Jump to content

Browar Ejl


wizi
 Share

Recommended Posts

Postanowiłem zacząć prowadzić swoje zapiski również na forum, przede wszystkim kierując się łatwością dostępu.

Wszelkie komentarze, uwagi, pytania mile widziane.
 
Spis warek:

 

 

2013:

 

1 Mexican Cerveza 14/10/2013
2 Gozdawa Pszeniczne 07/11/2013
3 Muntons Irish Style Stout 04/12/2013

 

2014:

 

4 Coopers India Pale Ale 12/01/2014
5 Koźlak holenderski 03/05/2014
6 Extra Special Bitter 08/06/2014
7 American Wheat 12/07/2014
8 Sweet Stout 29/07/2014
9 Hefe-Weizen 15/08/2014
10 Dry Stout 24/08/2014
11 Strong Scotch Ale 06/09/2014
12 Junga IPA 21/09/2014
13 Cascadian Dark Ale 09/10/2014
14 Mild 26/10/2014
15 Witbier Ryżowy 09/11/2014
16 Northern English Brown 22/11/2014
17 Foreign Extra Stout 16/12/2014
18 English Barleywine 28/12/2014

 

2015:

 

19 Rye IPA 25/01/2015
20 Cascadian Dark Ale 14/02/2015
21 Americal Pale Ale 01/03/2015
22 Pszeniczne Wędzone 24/03/2015
23 Mild 09/04/2015
24 Coffee Stout 26/04/2015
25 Witbier 09/05/2015
26 Porter pszeniczny 31/05/2015
27 Rosanke 12/07/2015
28 Dry Stout 29/08/2015
29 American Wheat 27/09/2015
30 Irish Red Ale 15/10/2015
31 Koźlak holenderski 20/10/2015

 

2016:

 

32 RIS 02/01/2016

33 Porter pomarańczowy 16/01/2016

34 American Bitter 20/02/2016

35 Witbier orkiszowy 07/05/2016

36 Monachijski Ale 14/08/2016

 

2018:

 

37 Pszeniczne 06/05/2018

38 Porter wędzony gruszą 06/05/2018

 

2019:

 

39 Monachijski Ale 07/12/2019

40 Dry Stout 15/12/2019

 

2020:

 

41 IPA 06/01/2020

42 Old Ale 19/01/2020

43 Barleywine 02/03/2020

 

2021:

44 Witbier 10/01/2021

45 American Wheat 17/01/2021

46 Kolsch 27/02/2021

47 Porter Bałtycki 27/02/2021

48 White IPA 10/05/2021

Edited by wizi
Link to comment
Share on other sites

Warka 4

Coopers India Pale Ale
12/01/2014

 

Komentarz: Piwo z puszki, ekstrakt podbity do 18 Blg. Wyszło naprawdę fajne piwo. Drożdże dołączone do brewkita dały radę.

 

QYQ4WHE.png

Edited by wizi
Link to comment
Share on other sites

Warka 6

Extra Special Bitter
08/06/2014

 

Komentarz: Fajne piwo o prostej recepturze. Definitywnie do powtórzenia.

 

T1WKnFa.png

Edited by wizi
Link to comment
Share on other sites

Warka 8

Sweet Stout
29/07/2014

 

V Lubelski Konkurs Piwa Domowego, kategoria otwarta (konsumencka)
Data: 2014-09-06
Ocena: 2,67/5
Miejsce: 14-16

 

Komentarz: Piwo cieszyło się dużym wzięciem wśród rodziny. Rozeszło się jak ciepłe bułeczki

 

XZKvQ3Z.png

Edited by wizi
Link to comment
Share on other sites

Warka 9

Hefe-Weizen
15/08/2014

 

V Lubelski Konkurs Piwa Domowego
Data: 2014-09-06
Ocena: 24,5
Miejsce: 8-9

 

Komentarz: Ogólnie piwo w porządku. Wskazanych wad w piwie (DMS, skunks) nie wyczułem. Pierwsze koty za płoty.

 

gk4PAbk.png

Edited by wizi
Link to comment
Share on other sites

Warka 10

Dry Stout
24/08/2014

 

I Konkurs Piw Domowych w Piwnej Stopie
Data: 2014-09-26
Ocena: -
Miejsce: Eliminacje

 

II Warszawski Konkurs Piw Domowych
Data: 2014-09-27
Ocena: -
Miejsce: Eliminacje

 

Komentarz: Diacetyl i zbyt wysoka goryczka.

 

wvQHHlt.png

Edited by wizi
Link to comment
Share on other sites

Warka 11

Strong Scotch Ale
06/09/2014

 

IV Mikołajkowy Konkurs Piw Domowych
Data: 2014-12-06
Ocena: 20,25
Miejsce: 7

 

Komentarz: Na konkurs wysłałem piwo stosunkowo młode. Najczęściej przewijające się oceny to stare, utlenione, niepijalne. Piwo pokazało swój potencjał dopiero po długim leżakowaniu. Piwo uwarzyłem m.in. aby wyczyścić magazyn. Jeśli będę powtarzał, to receptura do poważnej korekty.
 
jjaRBT0.png

Link to comment
Share on other sites

Warka 19

Rye IPA
25/01/2015

 

IV Szczeciński Konkurs Piw Domowych
Data: 2015-03-14
Ocena: -
Miejsce: Eliminacje

 

Komentarz: wyszło bardzo mętne, albo żyto albo infekcja. Młode piwo miało super aromat chmielowy. Kilka tygodni później po aromacie amerykańskich chmieli ani śladu. Na pierwszy plan wyszły goździki, piwo zaczęło bardziej przypominać Roggenbier niż Żytnią IPA.

 

m0Ms5rv.png

Link to comment
Share on other sites

Warka 20

Cascadian Dark Ale
14/02/2015


I Konkurs Kuźnia Piwowarów 2015
Data: 2015-03-21
Ocena: -
Miejsce: Eliminacje

III Karpacki Konkurs Piw Domowych
Data: 2015-03-28
Ocena: -
Miejsce: Eliminacje

Komentarz: słód czekoladowy ekstrahowany - dodany na podgrzewanie od 60 do 80 st. C. Według sędziów infekcja - gęstwa po Żytnim IPA.

w4rLBKo.png

Link to comment
Share on other sites

Warka 21

Americal Pale Ale
01/03/2015

 

Wiosenna Edycja Warszawskiego Konkursu Piw Domowych
Data: 2015-04-18
Ocena: -
Miejsce: Eliminacje

 

Komentarz: według sędziów wysoko fenolowe. O infekcji brak wzmianek, choć piwo na tych samych drożdżach co 2 poprzednie warki. Fenole zapewne z infekcji lub słabej fermentacji. Ogólnie szału brak.

 

667ZpaB.png

Link to comment
Share on other sites

Warka 22

Pszeniczne Wędzone
24/03/2015

 
X Konkurs Piw Domowych WWP
Data: 2015-04-30
Ocena: -
Miejsce: Eliminacje
 
Komentarz: Przegiąłem z wędzonką. Po kilku miesiącach nadal silna. Tylko ja byłem w stanie piwo pić :) Według sędziów: infekcja, aromat kwaśny, siarkowy.
 
XbACYA1.png

Edited by wizi
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.