o długości 7 metrów. W godzinę daje radę. Karbowana ponoć wydajniejsza.

Nie do końca rozumiem dlaczego jestem chcharem ale dzięki za odp.