Browar pianka

[admiro]

warka nr #16#

Kolsch

 

Pilsneński 5000g

Melanoidowy 150g

 

przerwa 35` w 62°C

przerwa 40` w 72°C

 

gotowanie 90`

0` 35g cascade

wyszło około 27l 15°Blg

 

fermentowane us-05

28-03-2010 cicha

Nie chciałbym się czepiać, ale to jest Polskie Ale a nie Koelsch

 

Brakuje zasypu pszenicznego i odpowiednich drożdży (z suchych może S-33).

[giusto]

warka nr #16#

Kolsch

 

Pilsneński 5000g

Melanoidowy 150g

 

przerwa 35` w 62°C

przerwa 40` w 72°C

 

gotowanie 90`

0` 35g cascade

wyszło około 27l 15°Blg

 

fermentowane us-05

28-03-2010 cicha

Nie chciałbym się czepiać' date=' ale to jest Polskie Ale a nie Koelsch

 

Brakuje zasypu pszenicznego i odpowiednich drożdży (z suchych może S-33).[/quote']

Według beertools mieści się w gatunku koelsch, tylko drożdże nie ś typowe dla keolscha. Ale jak zwał tak zwał dobre piw:D:beer:ko

[giusto]

warka #17#

 

pilzneński 4500g

karmelowy 350g

pszeniczny 300g

melanoidowy 300g

 

przerwy:

55°C - 10`

62°C - 30`

72°C - 45`

 

wyszło 23l 12°Blg

15-05-2010 zabutelkowane z 200g glukozy