wizi Posted January 10, 2016 Share Posted January 10, 2016 (edited) Postanowiłem zacząć prowadzić swoje zapiski również na forum, przede wszystkim kierując się łatwością dostępu. Wszelkie komentarze, uwagi, pytania mile widziane. Spis warek: 2013: 1 Mexican Cerveza 14/10/20132 Gozdawa Pszeniczne 07/11/20133 Muntons Irish Style Stout 04/12/2013 2014: 4 Coopers India Pale Ale 12/01/20145 Koźlak holenderski 03/05/20146 Extra Special Bitter 08/06/20147 American Wheat 12/07/20148 Sweet Stout 29/07/20149 Hefe-Weizen 15/08/201410 Dry Stout 24/08/201411 Strong Scotch Ale 06/09/201412 Junga IPA 21/09/201413 Cascadian Dark Ale 09/10/201414 Mild 26/10/201415 Witbier Ryżowy 09/11/201416 Northern English Brown 22/11/201417 Foreign Extra Stout 16/12/201418 English Barleywine 28/12/2014 2015: 19 Rye IPA 25/01/201520 Cascadian Dark Ale 14/02/201521 Americal Pale Ale 01/03/201522 Pszeniczne Wędzone 24/03/201523 Mild 09/04/201524 Coffee Stout 26/04/201525 Witbier 09/05/201526 Porter pszeniczny 31/05/201527 Rosanke 12/07/201528 Dry Stout 29/08/201529 American Wheat 27/09/201530 Irish Red Ale 15/10/201531 Koźlak holenderski 20/10/2015 2016: 32 RIS 02/01/2016 33 Porter pomarańczowy 16/01/2016 34 American Bitter 20/02/2016 35 Witbier orkiszowy 07/05/2016 36 Monachijski Ale 14/08/2016 2018: 37 Pszeniczne 06/05/2018 38 Porter wędzony gruszą 06/05/2018 2019: 39 Monachijski Ale 07/12/2019 40 Dry Stout 15/12/2019 2020: 41 IPA 06/01/2020 42 Old Ale 19/01/2020 43 Barleywine 02/03/2020 2021: 44 Witbier 10/01/2021 45 American Wheat 17/01/2021 46 Kolsch 27/02/2021 47 Porter Bałtycki 27/02/2021 48 White IPA 10/05/2021 2023: 49 American Wheat 30/01/2023 50 Mild 03/02/2023 Edited February 3 by wizi Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
wizi Posted January 10, 2016 Author Share Posted January 10, 2016 (edited) Warka 1 Mexican Cerveza14/10/2013 Edited January 10, 2016 by wizi Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
wizi Posted January 10, 2016 Author Share Posted January 10, 2016 Warka 2Gozdawa Pszeniczne07/11/2013 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
wizi Posted January 10, 2016 Author Share Posted January 10, 2016 Warka 3 Muntons Irish Style Stout04/12/2013 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
wizi Posted January 10, 2016 Author Share Posted January 10, 2016 (edited) Rok 2013: 3 warki 60,5 l Najlepsze z uwarzonych: Gozdawa Pszeniczne Edited January 10, 2016 by wizi Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
wizi Posted January 10, 2016 Author Share Posted January 10, 2016 (edited) Warka 4 Coopers India Pale Ale12/01/2014 Komentarz: Piwo z puszki, ekstrakt podbity do 18 Blg. Wyszło naprawdę fajne piwo. Drożdże dołączone do brewkita dały radę. Edited January 10, 2016 by wizi Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
wizi Posted January 10, 2016 Author Share Posted January 10, 2016 (edited) Warka 5 Koźlak holenderski03/05/2014 Komentarz: wyszło całkiem niezłe piwo. Wzorowałem się na recepturze vettisa: http://www.wiki.piwo.org/Traditional_Bock,_%C5%81ukasz_Chrz%C4%85szcz_%28vettis%29 Edited January 10, 2016 by wizi Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
wizi Posted January 10, 2016 Author Share Posted January 10, 2016 (edited) Warka 6 Extra Special Bitter08/06/2014 Komentarz: Fajne piwo o prostej recepturze. Definitywnie do powtórzenia. Edited January 10, 2016 by wizi Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
wizi Posted January 10, 2016 Author Share Posted January 10, 2016 (edited) Warka 7American Wheat 12/07/2014 Komentarz: wzmocnić chmielenie na aromat Edited January 10, 2016 by wizi Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
wizi Posted January 10, 2016 Author Share Posted January 10, 2016 (edited) Warka 8 Sweet Stout29/07/2014 V Lubelski Konkurs Piwa Domowego, kategoria otwarta (konsumencka)Data: 2014-09-06Ocena: 2,67/5Miejsce: 14-16 Komentarz: Piwo cieszyło się dużym wzięciem wśród rodziny. Rozeszło się jak ciepłe bułeczki Edited January 10, 2016 by wizi Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
wizi Posted January 10, 2016 Author Share Posted January 10, 2016 (edited) Warka 9 Hefe-Weizen15/08/2014 V Lubelski Konkurs Piwa DomowegoData: 2014-09-06Ocena: 24,5Miejsce: 8-9 Komentarz: Ogólnie piwo w porządku. Wskazanych wad w piwie (DMS, skunks) nie wyczułem. Pierwsze koty za płoty. Edited January 10, 2016 by wizi Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
