Southern Cross [NZ]

[Pun kOmora]

Kraj pochodzenia: Nowa Zelandia

Odmiana: uniwersalna

Średnia zawartość alfakwasów: ok 14%

Krótki opis:

Chmiel o właściwościach zarówno goryczkowych jak i aromatycznych.Intensywny aromat skórki cytryny oraz igieł sosnowych.

[mr.ro]

Witam.Pilem single hopa browaru Reden,calkiem niezly  nieco podobny do nelsona,enigmy ten aromat bialego wina gdzie sie pląta w smaku,delikatna zywica moze tez.

[TheCurlyMoose]

Zrobiłem niedawno single hopa na tym chmielu. Zasyp 100% Pale Ale, fermentowane na US-05. W sumie wrzuciłem 100 g na 25 l, bez chmielenia na zimno.

Aromat intensywny, lekka żywica i cytryna. W smaku jest jeszcze lepiej. Intensywna, ale krótka goryczka. Takie ukłucie w język po, którym przychodzi słodowość. Wiem, że chmiele się dość mocno od siebie różnią w zależności od rocznika, polecam zbiór 2015. Na pewno będę się starał powtórzyć w kolejnym roku. 

[LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO]

piję właśnie domowego american stouta z southern cross na goryczkę - polecam, czysto grejpfrutowa, krótka i owocowa. bardzo fajny chmiel.