Jump to content
Karp

Kupię chmiel do lambika

Recommended Posts

Jak w temacie - kupię ok. 80g zwietrzałego chmielu o zerowej wartości alfakwasów, którego mógłbym użyć w lambiku. Jeszcze niedawno widziałem taki w ofercie Browamatora, ale już go nie mają. Pomoże ktoś?

Share this post


Link to post
Share on other sites

mam zwietrzały Lomik i Marynkę w granulacie.

i Lubelski i Iunge w szyszkach.

Jak będę w domu zważę ile tego jest.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jak w temacie - kupię ok. 80g zwietrzałego chmielu o zerowej wartości alfakwasów, którego mógłbym użyć w lambiku. Jeszcze niedawno widziałem taki w ofercie Browamatora, ale już go nie mają. Pomoże ktoś?

Ja mam jakieś lambikowe chmiele mogę sprawdzić co i jak ale to wieczorem

Share this post


Link to post
Share on other sites

najlepiej popytać w sklepach piwowarskich czy nie mają resztek chmielu z poprzednich lat

według niektórych źródeł szyszka powinna mieć co najmniej 5 lat a granulat 7...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Do nie dawna Browamator miał w ofercie chmiel do Lambika z 2012 roku, ale coś ściągnęli z strony, może odezwij się do nich. Ja mam chmiel od 2 lat wietrzony i każdemu kto chce się kiedyś zajmować labikami doradzam kupić jak najstarszą szyszkę/granulat i sobie samemu wywietrzyć. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Użyłem tego z Browamatora do Lambica i mi wyszła goryczka jak w pilsie...

 

To samo miałem z swoim dwu letnim chmielem... :P Więc dlatego mówię jak sobie sam porządnie nie ususzysz to na takim czymś trzeba się niestety opierać.

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

Użyłem tego z Browamatora do Lambica i mi wyszła goryczka jak w pilsie...

Może przez to że oni długo mieli magnum - <ironia mode on> super delikatny, mało goryczkowy chmiel idealny do lambików <ironia mode off>,  z którego nawet jak 80% a-k wywieje to i tak ma 2%a-k. Czyli tyle ile średnio świeży lubelski. Jakaś kompletna pomyłka.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.