wizi Posted January 10, 2016 Author Share Posted January 10, 2016 (edited) Warka 10 Dry Stout24/08/2014 I Konkurs Piw Domowych w Piwnej StopieData: 2014-09-26Ocena: -Miejsce: Eliminacje II Warszawski Konkurs Piw DomowychData: 2014-09-27Ocena: -Miejsce: Eliminacje Komentarz: Diacetyl i zbyt wysoka goryczka. Edited January 10, 2016 by wizi Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
wizi Posted January 10, 2016 Author Share Posted January 10, 2016 Warka 11Strong Scotch Ale06/09/2014 IV Mikołajkowy Konkurs Piw DomowychData: 2014-12-06Ocena: 20,25Miejsce: 7 Komentarz: Na konkurs wysłałem piwo stosunkowo młode. Najczęściej przewijające się oceny to stare, utlenione, niepijalne. Piwo pokazało swój potencjał dopiero po długim leżakowaniu. Piwo uwarzyłem m.in. aby wyczyścić magazyn. Jeśli będę powtarzał, to receptura do poważnej korekty. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
wizi Posted January 10, 2016 Author Share Posted January 10, 2016 Warka 12 Junga IPA21/09/2014 Komentarz: odsłonięte młóto przy filtracji Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
wizi Posted January 10, 2016 Author Share Posted January 10, 2016 Warka 13Cascadian Dark Ale09/10/2014 Komentarz: słód czekoladowy ekstrahowany - dodany na 10' w 76st. C Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
wizi Posted January 10, 2016 Author Share Posted January 10, 2016 Warka 14Mild26/10/2014 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
wizi Posted January 10, 2016 Author Share Posted January 10, 2016 Warka 15Witbier Ryżowy09/11/2014Komentarz: rewelacyjne piwo. Płatki ryżowe i pszenica kleikowana. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
wizi Posted January 10, 2016 Author Share Posted January 10, 2016 Warka 16Northern English Brown22/11/2014 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
wizi Posted January 10, 2016 Author Share Posted January 10, 2016 Warka 17Foreign Extra Stout16/12/2014 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
wizi Posted January 10, 2016 Author Share Posted January 10, 2016 Warka 18English Barleywine28/12/2014 Komentarz: udane piwo, bardzo fajnie się starzeje Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
wizi Posted January 10, 2016 Author Share Posted January 10, 2016 Rok 2014:15 warek 248 l Najlepsze z uwarzonych:Sweet StoutWitbier RyżowyEnglish Barleywine Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
wizi Posted January 10, 2016 Author Share Posted January 10, 2016 Warka 19Rye IPA25/01/2015 IV Szczeciński Konkurs Piw DomowychData: 2015-03-14Ocena: -Miejsce: Eliminacje Komentarz: wyszło bardzo mętne, albo żyto albo infekcja. Młode piwo miało super aromat chmielowy. Kilka tygodni później po aromacie amerykańskich chmieli ani śladu. Na pierwszy plan wyszły goździki, piwo zaczęło bardziej przypominać Roggenbier niż Żytnią IPA. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
wizi Posted January 10, 2016 Author Share Posted January 10, 2016 Warka 20Cascadian Dark Ale14/02/2015I Konkurs Kuźnia Piwowarów 2015Data: 2015-03-21Ocena: -Miejsce: EliminacjeIII Karpacki Konkurs Piw DomowychData: 2015-03-28Ocena: -Miejsce: EliminacjeKomentarz: słód czekoladowy ekstrahowany - dodany na podgrzewanie od 60 do 80 st. C. Według sędziów infekcja - gęstwa po Żytnim IPA. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
wizi Posted January 10, 2016 Author Share Posted January 10, 2016 Warka 21Americal Pale Ale01/03/2015 Wiosenna Edycja Warszawskiego Konkursu Piw DomowychData: 2015-04-18Ocena: -Miejsce: Eliminacje Komentarz: według sędziów wysoko fenolowe. O infekcji brak wzmianek, choć piwo na tych samych drożdżach co 2 poprzednie warki. Fenole zapewne z infekcji lub słabej fermentacji. Ogólnie szału brak. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
wizi Posted January 10, 2016 Author Share Posted January 10, 2016 (edited) Warka 22Pszeniczne Wędzone24/03/2015 X Konkurs Piw Domowych WWPData: 2015-04-30Ocena: -Miejsce: Eliminacje Komentarz: Przegiąłem z wędzonką. Po kilku miesiącach nadal silna. Tylko ja byłem w stanie piwo pić Według sędziów: infekcja, aromat kwaśny, siarkowy. Edited January 10, 2016 by wizi Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.