Milicki Browar Rynkowy

[jacer]

Chmielenie na aromat: mieszanka Cascade, Saaz, Sybilla.

 

Chłodzi się.

Edytowane 31 Marca 2011 przez jacer

[jacer]

warka nr CI, Pils

 

przelane na cichą.

[jacer]

Chyba już ostatni lager.

 

Warka nr CIII, dnia 02.04.2011, Wiedeńskie

 

- słód wiedeński - 3kg

- słód monachijski - 0,5kg

- słód pilzneński - 1kg

- słód Carapils - 0,2kg

- kapkę Carafy do przyciemnienia.

 

 

zacieranie

 

53°C - 10min

62°C - 30min

72°C - 30min

[jacer]

I po co to słońce świeci? Może ktoś wytłumaczyć?

[bielok]

Cześć.

I po co to słońce świeci? Może ktoś wytłumaczyć?

Już tłumaczę.

Słońce świeci bo ja siedzę w robocie

[jacer]

dzisiejsze stwory.

Edytowane 3 Kwietnia 2011 przez jacer

[jacer]

Tmave i Pils zabutelkowane. AIPA i wiedeńskie poszło na cichą.

[jacer]

Warka nr CIV, dnia 09.04.2011, Alt

 

 

 

- słód monachijski - 2,6kg

- słód wiedeński 1,6kg

-słód Carafa 30g

 

 

zacieranie

 

50°C - 30min

66°C - 70min

76°C - end

 

chmielenie aromatycznym 90g

 

drożdże Zymoferm - Alt

[jacer]

Drożdże Zymoferm podczas pracy.

Edytowane 10 Kwietnia 2011 przez jacer

[alkos]

Aaale dziwne :o

 

 

Zamowilem te "bezalkoholowe" i wlasnie alty... no, ciekawym wielce :-)

[jacer]

Te drożdże to jakie potwory, już przerobiły do 3Blg.

[jacer]

Warka nr CII, AIPA

 

Zabutelkowane.

[josefik]

Te drożdże to jakie potwory, już przerobiły do 3Blg.

Zajrzałem do swojej piątkowej warki - burzliwa w toku - nie miałem siły zmierzyć ale na razie faza wysokich krążków temp 18°C . Choć potwierdzam że przy robieniu startera mieszadło nie wyrabiało i piana się utrzymywała mimo wirowania ale w temp. ok 22°C

[jacer]

Warka nr CIV, Alt

 

zabutelkowane. Bardzo pyliste drożdże. Piwo mętne, nie chciało mi się dłużej czekać.

[bielok]

Cześć

 

Warka nr CIV, Alt

zabutelkowane. Bardzo pyliste drożdże. Piwo mętne, nie chciało mi się dłużej czekać.

Zaraz Wena mentorskim tonem powie: cierpliwość jest cechą piwowara ;-)

Edytowane 23 Kwietnia 2011 przez bielok

[zgoda]

Producent podaje, że osiadanie jest "niskie do żadnego". Można się było spodziewać. Zresztą takie chyba powinny być drożdże do altbierów?

[jacer]

A ja tam wiem co producent podaje :rolleyes: Trochę osiadło, ale się zaciągały do rurki podczas dekantacji.

[zgoda]

Proszę -> http://www.piwo.org/forum/p96558-18-04-2011-15-03-06.html#p96558

[jacer]

zgoda, przyjacielu, czy ty miałeś kiedys laboratorium na uczelni? Od kiedy to przed zakończeniem eksperymentu czyta się się jakie powinny być wyniki??

 

Stwierdziłem ja są wyniki na tym etapie, do wniosków końcowych jeszcze przyjedzie czas. :rolleyes::rolleyes:

[zgoda]

Na Akademii Teologii Katolickiej nie mieliśmy laborek na filozofii.

 

Nie zauważyłem, że to był eksperyment. W takim razie czekam na dalsze obserwacje.

[jacer]

Nie było laborek z krzyżowanka? :okey:

[jacer]

Warka nr CV, dnia 23.04.2011, Urodzinowe.

 

 

 

- słód pilzneński - 2,0kg

- słód wiedeński - 2,5kg

- słód Carafa 20g

 

 

zacieranie

 

50°C - 10min

62°C - 30min

72°C - 30 min

75°C - end

[jacer]

chmielenie:

 

20g Hallertau Spalt Select - 5,3% - 60 min

50g Lubelski - 60 min

30g Cascade - 3min

20g Lubelski - 15min.

[wena]

Czy zaczniesz wreszcie normalnie numerować warki. Wolę cyfry arabskie, bardziej przemawiają do mojej wyobraźni.

[jacer]

Ta jest sto piąta.