Makaron 262 1 Items Posted January 11, 2010 WLP566 Belgian Saison II Yeast Saison strain with more fruity ester production than with WLP565. Moderately phenolic, with a clove-like characteristic in finished beer flavor and aroma. Ferments faster than WLP565. Attenuation: 78-85% Flocculation: Medium Optimum Fermentation Temperature: 68-78 F Alcohol Tolerance: Medium WLP566 Belgian Saison II Yeast Szczep Saison wraz z wyższą produkcją owocowych estrów niż WLP565. Umiarkowanie fenolowe wraz z goździkowymi cechami w smaku i aromacie gotowego piwa. Fermentuje szybciej niż WLP565. Odfermentowanie: 78-85% Flokulacja: Średnia. Temperatura fermentacji: 20-26°C. Tolerancja na alkohol: Średnia. Quote Share this post Link to post Share on other sites
