Skocz do zawartości

Jodowy wskaźnik skrobi


wojek

Rekomendowane odpowiedzi

Jak chciałem kupić JWS to poszedłem do lekarza rodzinnego i poprosiłem o receptę na lek robiony. Powiedziałem mu po co mi ten specyfik. Receptę wypisał bez problemu, ale trochę się głowił co wpisać w kartę - ostatecznie wyszło, że do dezynfekcji rany na nodze :P

 

Jest w Lublinie taka apteka, gdzie wszystkie leki robione są za 1 grosz :) Przypadkiem wtedy na tę aptekę trafiłem :)

 

To było na początku 2009 roku. Wskaźnik działa do tej pory raczej poprawnie.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Cześć.

 

Jaki z tegomorał ? Skoro piwo wychodzi jak trzeba to próba jodowa również jest miarodajna.

Sory, ale to co napisałeś się nie trzyma ni kupy ni dupy, albo nie ogarniam Twojego spojrzenia na warzenie piwa.

Dobre :) ale już tłumaczę. Jeśli dodam do gara sprawdzony słód (ześrutowany w sprawdzony sposób), zaleje wodą o znanym pH w ilości podawanej w przepisie. Jeśli stosuję wolnoobrotowe mieszadło i podtrzymuję stałą temperaturę w całym rozkładzie gara. Jeśli zacieram według przepisu przez określony czas, to przyznam szczerze jeszcze mi się nie zdarzyło żeby próba jodowa wskazała na brak rozkładu skrobi po ostatniej przerwie i przy końcu określonego czasu.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 4 tygodnie później...
Podepnę się pod ten wątek ;)

 

Na czym jest robiona ta próba jodowa - gąbka ?

http://braukaiser.com/blog/wp-content/uploads/2011/03/starch_test.jpg

kreda.

Edytowane przez scooby_brew
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.