Skocz do zawartości

klarowanie koncernów


marekm

Rekomendowane odpowiedzi

Cześć,

Krótkie pytanie, w jaki sposób - przy użyciu jakich środków klaruje się piwa koncernowe?

Głównie chodzi mi o to czy do tego procesu stosowane są produkty odzwierzęce, np żelatyna.

Z góry dziękuję za info - pozdrawiam, Marek

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

W użyciu np. przez Guinnessa jest karuk - klej rybi: https://pl.wikipedia.org/wiki/Karuk

Mają od tego odchodzić w tym roku, nie wiem jak wygląda to u innych producentów. Ok. 10 lat temu czytałem rozkminy na podobny temat na jednym z forów i ponoć większość polskich koncerniaków jest vege-friendly. Było to nieistniejące już ładnych parę lat forum punkrock.pl, ktoś tam wklejał nawet oficjalne odpowiedzi od KP, Żywca itd.

Edytowane przez Karp
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Cześć,

Krótkie pytanie, w jaki sposób - przy użyciu jakich środków klaruje się piwa koncernowe?

Głównie chodzi mi o to czy do tego procesu stosowane są produkty odzwierzęce, np żelatyna.

Z góry dziękuję za info - pozdrawiam, Marek

 

Filtrują mechanicznie: https://dzialamy.files.wordpress.com/2015/04/fotonr-2.jpg

 

Mają zestaw siatek takich jak u góry na zdjęciu przez które przepływa piwo pod ciśnieniem.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Biorąc pod uwagę, że zwykle są mniej klarowne od koncerniaków - chyba nie ma co się obawiać, oczywiście poza ekstremami typu śledziowe czy stout ostrygowy. No i wszelkie piwa z dodatkiem laktozy też odpadają.

 

Pamiętam, że browar Trzech Kumpli informował o swoich piwach jako wegańskich, ale podejrzewam, że to chwyt marketingowy taki jak bezglutenowe steki ;)

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Biorąc pod uwagę, że zwykle są mniej klarowne od koncerniaków - chyba nie ma co się obawiać, oczywiście poza ekstremami typu śledziowe czy stout ostrygowy. No i wszelkie piwa z dodatkiem laktozy też odpadają.

 

Pamiętam, że browar Trzech Kumpli informował o swoich piwach jako wegańskich, ale podejrzewam, że to chwyt marketingowy taki jak bezglutenowe steki ;)

A co według Ciebie niewegańskiego jest w piwie od Trzech Kumpli?

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Źle to ująłem. Browar informuje o rzeczy, która - przynajmniej dla mnie - jest dość oczywista. Nie twierdzę, że warzą swoje piwa w krwi świniaków ;) Choć faktycznie taka informacja może być dla niektórych osób dosyć pomocna.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

 

Biorąc pod uwagę, że zwykle są mniej klarowne od koncerniaków - chyba nie ma co się obawiać, oczywiście poza ekstremami typu śledziowe czy stout ostrygowy. No i wszelkie piwa z dodatkiem laktozy też odpadają.

 

Pamiętam, że browar Trzech Kumpli informował o swoich piwach jako wegańskich, ale podejrzewam, że to chwyt marketingowy taki jak bezglutenowe steki ;)

A co według Ciebie niewegańskiego jest w piwie od Trzech Kumpli?

 

A skąd według Ciebie gluten w steku? :)

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

 

 

Biorąc pod uwagę, że zwykle są mniej klarowne od koncerniaków - chyba nie ma co się obawiać, oczywiście poza ekstremami typu śledziowe czy stout ostrygowy. No i wszelkie piwa z dodatkiem laktozy też odpadają.

 

Pamiętam, że browar Trzech Kumpli informował o swoich piwach jako wegańskich, ale podejrzewam, że to chwyt marketingowy taki jak bezglutenowe steki ;)

A co według Ciebie niewegańskiego jest w piwie od Trzech Kumpli?

 

A skąd według Ciebie gluten w steku? :)

 

Nie załapałeś

Edytowane przez rabbek
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Z glutenem nawiązywałem do sytuacji właściciela knajpy, który zareklamował swoje steki jako bezglutenowe i odnotował dzięki temu znaczący wzrost sprzedaży.

 

To tak jakby i tego ktoś nie kumał ;)

Edytowane przez Karp
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

 

 

informacja o tym, że piwo jest vege to chyba po to żeby hipsterow przyciagnąc

zapewne, bo skąd mają wiedzieć ile "robaczków" zmielono w śrutowniku razem ze słodami? :smilies:

(tylko nie mówcie, że ich tam nie było :D )

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

rzemieślniki klarują bebechami wołowymi ;):D

 

.

.

.

..

.

.

.

.

..

.

 

żart.  :D

Nikt jeszcze nie zwrócił uwagi na używanie żółci bydlęcej zamiast chmielu przez koncerny?

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

 

 

Z glutenem nawiązywałem do sytuacji właściciela knajpy, który zareklamował swoje steki jako bezglutenowe i odnotował dzięki temu znaczący wzrost sprzedaży.

 

to tak jak zmieniają nazwę z zupy pieczarkowej na grzybową

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

 

rzemieślniki klarują bebechami wołowymi ;):D

 

.

.

.

..

.

.

.

.

..

.

 

żart.  :D

Nikt jeszcze nie zwrócił uwagi na używanie żółci bydlęcej zamiast chmielu przez koncerny?

 

No nikt, bo bydlęta nie mają żółci.

Ale świnki mają woreczki żółciowe. No i jest czym chmielić. Nikt się tym nie podnieca, nikogo (prawie) nie interesuje że na etykietach jest słód a nie ma chmielu. Ciemny lud kupuje.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Ale świnki mają woreczki żółciowe. No i jest czym chmielić. Nikt się tym nie podnieca, nikogo (prawie) nie interesuje że na etykietach jest słód a nie ma chmielu. Ciemny lud kupuje.

 

 

Ale rozumiesz, że fakt że na etykiecie nie ma chmielu nie świadczy o tym że w piwie jest żółć? Ani nawet o tym że nie ma w nim chmielu?

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

No nikt, bo bydlęta nie mają żółci.

 

 

Ale świnki mają woreczki żółciowe. No i jest czym chmielić. Nikt się tym nie podnieca, nikogo (prawie) nie interesuje że na etykietach jest słód a nie ma chmielu. Ciemny lud kupuje.

 

 

 

Ty tak na poważnie? 

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

 

 

rzemieślniki klarują bebechami wołowymi ;):D

 

.

.

.

..

.

.

.

.

..

.

 

żart.  :D

Nikt jeszcze nie zwrócił uwagi na używanie żółci bydlęcej zamiast chmielu przez koncerny?

 

No nikt, bo bydlęta nie mają żółci.

Ale świnki mają woreczki żółciowe. No i jest czym chmielić. Nikt się tym nie podnieca, nikogo (prawie) nie interesuje że na etykietach jest słód a nie ma chmielu. Ciemny lud kupuje.

 

Ulala, legenda wiecznie żywa!

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.