Makaron 262 1 Items Posted January 11, 2010 WLP885 Zurich Lager Yeast Swiss style lager yeast. With proper care, this yeast can be used to produce lager beer over 11% ABV. Sulfur and diacetyl production is minimal. Original culture provided to White Labs by Marc Sedam. Attenuation: 70-80%. Flocculation: Medium Optimum Fermentation Temperature: 50-55°F Alcohol Tolerance: Very High WLP885 Zurich Lager Yeast Szwajcaraskie drożdże dolnej fermentacji. Przy odpowiednim przygotowaniu można przy ich użyciu produkować piwa z zawartością alkoholu powyżej 11%. Produkcja dwuacetylu i siarki jest minimalna. Szczep przekazany do White Labs przez Marc Sedam. Odfermentowanie: 70-80% Flokulacja: Średnia. Temperatura fermentacji: 10-13°C. Tolerancja na alkohol: Bardzo wysoka. Quote Share this post Link to post Share on other sites
