White Labs - WLP004 Irish Ale Yeast

[Makaron]

WLP004 Irish Ale Yeast

This is the yeast from one of the oldest stout producing breweries in the world. It produces a slight hint of diacetyl, balanced by a light fruitiness and slight dry crispness. Great for Irish ales, stouts, porters, browns, reds and a very interesting pale ale.

Attenuation: 69-74%

Flocculation: Medium to High

Optimum Fermentation Temperature: 65-68°F

Alcohol Tolerance: Medium-High

 

WLP004 Irish Ale Yeast

To jest szczep drożdży z jednego z najstarszych browarów produkujących stouty na świecie. Produkuje delikatną nutę dwuacetylu, zbalansowaną lekko owocową i delikatną wytrawną rześkość. Wspaniałe do Irlandzkich ale, stoutów, porterów, brownów, redów i bardzo interesujących pale ale.

Odfermentowanie: 69-74%

Flokulacja: Średnia do wysoka.

Optymalna temperatura fermentacji: 18-20°C.

Tolerancja na alkohol: Średnio-wysoka.

[Wesoly]

Polecam fermentację w temp 16-18°C.

Przy 20°C już sporo nut fuzlowych.

[Mariusz_CH]

Czy te drożdże są gdzieś jeszcze dostępne?

[WiHuRa]

Możesz poszukać Wyeastów (1084 Irish Ale), to ten sam szczep.

Edytowane 10 Grudnia 2012 przez WiHuRa

[Mariusz_CH]

O widzisz, dzięki.

[Hanys93]

Wczoraj przelewalem piwo po nich na cicha, ale wczesniej nie otwarlem pokrywy tylko od razu przelewalem z kranika. Po wszystkim otwieram fermentor a tam wrecz czarny osad na sciankach.

Nie uzywalem tych drozdzy wczesniej, moze ktos moglby mi powiedziec czy ten osad po nich jest normalny?

[Kassmar]

Wczoraj przelewalem piwo po nich na cicha, ale wczesniej nie otwarlem pokrywy tylko od razu przelewalem z kranika. Po wszystkim otwieram fermentor a tam wrecz czarny osad na sciankach.

Nie uzywalem tych drozdzy wczesniej, moze ktos moglby mi powiedziec czy ten osad po nich jest normalny?

 

Też tak miałem, ale to raczej normalne, piwo wyszło eleganckie.