Skocz do zawartości

Browar Ejl


wizi

Rekomendowane odpowiedzi

Postanowiłem zacząć prowadzić swoje zapiski również na forum, przede wszystkim kierując się łatwością dostępu.

Wszelkie komentarze, uwagi, pytania mile widziane.
 
Spis warek:

 

2013:

 

1 Mexican Cerveza 14/10/2013
2 Gozdawa Pszeniczne 07/11/2013
3 Muntons Irish Style Stout 04/12/2013

 

2014:

 

4 Coopers India Pale Ale 12/01/2014
5 Koźlak holenderski 03/05/2014
6 Extra Special Bitter 08/06/2014
7 American Wheat 12/07/2014
8 Sweet Stout 29/07/2014
9 Hefe-Weizen 15/08/2014
10 Dry Stout 24/08/2014
11 Strong Scotch Ale 06/09/2014
12 Junga IPA 21/09/2014
13 Cascadian Dark Ale 09/10/2014
14 Mild 26/10/2014
15 Witbier Ryżowy 09/11/2014
16 Northern English Brown 22/11/2014
17 Foreign Extra Stout 16/12/2014
18 English Barleywine 28/12/2014

 

2015:

 

19 Rye IPA 25/01/2015
20 Cascadian Dark Ale 14/02/2015
21 Americal Pale Ale 01/03/2015
22 Pszeniczne Wędzone 24/03/2015
23 Mild 09/04/2015
24 Coffee Stout 26/04/2015
25 Witbier 09/05/2015
26 Porter pszeniczny 31/05/2015
27 Rosanke 12/07/2015
28 Dry Stout 29/08/2015
29 American Wheat 27/09/2015
30 Irish Red Ale 15/10/2015
31 Koźlak holenderski 20/10/2015

 

2016:

 

32 RIS 02/01/2016

33 Porter pomarańczowy 16/01/2016

34 American Bitter 20/02/2016

35 Witbier orkiszowy 07/05/2016

36 Monachijski Ale 14/08/2016

 

2018:

 

37 Pszeniczne 06/05/2018

38 Porter wędzony gruszą 06/05/2018

 

2019:

 

39 Monachijski Ale 07/12/2019

40 Dry Stout 15/12/2019

 

2020:

 

41 IPA 06/01/2020

42 Old Ale 19/01/2020

43 Barleywine 02/03/2020

 

2021:

 

44 Witbier 10/01/2021

45 American Wheat 17/01/2021

46 Kolsch 27/02/2021

47 Porter Bałtycki 27/02/2021

48 White IPA 10/05/2021

 

2023:

 

          49 American Wheat 30/01/2023

          50 Mild 03/02/2023

          51 APA 21/05/2023

 

2024:

 

          52 Podpiwkowe 04/02/2024

          53 Hefeweizen 17/02/2024

Edytowane przez wizi
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Warka 4

Coopers India Pale Ale
12/01/2014

 

Komentarz: Piwo z puszki, ekstrakt podbity do 18 Blg. Wyszło naprawdę fajne piwo. Drożdże dołączone do brewkita dały radę.

 

QYQ4WHE.png

Edytowane przez wizi
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Warka 5

Koźlak holenderski
03/05/2014

 

Komentarz: wyszło całkiem niezłe piwo. Wzorowałem się na recepturze vettisa: http://www.wiki.piwo.org/Traditional_Bock,_%C5%81ukasz_Chrz%C4%85szcz_%28vettis%29
 

BR5muph.png

Edytowane przez wizi
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Warka 8

Sweet Stout
29/07/2014

 

V Lubelski Konkurs Piwa Domowego, kategoria otwarta (konsumencka)
Data: 2014-09-06
Ocena: 2,67/5
Miejsce: 14-16

 

Komentarz: Piwo cieszyło się dużym wzięciem wśród rodziny. Rozeszło się jak ciepłe bułeczki

 

XZKvQ3Z.png

Edytowane przez wizi
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Warka 9

Hefe-Weizen
15/08/2014

 

V Lubelski Konkurs Piwa Domowego
Data: 2014-09-06
Ocena: 24,5
Miejsce: 8-9

 

Komentarz: Ogólnie piwo w porządku. Wskazanych wad w piwie (DMS, skunks) nie wyczułem. Pierwsze koty za płoty.

 

gk4PAbk.png

Edytowane przez wizi
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Warka 10

Dry Stout
24/08/2014

 

I Konkurs Piw Domowych w Piwnej Stopie
Data: 2014-09-26
Ocena: -
Miejsce: Eliminacje

 

II Warszawski Konkurs Piw Domowych
Data: 2014-09-27
Ocena: -
Miejsce: Eliminacje

 

Komentarz: Diacetyl i zbyt wysoka goryczka.

 

wvQHHlt.png

Edytowane przez wizi
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Warka 11

Strong Scotch Ale
06/09/2014

 

IV Mikołajkowy Konkurs Piw Domowych
Data: 2014-12-06
Ocena: 20,25
Miejsce: 7

 

Komentarz: Na konkurs wysłałem piwo stosunkowo młode. Najczęściej przewijające się oceny to stare, utlenione, niepijalne. Piwo pokazało swój potencjał dopiero po długim leżakowaniu. Piwo uwarzyłem m.in. aby wyczyścić magazyn. Jeśli będę powtarzał, to receptura do poważnej korekty.
 
jjaRBT0.png

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Warka 19

Rye IPA
25/01/2015

 

IV Szczeciński Konkurs Piw Domowych
Data: 2015-03-14
Ocena: -
Miejsce: Eliminacje

 

Komentarz: wyszło bardzo mętne, albo żyto albo infekcja. Młode piwo miało super aromat chmielowy. Kilka tygodni później po aromacie amerykańskich chmieli ani śladu. Na pierwszy plan wyszły goździki, piwo zaczęło bardziej przypominać Roggenbier niż Żytnią IPA.

 

m0Ms5rv.png

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Warka 20

Cascadian Dark Ale
14/02/2015


I Konkurs Kuźnia Piwowarów 2015
Data: 2015-03-21
Ocena: -
Miejsce: Eliminacje

III Karpacki Konkurs Piw Domowych
Data: 2015-03-28
Ocena: -
Miejsce: Eliminacje

Komentarz: słód czekoladowy ekstrahowany - dodany na podgrzewanie od 60 do 80 st. C. Według sędziów infekcja - gęstwa po Żytnim IPA.

w4rLBKo.png

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Warka 21

Americal Pale Ale
01/03/2015

 

Wiosenna Edycja Warszawskiego Konkursu Piw Domowych
Data: 2015-04-18
Ocena: -
Miejsce: Eliminacje

 

Komentarz: według sędziów wysoko fenolowe. O infekcji brak wzmianek, choć piwo na tych samych drożdżach co 2 poprzednie warki. Fenole zapewne z infekcji lub słabej fermentacji. Ogólnie szału brak.

 

667ZpaB.png

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Warka 22

Pszeniczne Wędzone
24/03/2015

 
X Konkurs Piw Domowych WWP
Data: 2015-04-30
Ocena: -
Miejsce: Eliminacje
 
Komentarz: Przegiąłem z wędzonką. Po kilku miesiącach nadal silna. Tylko ja byłem w stanie piwo pić :) Według sędziów: infekcja, aromat kwaśny, siarkowy.
 
XbACYA1.png

Edytowane przez wizi
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.