Brak oznak fermentacji po 2 dniach

[alechanted]

 

czym mierzone?

Spławikiem.

 

Mierzysz w 20 stopniach?

Sprawdź też na czystej wodzie w odpowiedniej temperaturze, czy wskazuje 0.

[larnacoeur]

Mierze piwo w 18st, zmierzyłem przed chwilą wodę i jest równiutko 0. Spławik jest raczej sprawny. Przestawiłem piwo do pokoju, gdzie jest ponad 22st i będę obserwował cukier.

[larnacoeur]

Minęły kolejne 4 dni- w sobotę minie 3 tyg od warzenia.. Mierze dzisiaj blg i jest dokładnie tyle samo.. Woda w rurce co jakiś czas się odzywa, piwo stoi w 20-22st. Cukier ani drgnie. Dodam, że mierze dwoma spławikami i oba w wodze z kranu w 20st C pokazują równo 0blg. Piwo po chmieleniu na zimno, mętne, w smaku i aromacie jest na prawdę nieźle.. lepiej niż się spodziewałem. Infekcji nie czuję. W sobotę chcę warzyć kolejną warkę ale nie będę mógł, jeżeli ta dalej będzie mi blokować fermentor.. Co myślicie?

[Pun kOmora]

skoro chmieliłeś na zimno to chyba zakładasz butelkowanie?

[larnacoeur]

skoro chmieliłeś na zimno to chyba zakładasz butelkowanie?

No tak.. na jutro.. Problem mam taki, że piwo cały czas bombluje.. a nie chciałbym zrobić granatów. Jaki może być powód tego, że piwo nieprzerwanie bombluje od 5 dni w temperaturze 20-22st a cukier w ogóle nie spadł? Mogę to bezpiecznie zabutelkować?

[Dr2]

 

 

piwo cały czas bombluje.. a nie chciałbym zrobić granatów.

1. co to jest "bombluje"?

2. jak się boisz o granaty to poczekaj gdzieś Ci się spieszy?

[cidien37]

Przy chmieleniu na zimno tak bywa, że młode piwo oblepia CO2 na chmielu i jest wrażenie, że piwo pracuje. Mi te drożdże odfwentowały z 16* do 5* i zabutelkowałem. M44 takie są... Jak cukier nie spadł nawet w wyższej temp to do butelek.

[larnacoeur]

 

piwo cały czas bombluje.. a nie chciałbym zrobić granatów.

1. co to jest "bombluje"?

2. jak się boisz o granaty to poczekaj gdzieś Ci się spieszy?

 

Spieszy mi się z tego względu, że dzisiaj chce warzyć stouta i potrzebuje obu fermentorów. Przy następnym zamówieniu na pewno kupie jeszcze jeden albo dwa.

Edit: 'bombluje' oznacza pracującą rurkę fermentacyjną

 

Przy chmieleniu na zimno tak bywa, że młode piwo oblepia CO2 na chmielu i jest wrażenie, że piwo pracuje. Mi te drożdże odfwentowały z 16* do 5* i zabutelkowałem. M44 takie są... Jak cukier nie spadł nawet w wyższej temp to do butelek.

Taki mam zamiar, zredukuje glukozę do refermentacji.

 

Piwo i tak zostanie dosyć szybko wypite bo wyszło go mniej niż zakładałem. Dziękuję za pomoc!

Edytowane 13 Lutego 2016 przez larnacoeur

[Pun kOmora]

jeżeli od kilku dni nie spadł cukier, to butelkowałbym. z resztą - tysiące razy powtarzane na tym forum...

 

gdzieś Ci się spieszy?

no mi po cichej śpieszyłoby się, żeby chmiel za długo z piwem nie obcował (trawiaste posmaki)