Makaron Posted January 11, 2010 Share Posted January 11, 2010 WLP566 Belgian Saison II Yeast Saison strain with more fruity ester production than with WLP565. Moderately phenolic, with a clove-like characteristic in finished beer flavor and aroma. Ferments faster than WLP565. Attenuation: 78-85% Flocculation: Medium Optimum Fermentation Temperature: 68-78 F Alcohol Tolerance: Medium WLP566 Belgian Saison II Yeast Szczep Saison wraz z wyższą produkcją owocowych estrów niż WLP565. Umiarkowanie fenolowe wraz z goździkowymi cechami w smaku i aromacie gotowego piwa. Fermentuje szybciej niż WLP565. Odfermentowanie: 78-85% Flokulacja: Średnia. Temperatura fermentacji: 20-26°C. Tolerancja na alkohol: Średnia. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.