Jump to content
Sign in to follow this  
elroy

Warzenie piwa on-line na piwo.org

Recommended Posts

Witam Was serdecznie

 

25 listopada 2007 (niedziela) , o ile warunki techniczno-pogodowe nam nie przeszkodzą, zapraszam pod adres

 

http://www.piwo.org/cam

 

Od godziny 11.00 na 3 kamerach będziecie mogli zobaczyć przebieg warzenia piwa z ekstraktów z klasycznej polskiej kuchni, oraz późniejszą fermentację brzeczki piwnej (kamera wtedy będzie umieszczona wprost w fermentorze).

Przekaz oczywiście całą dobę ;)

Zwieńczeniem tej akcji będzie film wykonany w technice poklatkowej, ukazujący przebieg fermentacji burzliwej.

W kuchni warzyć będzie Aneta oraz Tomek

 

Pozdrawiam i raz jeszcze serdecznie zapraszam!

Share this post


Link to post
Share on other sites

No wygląda ciekawie, zwłaszcza filmik z fermentacji, miejmy tylko nadzieję, że serwer przetrzyma oblężenie złaknionych wrażeń adeptów sztuki piwowarskiej. ;)

Rozumiem, że fermentacja górna?

Edited by kopyr

Share this post


Link to post
Share on other sites
:)

co na to dzialacze Ruchu na Rzecz Ochrony Intmnosci Drozdzy ;)

Zostali zamknięci w lodówce ;)

 

Piwo będzie górnej fermentacji

Share this post


Link to post
Share on other sites
:)

co na to dzialacze Ruchu na Rzecz Ochrony Intmnosci Drozdzy ;)

Zostali zamknięci w lodówce :)

 

Piwo będzie górnej fermentacji

... czyli sceny będą bardziej obsceniczne niż w przypadku dolnej fermentacji, he he. Proponuję dołączyć znaczek od lat 18. ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Phhhi Lepsza by była degustacja online - nad tym popracuj;) Ciekawsze by było. Jak znajdę trochę czasu to wpadnę. Na chwilkę ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Serdecznie pozdrawiam uroczą parę piwowarów z Krakowa !

Jak widzę na ekranie, przekaz działa wyśmienicie - gratulacje !

 

Będę podglądał Wasze poczynania na przemian z mieszaniem w garze - akurat dziś również wypada mi dzień piwowarzenia :-)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Dziękuję wszystkim za odwiedziny ;)

Myślę, że większych plam nie było. (To się okaże po jakości piwa ;) )

Dajcie znać o napotkanych ew. problemach (można cały czas testować, bo przekaz wciąż trwa)

Share this post


Link to post
Share on other sites
A ja niestety nie mogłam obejrzeć przebiegu warzenia ;) bo po przeprowadzce zostałam bez internetu :);):)

Żałuj, bo fajnie to wypadło :)

Zresztą teraz też fajnie bulga :/

Share this post


Link to post
Share on other sites
Zresztą teraz też fajnie bulga ;)

...fajnie, fajnie... ale jednak bardziej chciałabym obejrzeć Tomka niż drożdże ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Kolega Schloss w komentarzu do wpisu na głównej stronie pytał o szczegóły techniczne warzenia online.

Sprawa jest na prawdę bardzo prosta ;)

 

Sprzęt:

- komputer stacjonarny (schowany w kącie) pełniący rolę serwera przechowywania obrazków, pobierający obraz z kamer oraz wysyłający je na serwer zdalny.

- dwie proste (co niestety widać ;) ) kamerki internetowe na USB

- aparat cyfrowy Olympus, stary ale jary model 5060wz

- dwa statywy i trochę kabelków

 

Oprogramowanie:

- Visiongs ( http://www.visiongs.de/download.html ) służy do cyklicznego robienia zdjęć z kamerek internetowych oraz IP, samodzielnie wysyła je pod wskazane miejsce. Program darmowy, ale najlepiej wyposażony z wszystkich które testowałem.

- Cam2com ( http://www.sabsik.com/Cam2Com/ ) trochę bardziej skomplikowane oprogramowanie. Potrafi zdalnie zarządzać aparatem cyfrowym i automatyzować pewne procesy. Działa z wybranymi aparatami Olympusa i Canona. W tym przypadku wykorzystałem go do robienia zdjęć z zapisem na dysk co 15s, a wysłanie pojedynczego zdjęcia co 60s na www. Program niestety w wersji trial 30 dni.

- sftp (http://www.standardnetworks.com/) darmowy klient ftp/ftps wywoływany z linii komend. Wykorzystany do wysyłania zdjęć wykonywanych cyklicznie z Cam2com na serwer piwo.org

- vnc klinet/serwer ( http://www.realvnc.com/ ) - darmowy soft do zdalnej pracy na dowolnym komputerze. Dzięki niemu mam wgląd do serwera obsługującego kamery. Przydatne w przypadku problemu. Unikamy dzięki temu podpinania klawiatury, myszy i monitora.

W zasadzie tyle :)

 

Do wyświetlania samych zdjęć na stronie wykorzystałem darmowy skrypt ajax http://www.ajaxcam.com/

 

Generalnie jeżeli nie potrzebujemy mieć dużego zdjęcia w dobrej jakości, a wystarczy nam to co oferują kamerki internetowe, spokojnie możemy zadowolić się Visiongs.

 

W razie pytań służę pomocą.

Share this post


Link to post
Share on other sites

29 listopada we wnętrzu fermentora widać już chyba głównie drożdże - tak się właśnie zachowuje szczep US-05.

Może byś Tomku pobrał próbkę piwa i wykonał pomiar areometrem, co tam pod tą warstwą drożdży macie ?

 

pozdrawiam,

Share this post


Link to post
Share on other sites
29 listopada we wnętrzu fermentora widać już chyba głównie drożdże - tak się właśnie zachowuje szczep US-05.

Może byś Tomku pobrał próbkę piwa i wykonał pomiar areometrem, co tam pod tą warstwą drożdży macie ?

 

pozdrawiam,

Wczoraj wieczorem został zrobiony pomiar i wyniósł 6Blg.

Dzisiaj piwo zostanie przelane na cichą fermentację. ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

No super ja zamykam fermentator i nic nie widzę. Nigdy nie wpadłem na pomysł, aby włożyć do niego głowę i obserwować co sie dzieje. Teraz mam taką możliwość i to jest ciekawe. JK

Share this post


Link to post
Share on other sites

Bardzo fajne filmiki :) teraz poproszę o relację z warzenia piwa z procesem zacierania :):) - może tym razem uda mi się obejrzeć bezpośrednią relację :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.