Jump to content
dziedzicpruski

Szybkie butelkowanie bez cukru

Recommended Posts

Taki mam plan, piwo przefermentowane(6 dni),potem do butelek bez dodatku surowca refermentacyjnego,czyli chyba coś jak  z grodziskim, robił ktoś tak ?.

 

Drożdże użyte ro ringwood ale,czyli szybko osiadające,zaglądałem dzisiaj, jakieś szczątki piany na powierzchni.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Da radę (pszenica) ale zawsze miałem loterię i ostatecznie przegazowane piwo, może jak będziesz stosował tylko taką metodę dojdziesz do perfekcji.

Jakiś konkretny powód ku temu masz poza w miarę wygodnym i szybkim butelkowaniem?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Zrobiłem  na nich tylko 2 piwa, byłem z nich bardzo zadowolony.

Skoro masz takie wnioski, to moim zdaniem bardzo dobrze znasz te drożdże i śmiało możesz podjąć się tego eksperymentu, tylko np na kolejnym pasażu drożdży musiałbyś kontrolować poziom cukrów resztkowych i butelkować na tym samym poziomie jak wcześniejszą warkę lub troszkę niżej, bo gęstwa najczęściej troszkę lepiej odfermentowuje niż wcześniejszy starter/drożdże.

Share this post


Link to post
Share on other sites

butelkowanie z rezerwą wymaga dość dużego doświadczenia i raczej w piwowarstwie domowym to tak jak pisze karczmarz - loteria.

w grodzisku nie warzyli innego piwa co warka :) 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ją bym się nie brał za to bez FFT, najlepiej nie zakładać liczby dni tylko po teście ustalić (najlepiej obliczyć to z linka BretBeermann'a) do jakiego plato chcemy zejść i w butelki.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Dobra, dzisiaj zabutelkowałem, dam znać co z tego wyszło, nie robiłem  żadnych pomiarów, testów czy obliczeń, ostatnio robiłem to 2 lata temu i porzuciłem tą arytmetykę, mierze tyko raz blg, brzeczkę na starcie.

Share this post


Link to post
Share on other sites

loch :-)

u mnie to poziom -2 ma takie warunki... windą dojeżdżam :D

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.