co dodać do ciemnego piwa ?

[bula20_00 3]

Cześć,

 

Przede mną kolejna warka... jako że chciałbym aby była gotowa na sylwester to muszę się spieszyć. Niestety dalej z Brewkitu bo jakoś ciągle nie mam weny żeby się zabrać za zacieranie...

 

Chciałem zrobić coś ciemnego - albo Stout albo Dark Ale tylko mam mały dylemat.

Nie mam możliwości kupienia na szybko Ekstraktu Słodowego Ciemnego... więc czy mogę dodać Ekstrakt Słodowy Amber - i nie wpłynie on znacząco na barwe warki czy lepiej dodać glukozę... ?

 

Pozdrawiam,

Bula20_00

 

 

[anteks 717 1 Items]

Cześć,

 

Przede mną kolejna warka... jako że chciałbym aby była gotowa na sylwester to muszę się spieszyć. Niestety dalej z Brewkitu bo jakoś ciągle nie mam weny żeby się zabrać za zacieranie...

 

Chciałem zrobić coś ciemnego - albo Stout albo Dark Ale tylko mam mały dylemat.

Nie mam możliwości kupienia na szybko Ekstraktu Słodowego Ciemnego... więc czy mogę dodać Ekstrakt Słodowy Amber - i nie wpłynie on znacząco na barwe warki czy lepiej dodać glukozę... ?

 

Pozdrawiam,

Bula20_00

A to ciemne to od czego ma być?

[bula20_00 3]

 

 

A to ciemne to od czego ma być?

 

o co dokładniej pytasz ?

[mateuszkozak34 0]

Skoro nadal zastanawiasz sie nad stoutem lub dark ale to chyba brewkitu tez nie masz. Podejrzewam ze wlasnie o to chodzilo. Tak przynajmniej wynika z kontekstu twojego posta.

[bula20_00 3]

 

 

Skoro nadal zastanawiasz sie nad stoutem lub dark ale to chyba brewkitu tez nie masz. Podejrzewam ze wlasnie o to chodzilo. Tak przynajmniej wynika z kontekstu twojego posta.

 

Brewkitu jeszcze też nie mam ale o 16 jade go kupić.... chodzi o to że w sklepie do którego jade nie ma ekstraktu słodowego ciemnego ale jest ekstrakt słodowy Amber i Glukoza i zastanawiam sie które dać...

[bart3q 469 1 Items]

http://www.wiki.piwo.org/Moje_pierwsze_piwo_z_brewkita#-_z_dodatkiem_ekstraktu_s.C5.82odowego

[Patrickll 30]

Do stoutu z brewkita najlepiej dać jasny ekstrakt.

[bula20_00 3]

 

 

Do stoutu z brewkita najlepiej dać jasny ekstrakt.

 

nie stanie sie on wtedy brązowy ?

[Patrickll 30]

nie

[bula20_00 3]

i to rozwiązuje cały problem - myślałem że do ciemnych brewkitów trzeba dawać ciemne ekstrakty słodowe....

[bart3q 469 1 Items]

To by było bez sensu - glukoza przecież nie ma koloru, a ją standardowo zalecają dodawać...

[bula20_00 3]

 

 

To by było bez sensu - glukoza przecież nie ma koloru, a ją standardowo zalecają dodawać...

 

dlatego myślałem że lepiej dać glukoze bo nie zmieni koloru - a byłem przekonany że jaśniejszy ekstrakt słodowy rozjaśni całą warkę

 

dopiero zaczynam tą przygodę i mam nadzieje kiedyś w końcu przekonam sie do zacierania... o ile sie tego wszystkiego naucze bo na razie to czarna magia to całe zacieranie

[bart3q 469 1 Items]

Raczej nic Ci tak nie rozjaśni jak coś bezbarwnego... Dodaj ekstrakt i będzie ok.

[bula20_00 3]

tak też zrobie

[adamsky 170 1 Items]

na razie to czarna magia to całe zacieranie

Wrzucić słody do wody i przetrzymać w określonej temperaturze. Rzeczywiście, bez wieloletniego studiowania tematu się nie obejdzie.

[bula20_00 3]

 

 

Wrzucić słody do wody i przetrzymać w określonej temperaturze. Rzeczywiście, bez wieloletniego studiowania tematu się nie obejdzie

 

dla Ciebie jest to oczywiste dla mnie to dalej niezrozumiale jak więcej o tym poczytam to pewnie sie za to zabiore

[Lhunbleidd 1 1 Items]

Ha, to błąd. Zacieraj od razu bo jak zaczniesz czytać to dopiero będzie skomplikowane

[bula20_00 3]

 

 

Ha, to błąd. Zacieraj od razu bo jak zaczniesz czytać to dopiero będzie skomplikowane

 

 

jakoś mi sie to nie widzi - zacierać nie wiedzieć nic o tym.... dlatego też czytałem troche o tym ale dalej nie rozkminiam tych przerw.... i myślę że do czasu zrobienia 1 warki z zacieraniem nie rozkminię tego

[MichalW 54]

 

 

jak więcej o tym poczytam to pewnie sie za to zabiore

Guzik prawda, im więcej czytasz tym bardziej przejmujesz się drugorzędnymi sprawami. Jak nie czujesz się pewnie z przerwami, to zrób zacieranie jednotemperaturowe. Ogarnij jak musisz sterować palnikiem i zobaczysz że to nie takie straszne .

[Dr2 546]

 

 

nie rozkminiam tych przerw

to nie magia, poczytaj bo jasno to opisali http://www.wiki.piwo.org/Zacieranie_ziarna#Zacieranie_sterowane_temperaturowo_.28step_mash.29

 

Być może pomocnym by Ci był wykres aktywności enzymów w funkcji temperatury, poszukaj i przyjrzyj się mu.