Sprawdzenie dokładności termometru

[damian_zg]

Test 1:

Pomiar w czajniku z gotującą się wodą.

Było: 97’C, a wydawało mi się, że powinno być 100’C.

 

Witajcie,

Trochę odgrzebię temat i przyłączę się do dyskusji. Posiadam identyczny termometr z Browamatora. Mi również przy gotującej wodzie pokazywał 97 stopni, ale tylko wówczas kiedy termometr nie był w całości zanurzony.

Roberto_g spróbuj zrobić taki test, w którym weźmiesz garnek o takiej średnicy, że będziesz mógł położyć ten termometr na dnie, lub taki wysoki żeby termometr był całkowicie zanurzony. W moim przypadku dopiero wtedy pokazywał podczas gotowania równe 100 stopni.

Wynika z tego, że ten termometr pokazuje najdokładniejszy wynik kiedy jest całkowicie zanurzony w cieczy. W przypadku wody, która jest przezroczysta to nie ma problemu, bo nawet jak go położysz na dnie to będziesz widział skalę. Schody zaczynają się w momencie np. zacierania słodu. Wtedy żeby zobaczyć temperaturę to musisz go zanurzyć na jakieś 2/3 długości bo brzeczka jest nieprzezroczysta - nie możesz go zatopić, bo nie odczytasz wskazania. Ja podczas zacierania mam ten termometr w całości zanurzony, więc do odczytu muszę go wyjąć na jakieś 1/3 długości. Przynajmniej w moim przypadku jest wtedy tak, że momentalnie spada temperatura i odczyt jest utrudniony. Dzieje się tak nawet wtedy, kiedy tuż przed wyjęciem termometru w celu sprawdzenia temperatury zamieszam brzeczką, żeby ten rozkład temperatury był taki sam w całej objętości.

Wygląda na to, że ten termometr najlepiej działa kiedy jest całkowicie zanurzony. W przypadku wody jest ok, w przypadku zacierania słodu jest już gorzej.

Pozdrawiam!

[PiotrM]

Dzisiaj sprawdzałem info o temometrach alla france, dokładność i rodzaje jakie mają dostępne itp. Znalazłem tam informacje, ze pomiar termometrem powinien wyglądać tak:

- termometr powinien być zanurzony w cieczy do poziomu jaki wskazuje odczyt temp. Czyli jak mierzyć 50C to mniej więcej do połowy, a jak mierzysz 100C to prawie cały musi być zanurzony

- mają też termometry, które mają być zanurzone tylko 72 mm. Jest to wtedy oznaczone linią na termometrze.

Edytowane 28 Listopada 2016 przez PiotrM