Makaron 262 1 Items Posted January 11, 2010 WLP840 American Lager Yeast This yeast is used to produce American style lagers. Dry and clean with a very slight apple fruitiness. Sulfur and diacetyl production is minimal. Attenuation: 75-80% Flocculation: Medium Optimum Fermentation Temperature: 50-55°F Alcohol Tolerance: Medium WLP840 American Lager Yeast Te drożdże są używane przy produkcji amerykańskich lagerów. Wytrawne i czyste z bardzo lekką jabłkową owocowością. Produkcja siarki i dwuwacetylu jest minimalna. Odfermentowanie: 75-80% Flokulacja: Średnia. Temperatura fermentacji: 10-13°C. Tolerancja na alkohol: Średnio. Quote Share this post Link to post Share on other sites
