Makaron 262 1 Items Posted January 11, 2010 WLP838 Southern German Lager Yeast This yeast is characterized by a malty finish and balanced aroma. It is a strong fermentor, produces slight sulfur, and low diacetyl. Attenuation: 68-76% Flocculation: Medium to High Optimum Fermentation Temperature: 50-55°F Alcohol Tolerance: Medium WLP838 Southern German Lager Yeast Te drożdże są przedstawiane jako nadające słodowy finisz i zbalansowany aromat. Mocno fermentują, produkują troszeczkę dwuacetylu i siarki. Odfermentowanie: 68-76% Flokulacja: Średnia do wysoka. Temperatura fermentacji: 10-13°C. Tolerancja na alkohol: Średnio. Quote Share this post Link to post Share on other sites
