Jump to content

fermentacja burzliwa


ponton
 Share

Recommended Posts

Witam,mam pytanie,czy po 8 dniach burzliwej fermentacji na powierzchni jest możliwy kożuch ?(czy to normalne)piwo to

American Amber Ale 14 " górna fermentacja. zlałem na cichą ale wyglądało to średnio,smak i zapach naturalny,pewnie infekcja !!!!!!!

 

post-15263-0-94172300-1452323617_thumb.jpg

Link to comment
Share on other sites

Witam,mam pytanie,czy po 8 dniach burzliwej fermentacji na powierzchni jest możliwy kożuch ?(czy to normalne)piwo to

American Amber Ale 14 " górna fermentacja. zlałem na cichą ale wyglądało to średnio,smak i zapach naturalny,pewnie infekcja !!!!!!!

 

attachicon.gifDSC_0049.JPG

Trudno mi sparsować tę wypowiedź, ale jeśli pytasz czy kożuch ze zdjęcia jest objawem infekcji to nie jest. To są drożdże.

Link to comment
Share on other sites

Drożdze FERMENTIS SAFALE US-05

 

pytam bo to moja piąta warka ,ale trzecia przez zacieranie,nie miałem podobnej przygody przy poprzednich,więc lekko sie zgrzałem

Edited by ponton
Link to comment
Share on other sites

Przy US-05 taki kożuch bardzo często zostaje nawet po fermentacji, też tak miałem. Drożdże zbijają się po prostu w taką czapę i nie chcą opaść na dno.

Link to comment
Share on other sites

Spokojnie, tak jak pisali koledzy to nie jest infekcja, to są drożdże, a ten szczep szczególnie lubi tworzyć na powierzchni piwa taki właśnie gruby, zwarty kożuch :)

Link to comment
Share on other sites

swoją drogą (kiepskie trochę zdjęcie) wygląda jak by było dużo piany tam,więc fermentacja może jeszcze być rozkręcona mocno,a teraz jak zlałeś to może być kiepsko 

w ilu stopniach to stało ?

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.